那瘦小鸡可以烤
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苹果脆芝士蛋糕

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这个 苹果脆芝士蛋糕 在我们的假日聚会上引起了好评如潮!足够美味,两个客人要求去一块!

我们有20个亲爱的邻居参加了假日开胃派对。每对夫妇都带来了丰盛的开胃菜,但我不能’拒绝添加一些甜点。这个秋天的苹果芝士蛋糕和我的 黑山 被点击!

切片的苹果脆芝士蛋糕在白板上用红色处理叉

苹果脆芝士蛋糕

在开始思考派对客人之前,您必须了解我们’我在同一个街区居住了将近30年。我认识每个人’最喜欢的甜点,还有可以与我的丈夫媲美的巧克力和当地的芝士蛋糕爱好者。如果他们没有’我要价一两分。

我知道我的刀滑过这块苹果脆芝士蛋糕的那一刻,那是赢家。超级奶油,搭配熟透的苹果。作为糖粉奶油细末的狂热者,我为燕麦碎顶而感到高兴!

片的苹果酥芝士蛋糕在蛋糕架前

制作苹果脆芝士蛋糕的提示

我喜欢做芝士蛋糕,并学到了一些制作完美芝士蛋糕的方法。另外,一些专门针对此苹果芝士蛋糕的技巧。一世’撰写了有关 如何做芝士蛋糕 供您参考。

  • 通常,制作芝士蛋糕时,应将所有成分置于室温下,尤其是鸡蛋和奶油芝士。
  • 为了加快此过程,我经常将鸡蛋放在非常温热但不沸腾的碗中约15分钟。你不’不想煮鸡蛋,但要放松一下。
  • 使用桨式附件混合馅料。这样可以防止多余的空气混入面糊中,从而使质地更好,更光滑的芝士蛋糕更好。
  • 在Bain Marie或水浴中烘烤芝士蛋糕,以稳定烘烤温度。认为这有助于最小化芝士蛋糕表面上的裂纹。
  • 用厚实的箔纸包住springform锅,以防止任何水渗入锅中并造成积水。
  • 尽可能将芝士蛋糕冷却过夜,然后再食用。
  • 使用像金黄色的美味苹果和史密斯奶奶这样的苹果。尽管金黄色的美味可能无法保持其形状,但它会比其他烤苹果更快地变软。这样可以防止芝士蛋糕被烘烤,但是苹果烘烤不足。

将此惊人的芝士蛋糕添加到您的秋季烘烤清单中。不过,一年四季任何时候都能尽情享受,真是太好了!

整个苹果脆芝士蛋糕在白蛋糕上站

非传统甜点:百变经典款待

这个食谱来自一本新的食谱, 非传统甜点:百变经典款待,由我的博客朋友艾莉森·米勒(Allison Miller)提供。 Alli是的成功创始人 Tornadough Alli 并已在许多网站上得到推荐,包括“乡村生活”,“良好的客房清洁”,“更好的房屋和花园”等等!

她书中的章节包括:离谱的开箱即用蛋糕(她的热巧克力邦德蛋糕看起来很棒),非凡的芝士蛋糕和派(焦糖布丁芝士蛋糕是如此诱人!),以及可口的长条,布朗尼和布朗尼蛋糕(胡萝卜糕金发女郎在我的清单上是下一个!)。

除了她的博客,您还可以在 脸书, Pinterest的和Instagram。

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一块苹果脆芝士蛋糕在一块方形的白色板上

苹果脆芝士蛋糕

当两个美味的甜点相撞时:苹果脆加芝士蛋糕!

准备时间 30分钟
烹饪时间 1 hour 10分钟
总时间 1 hour 40分钟
10份

配料

脆皮:

  • 2杯全麦饼干屑
  • 1/4 cup sugar
  • 7汤匙无盐黄油(我用盐腌过的)

乳酪蛋糕:

  • 3(8盎司)包奶油干酪,在室温下
  • 1 cup sugar
  • 1 cup sour cream
  • 2 1/2茶匙香草精
  • 室温下3个鸡蛋
  • 3杯苹果,去皮,去核并切成1/4英寸薄(我用过Golden Delicious)
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1/2盐(我只用了1/4茶匙,但我认为捏就足够了)
  • 2 tablespoons sugar

配料:

  • 1/4杯通用面粉
  • 1/4杯老式燕麦
  • 1/4 cup brown sugar
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 2汤匙黄油,在室温下

使用说明

烤箱预热到350度。将9英寸的springform锅衬有羊皮纸,并用耐用铝箔纸包裹锅的底部和侧面。搁置。

为了制作面包皮,请在一个大碗中将您的全麦面包屑,糖和融化的黄油混合在一起,直到混合在一起。将面包皮按入锅底并放在一边。

在立式搅拌机中,加入您的奶油干酪,并以中等速度搅拌直至光滑(我使用了桨式附件)。加糖并混合直至合并。接下来,加入您的酸奶油和香草,混合直至混合。一次添加一个鸡蛋,确保每次添加后都将鸡蛋加入。

在一个大碗中,加入苹果,肉桂,盐和糖。扔去外套。将苹果放在地壳上,均匀地覆盖。将芝士蛋糕倒在苹果上。搁置。

为了制作馅料,请在一个中等大小的碗中将面粉,燕麦,红糖,肉桂和黄油混合在一起,直到形成豌豆大小的面包屑。撒在芝士蛋糕上。

将您的弹力锅放在大的烤盘中,然后用热水将锅中部填充一半。放入烤箱中,烘烤1小时10分钟,直到刚好定中心。

关掉暖气,打开烤箱门。用这种方法煮一小时。从烤箱中取出芝士蛋糕,使其完全冷却。盖好并冷藏8小时。

笔记

食谱由艾莉森·米勒(Allison Miller)和她的新食谱《非传统甜点》提供。经Page Street Publishing Company许可转载的食谱。

营养信息:

让:

10

份量:

1

每份的量: 卡路里: 406总脂肪: 19g饱和脂肪: 10g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 100mg钠: 165mg碳水化合物: 56g纤维: 2g糖: 41g蛋白: 5g

您有多少爱这个食谱?

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28 comments 上 “苹果脆芝士蛋糕”

  1. 这芝士蛋糕看起来很美味!难怪人们想要一些带回家。将签出您朋友的书,成为甜点的傻瓜。

  2. Can never get tired of cheesecake! 这个 looks fabulous with 那 crisp topping.

  3. 这个芝士蛋糕听起来真是死了,我也想带几片回家。感谢您的分享和节日快乐! ðŸ™,

  4. 看起来很棒!绝对是人群的喜悦!

  5. 我最喜欢的两个甜点合二为一!和糖粉奶油细末– Love it!

  6. 哇,这个芝士蛋糕看起来和听起来都很好吃!

  7. 我的两个最爱合而为一。好吃节日快乐,亲爱的丽兹。
    阿玛利亚
    o

  8. 这个 recipe combines 2 desserts 那 I love: apple crisp and cheesecake! I can’等不及尝试这个食谱,它看起来简直太神圣了! 

  9. 感谢您分享如此美味的蛋糕食谱。急于等待更多这样的美味食谱。

  10. 感谢您分享如此美味的苹果脆芝士蛋糕食谱。急于等待更多这样的美味食谱。

  11. 这芝士蛋糕绝对完美!

  12. 一如既往的可爱食谱,Liz!这里’祝你有个幸福的X’mas,带着新加坡的爱! ox

  13. 如此梦幻般的甜点,堪称两全其美!

  14. 做了这个假期,只是不得不回来说这太棒了!!!

  15. 芝士蛋糕或巧克力…that’s a tough choice. It is so nice having neighbors 那 share fun moments. Sounds like you treat them very well.

  16. 在食谱中,在芝士蛋糕下和1茶匙肉桂粉后,显示为1/2(我使用的茶匙仅为1/4茶匙)。这是什么成分

  17. 每当我通过这块蛋糕时,很难不从馅料中挑选。它’是一位美女,感谢您的提示。

  18. 哇!这是绝对完美的秋天享受! 

  19. 太好了!!完美的秋天!感谢您的分享! 

  20. 我喜欢这款芝士蛋糕上的秋季旋转-燕麦碎面包片使之恰到好处!

  21. 我认为这样做可能很复杂,但是您的指示使它变得如此简单!我们喜欢它!

  22. 这芝士蛋糕是秋天的完美!我把它带到一个家庭晚餐,所有面包屑都消失了!美味的!

  23. 我喜欢这个食谱,非常感谢您能轻松尝试,谢谢您一定要尝试ðŸ™,

  24. 哇,丽兹,真是芝士蛋糕!非常适合本季节和凉爽的季节(如果发生在这里,’仍然在90年代!我丈夫会为这个芝士蛋糕疯狂,我希望有一天能给他一个惊喜!感谢您提供如此令人难以置信的甜点食谱!
    ox
    罗兹

  25. 我喜欢一切酥脆的苹果。伙计,你不’不能帮助我节食

    多谢您的分享。

  26. 可以提前制作并冻结吗?我想在感恩节之前做到这一点。

    • 嗨,安德里亚
      通常,芝士蛋糕的冷冻效果极好,但我’我担心当芝士蛋糕解冻时苹果会散发出一些液体。浇头也可能变软。仍然好吃,可食用,但几乎没有从未冷冻过的好。我最好的建议是在星期二(或计划要食用的前2天)制作,包好,感恩节就好。希望这可以帮助!

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