那块瘦的小鸡可以烘烤
草莓在白色陶瓷服务板材上面的乳酪蛋糕

草莓顶部芝士蛋糕

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当甜美时,成熟的草莓在市场上,使这种精致 草莓顶部芝士蛋糕!!我的朋友给了它的评论!

一只黄油,格雷厄姆饼干地壳包围乳白色的香草乳酪蛋糕,味道鲜香,釉面草莓令人印象深刻的甜点。当你需要一个甜点来留下深刻的印象 草莓 芝士蛋糕食谱 will do the trick!

草莓在白色服务板材的乳酪蛋糕

草莓顶部芝士蛋糕

我第一次尝到了这一点 草莓芝士蛋糕 for a teacher’当我最年轻的中学时,午餐会。我担任举办活动,多个老师要求食谱。你 知道 我很高兴要求它!

从那时起,我’ve制作了一个婴儿洗澡,最近在我们家的一个小晚餐派对。当一个家伙询问他是否可以拿一块会议家(我之前提供了!)时,有魔风和最终的恭维。我记得一个“最好的芝士蛋糕I.’ve ever tasted” comment, too.

草莓在一块白色板材上面的乳酪蛋糕切片有红色被处理的叉子

制作完美的芝士蛋糕配方的提示

草莓芝士蛋糕 didn’没有几个技巧就成为了展示停止的感觉。一世’M分享那些今天与您建立完美的芝士蛋糕的提示。

  • Pro-Tip:甜美的乳花状芝士蛋糕馅的关键点之一是拥有所有成分,特别是鸡蛋和奶油芝士,在室温下。
  • 这意味着在开始混合之前将这些成分从冰箱中取出。我喜欢把鸡蛋放在一碗温水中赶快这个过程。
  • pro-tip:混合芝士蛋糕击球手时,使用桨式附件,而不是搅拌。这可以防止多余的空气使得更轻的与密集填充物。
  • 添加鸡蛋时,一次混合添加一个,直到刚刚掺入。
  • 通常在水浴中烤制芝士蛋糕 这使得烘烤温度稳定并被认为防止裂缝。由于这种乳酪蛋糕配有酸性奶油混合物,因此避免裂缝并不是至关重要的。
  • 使用水浴或贝恩玛丽时,将平底锅包裹在一层箔片中,以帮助防止水泄漏到弹簧平面上。
  • 您不能使用相同的牙签测试来检查一层蛋糕。而是寻找最多的顶部。它’在烤箱外面有一点残留的烹饪时,对于一点点摇晃。
  • 我有一个新的烤箱,在我的旧烤箱中曾经需要55分钟的东西,在我的新(最近校准的)烤箱里额外额外20分钟。
  • Pro-Tip:除了室温成分外,用桨贴率跳动,第3次钥匙尖端至少在服务前至少一小时将芝士蛋糕从冰箱中带出来!
  • 乳酪蛋糕绝对味道更好’不冷。但请记住,FDA建议易腐食品不应留在室温超过2小时,因此在冰箱后达到冰箱。
草莓在白色陶瓷服务板材上面的乳酪蛋糕

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草莓在一块白色板材上面的乳酪蛋糕切片有红色被处理的叉子

食谱: 草莓顶部芝士蛋糕

奶油,颓废的芝士蛋糕上釉,釉面草莓

准备时间 30分钟
厨师时间 1 hour 5分钟
总时间 1 hour 35分钟
屈服 16份

原料

脆皮:

  • 20个整体Graham饼干(10盎司,碎成碎片)
  • 3/4杯1/2棒冷黄油,切片
  • 1/2 cup brown sugar

填充:

  • 4 8 - 盎司奶油芝士包装(室温)
  • 1 3/4 cups sugar
  • 3汤匙新鲜柠檬汁
  • 1 tablespoon vanilla
  • Pinch of salt
  • 3 tablespoons flour
  • 5个鸡蛋(室温)

配料:

  • 2 cups sour cream
  • 3 tablespoons sugar
  • 1/2 teaspoon vanilla
  • 新鲜的草莓(耐用(我使用32盎司))
  • 罐子红醋栗果冻(或覆盆子果冻)

指示

  1. 预热烤箱到350º。将Graham饼干,黄油和红糖添加到食品加工机和脉冲,直到面包屑开始粘在一起。按下底部的面包屑,大部分向上侧面,带有3英寸侧面的10英寸弹簧锅的侧面。烘烤10分钟。在架上很酷。在准备填充时保持烤箱。
  2. 用桨贴衣物,搅拌奶油芝士,糖,柠檬汁,香草和盐在一起直到非常光滑,根据需要刮削碗边缘。加入面粉并混合直到合并。加入鸡蛋,一次,直到incorporated,根据需要擦拭碗的侧面。
  3. 将面糊倒入外壳并烘烤约55分钟。中心应该只是设置,顶部将是膨化的斑点和棕色。在准备顶部时凉爽架10分钟。保持烤箱。
  4. 混合酸奶,糖和香草。在蛋糕上面涂抹,刚刚停下来的边缘。烘烤5分钟。在芝士蛋糕周围跑刀。允许在机架上冷却,然后盖住和冷却过夜。
  5. 在服用之前,弹簧平底锅的剥离侧面。安排整个浆果,尖侧,在芝士蛋糕上面。在微波炉中轻轻熔化果冻,然后让冷却到温暖。刷在浆果顶部釉。浆果可以在服务前长达6小时。如果需要,可以提供额外的釉料。

笔记

改编自Bon Appetit

营养信息:

屈服:

16

服务大小:

1 slice

每份的量: 卡路里: 566总脂肪: 37g饱和脂肪: 21g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 12g胆固醇: 155mg钠: 374mg碳水化合物: 52g纤维: 1g糖: 39g蛋白质: 8g

你喜欢这个食谱多少钱?

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草莓在一块白色板材上面的乳酪蛋糕

照片大约2012年。照片和文本于2019年更新。

 

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122 comments on “草莓顶部芝士蛋糕”

  1. 博主肯定有食物的融资!我们一直在寻找一个特别的借口,永远不要拒绝任何要求。
    这个乳酪蛋糕看起来很完美。本来会被爱是其中一个接受者。
    突然看到面试!

  2. 哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇草莓遇见芝士蛋糕天堂。多么华丽的看起来蛋糕。

  3. 这看起来很华丽!跳到南希’读你的面试ðÿ™,

  4. 华丽的芝士蛋糕!一世’现在匆匆忙忙,但稍后会阅读你的面试。我希望能更好地了解你。 ðÿ™,

  5. 你知道我永远不能对芝士蛋糕说不!爱你用甜美的草莓冠军。看起来很棒。

  6. 哇,看起来绝对完美!

    生活和旅行
    烹饪

  7. 美丽的芝士蛋糕…seems she says “Welcome Spring”.
    周末愉快

  8. 阅读你的面试…what a neat one…姜饼屋?我对他们着迷… don’认为我可以准备一个…

  9. 什么乳酪蛋糕!难怪你只是剩下一块切片!是的春天在这里和夏天…不能等待BBQ开始…:-)

  10. 哇!!!你今天早上带来了一天。我爱,爱芝士蛋糕,这看起来绝对完美…任何草莓的东西。将复制这个配方并肯定。

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