那瘦小鸡可以烤
香肠和辣椒在装饰的白板上的顶视图

薄烤盘香肠和辣椒

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在女友对伊娜·加藤(Ina Garten)赞不绝口之后’s easy, comforting 薄烤盘香肠和辣椒,我知道它注定要出现在我们的菜单上!

充满味道,这个 香肠和辣椒食谱 在烤箱而不是炉灶中煮熟,从而最大程度地减少了经典煎锅带来的混乱 意大利香肠和辣椒。另外,烧烤蔬菜可提高其美味。

薄烤盘香肠和辣椒放在白色的餐盘上,配以一片乡村面包和红色的叉子

香肠和辣椒食谱

我来不及吃香肠和辣椒,但是当我做成一批并用软bun头送给我的家人时,我们都卖了。在我爱荷华州童年时代的家中,这不是典型的晚餐,尽管我知道我父亲会和家人一样多!

此版本的香肠胡椒和洋葱来自Ina Garten’s newest cookbook, 现代舒适食品 (会员链接)。她的新颖方法包括在用平底锅烹饪香肠的同时在烤盘中烤蔬菜。我们成年的儿子出席晚餐,每个人都吸入晚餐!香肠和辣椒准备的两张照片

如何做香肠和辣椒

方法取决于制作煎锅版本还是平底锅版本。我的煎锅版本包括先烹饪切成薄片的香肠,然后将辣椒,大蒜,洋葱以及西红柿和调味料一起炒。将两者结合在一起,并与Provolone一起放入龙虾卷bun头中。 对于烘焙版本,以下是摘要:

  • 将所有蔬菜放在烤盘中,将香肠放在烤盘中。按照指示添加油和调味料。
  • 按照指示烤。
  • 将香肠与西红柿和葡萄酒一起加入蔬菜混合物中,然后继续烘烤,并根据需要旋转香肠以促进褐变。
  • 品尝并调整调味料。如果需要,撒上新鲜的罗勒。
  • 如果需要,可搭配硬皮面包或与两片或两片熔化的奶酪(如普罗卧干酪或马苏里拉奶酪)一起放入面包中食用。
一盘平底锅香肠和辣椒的顶视图

意大利香肠和辣椒的历史

由意大利裔美国人开发并于1927年首次使用,香肠和辣椒在San Gennaro盛宴和许多意大利节日中经常出现在菜单上。它’s the “national”意大利南部移民的菜。

这款平底锅可以做什么 香肠和辣椒食谱

这道菜带有蔬菜混杂物,因此,一块脆皮面包加一份绿色沙拉将使餐点变得圆满。这里有一些美味的建议:

一盘平底锅香肠和辣椒的顶视图

薄烤盘香肠和辣椒

Easy 香肠和辣椒食谱 roasted 上 2 sheet pans

配料

  • 2个大黄洋葱,切成1/2英寸的楔子
  • 4个青椒,黄色,橙色,红色或混合色(去掉种子和肋骨),切成1/2英寸的条
  • 2块辣椒(去掉种子和排骨),切成1/4英寸的条
  • 6瓣中等大小的大蒜,切碎
  • 1茶匙干牛至
  • 2茶匙粗盐
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 6汤匙橄榄油,分成两部分
  • 2磅温和的意大利香肠链接
  • 2杯葡萄番茄
  • 1/3杯干白葡萄酒
  • 切碎或切碎的新鲜罗勒装饰
  • 磨碎的帕玛森干酪,可食用
  • 可选配热狗面包或龙虾卷

使用说明

将烤箱预热至400°.

将洋葱,辣椒和大蒜撒在一个大盘子里。撒上牛至,盐和胡椒粉,然后倒入4汤匙橄榄油。

在另一个烤盘或浅烤盘上,添加香肠链接。淋上2汤匙橄榄油。

烤20分钟。

接下来,将蔬菜和香肠混合,加入西红柿和葡萄酒。烤25至30分钟,将香肠翻一两遍,使其变成褐色。

装饰用罗勒。搭配巴马干酪或小圆面包一起食用。

笔记

食谱改编自Ina Garten。

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每份的量: 卡路里: 626 总脂肪: 45g饱和脂肪: 14g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 34g 胆固醇: 82mg 钠: 1542mg碳水化合物: 25g 纤维: 3g 糖: 9g 蛋白: 30g

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