那块瘦的小鸡可以烘烤
在香草冰淇淋冰淇淋的热乳汁调味汁在被设计的白色碗

自制热乳脂酱

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这个壮丽的 自制 热软糖酱 顶部是厚厚的,丰富和颓废。用简单的健康成分制作,它将击败任何震动版本一英里!

丰富而甜美,这款软糖顶部将普通的香草冰淇淋变成美味的甜点!它只需要几分钟,加上它如此美味,你想喝这件事 chocolate sauce!

在香草冰淇淋冰淇淋的热乳汁调味汁在被设计的白色碗

热软糖冰淇淋顶部

当夏天滚动时,冰淇淋太多是绝对的必要性。我的家人崇拜甜点,所以手上有一些自制的热乳脂酱,可以轻松地吃晚餐。加上,这种热软糖酱食谱是如此甜美,你想用勺子吃它!

虽然商店买的巧克力酱油有你从未听说过的成分,但这种自制的热脂不含任何人造成分或添加剂。这只是纯粹的巧克力美味!

我选择了巧克力杂志的食谱。厚,有光泽和颓废,它是一个多功能 巧克力酱 那是一个奇妙的蛋糕,布朗尼斯和当然,各种冰淇淋的顶部。看看成分,你会看到原因!用浓奶油,黄油,巧克力,糖,真正的香草提取物,它值得一试。你说服了吗?

罐子自创热乳脂黄金酱与一匙被移除

什么是热爱?

热软糖酱是一种较厚的巧克力酱或巧克力糖浆。 两者都用作冰淇淋浇头,但热软糖酱绝对更沉迷于奶油,黄油,巧克力和/或可可粉作为成分。巧克力酱显然是较薄的,从冰箱里倾泻。在使用顶部冰淇淋或其他甜点之前,需要温暖的热脂。

你怎么做热乳汁酱?

我有两个热爱博客食谱, 一个使用可可粉,这是使用不含糖果的巧克力。两者都很厚,有光泽,美味!该配方需要糖果温度计确保沸腾液体达到适当的温度(因此,适当的一致性)。它还含有玉米糖浆,通过防止任何糖颗粒重结晶来配备一些魔法。

步骤1: 融化在一个大的平底锅中,旋转涂上锅的侧面。这有助于防止任何糖晶体连接到锅的侧面。添加玉米糖浆和巧克力,然后巧克力融化糖,奶油和盐。煮滚。

第2步: 插入糖果温度计并煮沸,在不搅拌直至混合物厚,达到220-224°华氏度。从热量中取出。

第3步: 我喜欢倒入一个带有喷口的大型4杯Pyrex测量杯。混合在香草。

第四步: 倒入罐子或储存容器,然后在添加盖子和冷藏之前让冷却。

一碗香草冰淇淋配上热软糖酱和红色的手德勺子

如何储存热软糖酱

热乳脂可以存放在冰箱中长达4周。它应该保持冷,然后在微波炉或在炉灶中轻轻温暖。如果你在4周内完成太多,它将冻结很好。只需务必使用冰箱安全容器。

如何使用剩余的软糖或巧克力酱

制作我的3种成分 s ores dip 或者制作一个热软糖果仁巧克力圣代,用布朗尼,冰淇淋,鞭打奶油,软糖酱,坚果和樱桃顶上它! !!它很好地淋上天使食物或 磅蛋糕,特别是如果涉及一点香草冰淇淋。

在你的时候,鞭打一批 微波焦糖酱 或者 棉花糖顶部 添加到混合!这 自制花生酱酱 来自Snappy Gourmet的声音太棒了!让自己成为一个冰淇淋圣代党!看看我所有的 最好的甜点食谱,有更多的灵感。

本配方于2010年6月首次分享。照片和文本在2020年更新。

在香草冰淇淋冰淇淋的热乳汁调味汁在被设计的白色碗

食谱: Hot Fudge Sauce

有光泽和颓废的热软糖酱你可以在家里制作

准备时间 20分钟
厨师时间 15分钟
总时间 35分钟
屈服 2 cups

原料

  • 4汤匙黄油,切成块
  • 1/4杯轻玉米糖浆
  • 4盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 3/4 cup brown sugar
  • 3/4 cup sugar
  • 1 1/2杯重奶油
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2 teaspoons vanilla

指示

  1. 在一个大的平底锅中,在中等热量上熔化果黄油并在锅中旋转到涂层。加入玉米糖浆和巧克力,搅拌直至巧克力熔化。加入糖,奶油和盐,继续煮沸,直到混合物沸腾。
  2. 使用糖果温度计,轻轻沸腾7至9分钟,无搅拌,直至酱汁加厚,糖果温度计达到220-224º. Remove from heat.
  3. 将酱汁倒入耐热碗或4杯Pyrex测量杯中。在香草中搅拌。在服务前留出几分钟凉爽。
  4. 酱汁持续2周。在覆盖和冷却之前完全凉爽酱汁。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

16

服务大小:

2 tablespoons

每份的量: 卡路里: 232总脂肪: 15g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 33mg钠: 69mg碳水化合物: 25g纤维: 1g糖: 23g蛋白质: 2g

你喜欢这个食谱多少钱?

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啊,冰淇淋。奶油,冷冰淇淋。在意大利的旋风之旅期间,Caffé,Pignoli或Nocciola的一勺经常午餐。我决定在家里重新创建这个夏天。冰淇淋,即使看起来比冰淇淋好脂肪,奶油较少,乳蛋糕中的牛奶还有更多的奶油。另一个钥匙在最终产品中的空气较少。

我失败了,因为我的克雷玛凝胶不稳定了!我没有任何麻烦落下几个勺子在自制的热软糖酱中浸透,但在发布食谱之前,它会回到绘图板上。但如果你的冰箱里有一些香草冰淇淋,可以批量这个奇妙的冰淇淋馅料,潜水吧! 

意大利gelato在纸杯在佛罗伦萨,意大利

一杯半斑马里和半stracciatella gelato in Florence.

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25 comments on “自制热乳脂酱”

  1. 我喜欢这个食谱!它’s my family’最爱。我们每次都喜欢这个。

  2. yum yum yum !!在我的名单上

  3. 好吧,它对我来说很好!我会’介意加入你的一些ðÿ™,

  4. 这是我制作冰淇淋的季节,现在我有一个借口让这个打开。我忘记了任何卡路里。这太诱人了。

  5. 看起来完美和美味的斜铃!

  6. 从来没有糖果酱,我’想知道为什么。食谱看起来很简单,可能会尽快给予它。
    谢谢你的食谱。

  7. liz…..你正在用所有惊人的甜点杀死。爱冰淇淋,酱汁看起来如此丰富和昏迷。感谢分享。

  8. 谢谢,女孩!!!

  9. liz, your fudge sauce looks so good and the gelato sounds great too. I have never tried any. Love your blog….

  10. liz–你的甜点太多了!我如此崇拜冰淇淋,更喜欢任何一天冰淇淋!软糖酱配方肯定看起来很特别。感谢分享!

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