那瘦小鸡可以烤
在一个白碗百里香和牡蛎饼干的白米饭野生汤

鸡肉野生饭汤

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鸡肉野生饭汤 在寒冷的天气里是美味的舒适食品。这顿温暖,令人满意的饭菜很容易制作!

这个 奶油 野生米汤 听起来很柔软!我妈’S版本使用淡奶,但我加了一半,以获得更柔滑的质地。

在一个白碗的牡蛎饼干和百里香小枝野米汤

鸡肉和野生米汤

我妈妈偶尔会在食品储藏室里藏些野生稻,从明尼苏达州跨州进口。那不是’简单的野生米汤出现在我们的菜单上并不常见。她的食谱没有’我不要求吃鸡肉,但我确实记得她加了杏仁,火腿末和胡萝卜丝。

随着一半和面粉增稠,它是丰富和奶油。当我们的天气预报开始要求零下风寒时,我知道是时候复活这个古老的收藏了。

一碗of饭汤用竹柄勺子的顶视图

什么是野生稻?

野生稻不是真正的稻米,而是一种具有可食用种子的类似于稻草的草种。 这些草生长在浅水,沼泽状地区。它’s also known as  Canada 白饭,印度 白饭和燕麦片。

完美的寒冷天气晚餐

挑剔的老公避开了我 藜麦麦香 菜。我想知道野生稻是否会受到同样的审查,所以我想保持乐观。至少在他的词汇中有野生稻,这与其他一些进入我们菜单的谷物不同。一世’我在谈论你,freekeh。

令人惊讶的是,它很受欢迎。尼克在放假期间放学回家,他也批准了。但是儿子#2用他的藜麦 大米机,所以他很容易卖掉。

一碗野生米汤从上面的特写

制作野生米汤的提示

  • 煮汤之前,必须将野米单独煮熟。它需要煮约45分钟(请阅读包装说明),然后在盖上盖子的情况下蒸约10分钟。
  • 大米煮饭时,您可以切碎所有蔬菜。
  • 像盐一样添加葡萄酒可以增强菜肴的风味’的味道。如有必要,可将其丢弃,但是汤煮时大部分酒精会燃烧掉。
  • 我喜欢用 旺德拉粉 (关联链接)使汤变稠。它’是金牌的颗粒状面粉,不会结块。
  • 如果愿意,可以不用鸡肉做,但是可以’是用完剩下的烤鸡甚至是商店购买的烤肉店鸡的完美方法。
  • 对一半进行加热有助于使其顺利整合。当添加到另一种温暖的液体中时,温暖的液体会更好地混合。

它以百里香和月桂叶,经典的香气和一些白葡萄酒来调味,无疑是赢家。而且,值得庆幸的是,野生稻现在已成为超市的一种库存商品。’ll add this 鸡肉和野米汤 食谱到您的菜单!

要制作这种简单的野生米汤汤配方,您可能需要(关联链接):

该食谱于2017年1月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

在一个白碗的牡蛎饼干和百里香小枝野米汤

鸡& Wild Rice Soup

充满草药和蔬菜的令人放松的鸡肉和野米汤

准备时间 20分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 40分钟
产量 4份

配料

  • 4汤匙橄榄油,分成两部分
  • 1 cup sliced celery
  • 1 cup sliced carrots
  • 1 cup chopped 上 ion
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1/2 cup white wine
  • 1/2茶匙粗盐,如有需要,还可加些盐
  • 1/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1/2茶匙干百里香
  • 2 bay leaves
  • 4杯鸡汤,分开
  • 1/4杯面粉(我使用Wondra,因为它不太可能结块)
  • 8盎司野米,根据包装说明在肉汤或盐水中煮熟
  • 2个去骨,去皮的鸡胸肉,煮熟并切丝(或任何剩余的鸡)
  • 1杯半,用微波炉加热。

使用说明

  1. 在一个大锅中,用中火加热2汤匙橄榄油。加入芹菜,胡萝卜和洋葱,煮至变软。加入大蒜并炒香。加入白葡萄酒并使其蒸发
  2. 将剩余的2汤匙橄榄油加入锅中,然后加入面粉。搅拌煮几分钟,以除去面粉的原始风味。
  3. 加入盐,胡椒粉,百里香,月桂叶,然后在第一杯鸡汤中缓慢搅拌。加入剩余的肉汤,米饭,鸡肉,然后小火煮。在温暖的一半中搅拌。
  4. 品尝并根据需要调整调味料。服务热。

笔记

一些鸡肉汤品牌很咸。如果是这样,您的汤可能不需要任何盐。如果是低钠品牌,则可能需要调料!

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 504总脂肪: 24g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 16g胆固醇: 79mg钠: 1419mg碳水化合物: 40g纤维: 3g糖: 10g蛋白: 27g

您有多少爱这个食谱?

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