那块瘦的小鸡可以烘烤
奶油芝士果实特色图像

奶油芝士焦糖果馅饼

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这个富人和梦幻般的 奶油芝士焦糖果馅饼 是一个杂交 奶油奶油奶油芝士蛋糕!!每个人都希望舔他们的盘子干净!

我们扔了一个 贝拉派对 为我们的晚餐俱乐部和奶油 焦糖馅饼 似乎是这个场合的四月。挑剔的老公不是焦糖的粉丝,但愉快地吃了他的切片加 全部 剩下的冰箱里。我显而易见的是,我有一个食谱的赢家!

果馅饼配方用在白色板材的莓果

品味测试人员删除评论:“我喜欢奶油奶油,这更好!” “我也不喜欢焦糖,但我喜欢这个!”

为什么你应该让这个leche flan

  • 果馅饼食谱 有点不寻常。通常,您将看到蒸发的牛奶,甜味的浓缩牛奶,鸡蛋和香草的食谱部分。
  • 在我看来,奶油芝士元素刚刚推出了足以使这种味道能够比传统的果馅饼更加口味。
  • 它肯定看起来像甘氨酸酱的光泽涂层一样漂白,但有那些乳酪蛋糕纹理和味道,由于奶油奶酪!

经常问的问题

什么是漂白?

刚才提到, 果果是一个烤制的蛋羹,当倒置时沐浴在焦糖酱中。 烤盘的底部涂在焦糖中,然后在烘烤前用蛋羹冠。它类似于法国奶油焦糖,也称为焦糖蛋羹。除了坚实的彩色焦糖打顶之外,它还类似于奶油Brûlée而不是坚固的彩虹色,果馅饼配有液体焦糖顶部。 Flan这个词源自拉丁文Flado,意思是一个平坦的蛋糕或物体,可以追溯到罗马帝国。

什么种族是果树?

如今,果果被认为是墨西哥人,西班牙语或波多黎各甜点,但它是在罗马帝国期间开发的美味版本。当帝国跌倒时,现代甜点版本变得流行。西班牙语是第一个与焦糖酱一起前排的果馅饼,当他们将食谱带到墨西哥时,也创造了像巧克力和椰子植物一样的口味。

你如何存储果果?

漂浮可以保存在冰箱中3-4天。如果包装良好,它也可以冻结到一个月。冷冻果实应在冰箱中脱霜,然后在服务前带到室温。

切片在一块白色板材的Leche果实用莓装饰

关于如何制作植物的提示

如果你是新手,只有两种棘手的部分就可以制作果实。首先是制作焦糖部分,第二是毫无堵塞。让我们从制作果馅饼开始。

  • 在室温下有奶油芝士,因此鞭打顺利,并与其他成分轻松结合。基本上,奶油奶酪鞭打,然后将其他乳蛋糕成分混合在一起。我用手动搅拌机,但你不想鞭打高,加入大量的空气。 
  • 排行烤盘底部的焦糖仅由糖制成。糖在炉灶面上加热,直至其熔化,光滑和焦糖色。偶尔烹饪中低热量搅拌,如果混合物会像正常一样粗糙,那就不要担心。最终,糖会融化,但最多可能需要15分钟。将焦糖倒在烤盘底部,然后用奶油瓶。
  • 为了烘烤,将烤盘放入较大的烤盘中并加入一英寸的沸水。这是一个贝恩玛丽,是水浴的法语词。这有助于保持烘烤温度,即使抑制滋润和防止裂缝(虽然我不确定Flan会破解!)。当中心看起来时,果馅饼就完成了,但奶油仍将在将其拉出烤箱时拼接。
  • 将奶油凉爽在线架上,然后冷藏过夜。倒置,切片和服务(更多关于下面的毫无折叠)。
乳脂干酪顶上的看法在一块白色服务板材的果汁

如何悬浮一片果馅饼

如果你不介评的是,边缘并不完全光滑,请在果瓶的周边运行刀具,以帮助松开它,将底部浸入锅中的锅中换水几秒钟,然后将漂白翻转到一碟上。 我想首先尝试其他方法试图将侧面保持尽可能完整。

我尝试了我研究过的所有提示。首先是用手掌打破锅的一侧打破密封,然后颠倒果馅饼。它对我不起作用。将浸入热水中加入几秒钟。对我不起作用。偷了一把刀,只跑到一英寸或两个英寸,帮助果馅饼释放,一次又一次地释放它,它没有释放。最后,我把漂白浸入了热水中,然后留下了大约一分钟(记住,我已经折断了密封),然后终于得到了果馅饼释放到服务板上。哇!

浆果实际上掩盖了果馅饼的边缘在我插入刀子的地方。如果我没有拍照,那就不是很大! 

Pro-Tip:确保您的供应板在中间或边缘中有井以捕获多余的焦糖。如果您的服务板是平的,则焦糖将溢出边缘并产生粘性混乱。 没有人有时间!

在焦糖调味汁的乳脂干酪焦糖飞刀切片顶上的看法

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奶油芝士果实特色图像

食谱: 奶油芝士焦糖果馅饼

烤制的香草蛋羹沐浴在焦糖酱中

准备时间 20分钟
厨师时间 1 hour
额外时间 8小时
总时间 9个小时 20分钟
屈服 10

原料

  • 3/4 cup sugar
  • 8盎司)包装奶油芝士,在室温下
  • 5 eggs
  • 14盎司加糖的浓缩牛奶(1罐)
  • 12流体盎司可以蒸发牛奶
  • 2茶匙香草提取物

指示

预热烤箱到350°.

在一个小,毛的细长的中低热,煮糖,搅拌,直到糖融化和金色。糖会变得皱褶,但最终会融化。倒入一个毫不逊色的圆形2夸脱的烤盘。我用了一个蛋白牛奶菜。倾斜盘子涂上底部。搁置。

在一个大碗里,搅拌奶油芝士,直到光滑。混合在鸡蛋中,一次一个,直到结合得很好。混合浓缩,蒸发的牛奶和香草直至光滑。

倒入焦糖涂层烤盘中。将烤盘放入烤盘中,然后将烤盘放在烤箱架上。将烤盘用沸水填充到约2英寸的深度。

烘烤50到60分钟,或直到中心刚刚设置。在线架上凉爽一小时,然后冷藏8小时或过夜。悬崖上,在平底锅的边缘周围运行一把刀,并倒置在一个镶边服务盘上。

营养信息:

屈服:

10

服务大小:

1 slice

每份的量: 卡路里: 557总脂肪: 33g饱和脂肪: 19g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 11g胆固醇: 191mg钠: 357mg碳水化合物: 52g纤维: 0g糖: 51g蛋白质: 14g

你喜欢这个食谱多少钱?

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8 comments on “奶油芝士焦糖果馅饼”

  1. 我最喜欢的两个甜点!说真的,这听起来令人难以置信的美味’美丽! - 〜瓦伦蒂娜

  2. 这个果馅饼看起来华丽的liz。难怪比尔舔了盘子。

  3. I’从来没有做过一个果实,但在看到你的食谱之后我’m肯定会质疑!!它看起来很好!每个人都喜欢焦糖 -

  4. 哦,弗兰遇见了芝士蛋糕!一世’我在!!这种款待需要很快发生在我们家里!

  5. liz,你的果馅饼看起来很完美…是的,完美,我只能想象它的奶油…加入奶油芝士,它肯定会使漂流更加奢华。有一个美好的一周!

  6. 只是为了你的耳朵,我在巴黎看起来没有看过果馅饼(巴黎蛋奶蛋糕馅饼),看起来像你一样美丽。我已经知道,通过账单批准,它必须品尝美味。

  7. 我的丈夫和我都是一个伟大的果馅饼的吸盘,这一个我们可能会在2天内完成。什么是完美的果实和纹理是惊人的。

  8. 我喜欢你使用凝聚的牛奶,这漂白只是华丽我喜欢它的焦糖蛋羹

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