那块瘦的小鸡可以烘烤
巧克力皱痕在一块白色板材

节日巧克力皱纹

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节日巧克力皱纹 将满足你的甜食。你的巧克力渴望在Christmastime。

这些 皱纹饼干 采用玻璃巧克力面团制成,粉末糖卷起,烤成裂纹的饼干。完美的假期,虽然适合全年沉迷!

巧克力皱痕在一块白色板材

巧克力皱纹饼干

我有一个尝试和真实的假期款待清单。然后我每隔几年就有那些我旋转到混合中。自从我做了 巧克力软糖, 巧克力冠状花生花 和巧克力上面 英式太妃糖,这些巧克力褶皱aren’T每年制作。但他们值得重新审视!

在一块白色篮网板材的三块巧克力皱痕在红色餐巾

如何制作巧克力皱纹饼干

这些耐嚼的巧克力曲奇饼卷在粉末糖烘烤中,看起来像它们’雪拂去雪! aren.’他们非常适合假期吗?我的chocoholic家庭没有’在夏天,春天或秋天的钟声或两次介意!

你有即将到来的cookie交换吗?这些是一个欢迎加法!特别是如果你的朋友是巧克力粉丝。如果你有一些提示’重新制作你的第一批这些巧克力皱纹又名巧克力噼啪声饼干。

  • 使用桨叶附件或木勺混合面团。您不想用扫夹附件击败大量空气,因为它会改变饼干的纹理。
  • 我喜欢轻轻微波巧克力。从30秒开始,搅拌和重复。让残余的热量融化了最后几个小孔巧克力,所以你不’t overheat.
  • 在室温下让您的黄油和鸡蛋使这些成分更容易融合。
  • 这面团是粘性的,所以一定要在滚动到球之前冷却它。
  • 一点浓缩咖啡粉有助于突出巧克力味。如果是,请随意留下这个’你的偏好。它赢了’t影响最终结果。
  • 如果您想要更明显的皱纹效果,两次卷在糖粉中的饼干!
巧克力在有毛毡饰品的大理石盘子划船曲奇饼

以下是您可能需要制作这些巧克力脆饼(联盟链接)的几件事:

小厨房5-Qt。工匠立场搅拌机 中型饼干勺

巧克力皱痕在一块白色板材

食谱: Chocolate Crinkles

全年可以享受的节日假日饼干。改编自Martha Stewart

准备时间 30分钟
厨师时间 15分钟
总时间 45分钟
屈服 4打

原料

  • 8盎司半卷巧克力,切碎,融化和冷却
  • 1 1/4 cups flour
  • 1/2杯荷兰可可粉
  • 1茶匙浓咖啡粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 8汤匙黄油,在室温下
  • 1 1/3杯红糖
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla
  • 1/3 cup milk
  • 1杯粉末糖,用于滚动
  • 砂糖,用于滚动

指示

  1. 热烤箱到350º。将面粉,可可,浓缩咖啡粉,发酵粉和盐搅拌在一起。
  2. 在一碗电动搅拌机配合桨式附件,搅拌黄油和红糖直至轻盈蓬松。加入鸡蛋和香草,击败直到合并得很好。加入熔化的巧克力。用搅拌机在低速,交替加入干成分和牛奶,直到刚刚结合。将面团刮到一块大块塑料包装上,折叠边缘,直到完全覆盖,并冷却至少2小时。
  3. 舀出一汤匙面团(面团将是粘性的)。用你的双手将碎片卷成球。您可能想要将面团球停在冰箱中几分钟,以减少粘性和reroll。在砂糖中卷面团,然后粉末糖完全涂层。将饼干放在羊皮纸衬里的烤盘上2英寸。烘烤直到饼干扁平,糖分裂,12至15分钟。
  4. 从烤箱转移到电线架上以完全冷却。

营养信息:

屈服:

24

服务大小:

2 cookies

每份的量: 卡路里: 175总脂肪: 7g饱和脂肪: 4g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 2g胆固醇: 26mg钠: 105mg碳水化合物: 27g纤维: 1g糖: 20g蛋白质: 2g

你喜欢这个食谱多少钱?

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