那块瘦的小鸡可以烘烤
在一块白色甜点板上装饰用莓和薄菏的经典果馅饼

经典果馅饼

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经典果馅饼 食谱是在个人甜点的单个ramekins中制作!谁没有’爱吗?这个食谱是Cinco de Mayo或者你的完美甜点’渴望一个美味的香草蛋羹待遇!

在一块白色板材的经典果馅饼在碗覆盆子和草莓前面

经典果馅饼 Recipe

一群我有趣的博主朋友在圣帕特里克开始了一个小假期博客派对’那天。我记得他们分享的所有华丽绿色零食流口水。然后他们很友好邀请我加入他们的第二休假庆典:Cinco de Mayo。 Cinco de Mayo翻译成5月5日,并是一个记住墨西哥军队的假期’在1862年,在普埃布拉战役中胜出了法国帝国。在美国,它’S成为吃墨西哥食物和喝玛格丽塔的日期!

你们都知道我可以’T抵制博客派对,所以我开始头脑风暴。当然,我降落在甜点上。我多年前为一场晚宴成了一个椰子般的植物,这是我做了另一批Sans椰子的时候了。乳蛋糕+焦糖?是的,我在这个经典的果馅饼中找到了一个胜利者!

在一块白色甜点板上装饰用莓和薄菏的经典果馅饼

什么’弗兰和克拉梅焦糖之间的区别?

Crème焦糖是该凉爽奶油甜点的法国版;果树是西班牙语。两者都是香草蛋羹,曾经镀焦油酱曾经镀焦酱。谁会’t go for that?

它们基本上是不同名称的菜!

并为此博客派对检查所有令人难以置信的贡献。您将没有任何借口,不能享受奇妙的晚餐,包括鸡尾酒和甜点,Cinco de Mayo!

Cinco de Mayo食谱图像拼贴画

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加上,如果你’d想尝试一个全尺寸的果实配方,这 奶油焦糖果馅饼 is a winner!

经典果馅饼

食谱: Classic Flan

一个梦幻般的漂浮食谱,适应了Bon Appetit。

准备时间 30分钟
厨师时间 40分钟
总时间 1 hour 10分钟
屈服 6份

原料

  • 1 3/4杯搅打奶油
  • 1杯牛奶(2%或全部)
  • Pinch of salt
  • 1茶匙香草提取物
  • 1 cup sugar
  • 1/3 cup water
  • 1汤匙轻玉米糖浆
  • 3 large eggs
  • 2 large yolks
  • 7 tablespoons sugar

指示

  1. 预热烤箱到350º。将奶油,牛奶和盐结合在平底锅中。带来煨。关闭热量并添加香草提取物。在制作焦糖时搁置。
  2. 将1杯糖,1/3杯水和玉米糖浆中的一个厚重的平底锅合并。在低温下加热,搅拌直至糖溶解。将热量增加至高,烹饪而不搅拌,只有旋转平移,直到焦糖转动琥珀,约10分钟。仔细观察,所以它不会燃烧。将焦糖迅速倒入六个3/4杯桶中,并小心地将每个列旋旋转到涂层侧面。将Ramekins设置为烘焙或烤盘。
  3. 在中碗中搅拌蛋,蛋黄和剩余的糖,直至混合。在搅拌时慢慢淋来地淋上鸡蛋混合物......但是小心不要造成太多气泡。通过细网过滤器倒蛋糕,以除去任何煮熟的蛋颗粒,然后除以垃圾蛋白之间的混合物。烘烤直到氟锭的中心轻轻设置约40分钟。在线架上冷却约2小时,然后覆盖并冷藏过夜。
  4. 为了服务,在果果上运行小锋利的刀子松动。翻身到盘子上。轻轻摇动以释放果实。小心地抬起小柱子,让焦糖糖浆跑过果实。重复剩余的氟氯块和服务。

你喜欢这个食谱多少钱?

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我昨天晚上,我令人惊叹的父亲失去了与癌症的战斗。在接下来的几天里,我会和家人在一起庆祝他的生命。 XO.

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49 comments on “Classic Flan”

  1. 我听起来很棒,我避开了’多年来有一个良好的植物。我想我’LL只是要做一些人!
    I’很抱歉你的损失,你和你的家人会在我的祈祷中。

  2. Liz,这是我最喜欢的甜点之一 –甚至更多,因为它使用蛋黄。精美的。
    我的思想和祈祷与你和家人在一起。我们’这么多想你。来自巴黎xo的拥抱

  3. 孟加拉国叫布丁的漂流是孟加拉国聚会的主食甜点。百胜!

  4. 你的漂流绝对是完美的liz。对你的岳父感到抱歉。在这艰难的时刻,我的想法与你和你的家人在一起。坚强点。

  5. 这是一个可爱的果馅饼,liz!

    在一个忧郁的笔记:我’很抱歉你的家人’损失。法律中的父亲听起来像是他是一个伟大的人和我’我肯定会错过他。想法和你在一起,你的丈夫& your family <3

  6. 果馅饼是古巴家中的甜点主食…我的祖母为一切塑生了......哈哈

  7. 这么华丽的果馅饼!

    苏…这将听起来很奇怪,但只要我想到果馅饼,我想到了萨布里娜十几岁的女巫,那里有1个剧集,咒语被施放,撤消的唯一方法是让每个人都吃一个巨大的果实。因为它让他们开心或什么,哈哈。

  8. 结果很漂亮!适合Cinco de Mayo!

  9. 我对你和你的家人哀悼。
    你的漂流看起来令人难以置信。我还没有做一个,真的很想因为它是我丈夫之一’s favorite desserts.

  10. 我喜欢果馅饼!伟大的食谱!!你的照片很华丽!

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