那块瘦的小鸡可以烘烤
迷你南瓜乳酪蛋糕在一碗白色服务托盘旁边的一碗山核桃

迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳

首页 » 250多个最好的蛋糕食谱 » 迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳

迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳 是不可抗拒的,个体甜点。这个简单的芝士蛋糕配方使得完美的秋季甜点!

迷你南瓜乳酪蛋糕在一碗白色服务托盘旁边的一碗山核桃

迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳

我的朋友和博主,凯特 凯特’s Kitchen,给我发了一封电子邮件,询问我是否想成为一个“Celebrity”厨师在筹集有发展残疾的人们的好处。呵呵?我想我可以以自信的态度假装名人地位,对吗?我怎么能说不? 

最后4个星期已经疯了:飞往爱荷华州,将我的病人和老年父母搬到800英里到丹佛在一个rv,飞往西雅图的食品博客会议,当我爸爸被送到ICU时飞回丹佛。 啊。已经足够。我需要75份甜点,所以而不是制造传统的全尺寸 芝士蛋糕,我和一个简单的秋天经典, 迷你南瓜芝士蛋糕。

迷你南瓜乳酪蛋糕在一个木板面板上的一个木杰克o灯笼旁边

迷你南瓜芝士蛋糕

而不是典型的格雷厄姆饼干在地壳中,我买了一袋刺刀,并压碎了一些额外的zing。我喜欢橙色南瓜的白色巧克力的对比,所以我用一轮Ganache占据了这些全部,各种各样的装饰:结晶的姜,蜜饯山核桃和糖果玉米。顶部伪装任何缺陷(Shhh…don’T告诉!)加上制作更优雅的演示。不巧, this month’S DESSERT挑战主题是南瓜和奶油芝士,所以谢天谢地,这些服务的双职。如果你’遗嘱兴趣支持这一精彩的原因,可以去Indy Cooks网站并按照链接“tip the chef.”即使是一美元也会有所帮助…thanks SO much!!!

在一个狭窄的白色陶瓷盘子的迷你南瓜乳酪蛋糕

您可能需要进行迷你南瓜芝士蛋糕的几个物品:

迷你松饼锅

Nielsen-Massey Vanillas Madagascar Bourbon Vanilla提取物

迷你南瓜乳酪蛋糕在一碗白色服务托盘旁边的一碗山核桃

食谱: 迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳

迷你南瓜芝士蛋糕与姜羚羊外壳

准备时间 40分钟
厨师时间 20分钟
总时间 1 hour
屈服 75乳酪蛋糕

原料

脆皮:

  • 12盎司牙齿腹部饼干,加工成面包屑(我使用拱门饼干)
  • 1/2杯黄油,融化

填充:

  • 4 8盎司包装奶油芝士,在室温下
  • 1 cup sugar
  • 1 teaspoon vanilla
  • 3汤匙纯枫糖浆
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1 teaspoon ginger
  • 1/4 teaspoon nutmeg
  • 1 cup pumpkin puree
  • 4个鸡蛋,在室温下

可选装饰:

  • 白巧克力Ganache(6盎司切碎的白色巧克力用1/4杯奶油融化)
  • Candied pecans
  • Crystallized ginger
  • Candy corn

指示

  1. 预热烤箱到325º。用松饼纸线迷你松饼罐。搁置。
  2. 混合在一起姜腹部面包屑和融化的黄油,直至掺入。将1茶匙面包屑放入每个松饼锡的底部。夯实以使底部外壳。搁置。
  3. 在一块立式搅拌机配合桨式附件的碗中,打败奶油芝士和糖,直到光滑。加入香草,枫糖浆,肉桂,姜,肉豆蔻和南瓜酱,并击败直到加入,用刮刀刮掉碗。加入鸡蛋,一次一个,混合直到合并。
  4. 勺子填充到制备的迷你松饼罐中。烘烤20分钟。拆下冷却机架以完全冷却。
  5. 当凉爽时,可以顶部有一轮白巧克力ganache,然后是一个山核桃半,一块结晶的姜或糖果南瓜,如果需要。

笔记

总时间没有反映冷却和冷却时间

营养信息:

屈服:

37

服务大小:

2 mini cheesecakes

每份的量: 卡路里: 285总脂肪: 14g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 5g胆固醇: 52mg钠: 161mg碳水化合物: 38g纤维: 1g糖: 30g蛋白质: 3g

你喜欢这个食谱多少钱?

请在博客上发表评论或分享照片 Pinterest.

迷你南瓜芝士蛋糕与gingersnap crust pinterest拼贴画
注意:此帖子可能包含会员链接;看法 我的披露政策 有关详细信息。我通过点击这些链接以额外费用来获得从您所做的任何购买中获得的小百分比。