苹果百里香酿猪排
这些酿猪排 迅速成为家庭的最爱。每个厚排骨内部的一个口袋里都装满了面包和苹果馅。这不是普通的猪排食谱，因为从每个多汁的猪排中偷看馅料可以展现出壮观的外观。
如果你’ve ever wondered 如何煮猪排，’很容易。我保证，您的家人会留下深刻的印象！
酿猪扒食谱
几年前，我收到一份免费的苹果百里香酱时，首先用苹果百里香酱制作了这本猪排食谱 在家中烹饪美食。这个家庭非常热衷于馅料，因此在排骨上放了一个小口袋，并加入了丁丁面包，洋葱，芹菜和苹果的简单混合物，制成了受欢迎的主菜。
这些 苹果 酿猪排 当男孩们在家里的时候，我们至少每年一次做我们的菜单。凯蒂小姐基本上是素食主义者，尽管她确实喜欢偶尔的热狗。你可以看到她’s her father’的女儿，但我离题。
酿猪排的秘诀
- 随意将您喜欢的成分添加到该馅中。如果我的家人像我一样喜欢干果，我’d包括一些酸的樱桃干。如果您可以使用全麦或黑麦面包’d prefer, too.
- 使用厚切的去骨猪排做此食谱。 带骨的肉块比无骨的肉块具有更多的风味，再加上用稀薄的猪排切成一个口袋的难度。
- 用长而细的小刀小心地锯开每个猪排中间的一个口袋，而不用切开其中的三个侧面。
- 用手指打开口袋，然后在足够的空间内塞满东西。您可能有多余的馅料。
- 想知道如何煮酿猪排吗？ 首先在热锅中炒排骨的每一面。这会给您的排骨增添一些色彩。
- 接下来，将它们在烤箱中烘烤，直到馅料变热。 专业提示：使用肉类温度计确保填充达到145度，FDA’推荐的熟猪肉。
我很想把这些排骨弄成盐’是确保肉嫩的最佳方法。但是我担心填充物可能会通过渗透吸收过多的盐分。但我可能会进行一天的试运行，然后报告。 在您的家庭尝试这些烤猪排，请回来让我知道您的想法！
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该食谱于2014年2月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。
苹果百里香酿猪排
美味的猪排食谱，配以面包和苹果馅以及平底锅酱！
准备时间
25分钟
烹饪时间
20分钟
总时间
45分钟
产量
4
配料
对于填充：
- 2汤匙黄油，分开
- 1杯面包，切成小丁（约2片）
- 1/4 cup 上 ion, diced
- 1/4杯芹菜，切成丁
- 1/4杯苹果切成丁（我用黄色美味）
- 1茶匙切碎的新鲜百里香叶
- 1/4杯鸡汤
- 1汤匙苹果醋
- 犹太盐，调味
- 现磨黑胡椒，调味
对于排骨：
- 4个厚切的猪排
- 1 tbsp. olive oil
- 犹太盐，调味
- 现磨黑胡椒，调味
对于酱：
- 1 tablespoon butter
- 2汤匙切碎的青葱
- 1茶匙多用途面粉
- 1/4杯苹果酒或苹果汁
- 1/4杯干白葡萄酒
- 1茶匙苹果醋
- 切碎的新鲜百里香叶
- 犹太盐，调味
- 现磨黑胡椒，调味
使用说明
- 将烤箱预热至400度。
- 1汤匙吐司面包。将黄油放入耐高温的烤箱中，用中火加热至酥脆，然后转移到碗中。将锅加热。
- 在中火上用1汤匙黄油炒洋葱，芹菜和苹果，直到变软。搅拌百里香。将蔬菜加到面包块中。将鸡汤，醋和调味料拌匀，直至吸收液体。擦干锅。
- 通过在每个印章的中点切一个口袋来准备印章，只小心切开一侧。
- 用面包混合物装满口袋。他们会吃饱的，但是你’可能会有一些剩余的馅料。用中火将油剁碎，直到一侧变成褐色，约3分钟。小心地将排骨翻过来，然后在平底锅中加入任何多余的馅料。将锅转移到烤箱。烤约8分钟，然后从锅中取出排骨和馅料放在一旁。帐篷用铝箔纸保持温暖。
- 在1汤匙中把葱炒香。同一锅中的黄油用中火加热。加入面粉煮1分钟。用苹果酒，葡萄酒和醋给锅上釉。慢火煮至酱汁略增稠，约2-3分钟。用百里香，盐和胡椒粉调味。
产量：4人
总时间：45分钟
笔记
改编自家常菜。
对于一个工作日晚上的晚餐，请随意跳过酱汁。
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营养信息：
产量：
4份量：
1猪排每份的量： 卡路里： 533 总脂肪： 30g饱和脂肪： 12g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 15g胆固醇： 155mg 钠： 667mg碳水化合物： 20g 纤维： 2g 糖： 10g 蛋白： 42g
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