那瘦小鸡可以烤
玫瑰苹果T精选图片

如何制作玫瑰花结苹果馅饼

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这个 玫瑰花果苹果T 食谱使秋天的甜点令人惊叹。黄油状的面包皮,加肉桂粉调味的苹果酱,然后淋上苹果玫瑰。

美味的德国苹果甜点一直是慕尼黑啤酒节庆祝活动的一部分!继续阅读以找出答案 如何制作玫瑰苹果馅饼.

在白板上的玫瑰花果苹果T

玫瑰花果苹果T

I’我过去玩过制造苹果玫瑰的玩弄,但是我’ve一直想用这些可食用的花朵遮盖馅饼。我被苹果派烘烤着的苹果馅饼的记忆所困扰,我犹豫了一下,然后才决定不剥皮。

果皮的颜色对这个美丽至关重要 苹果馅饼。加上薄薄的薄片和更成熟的口感,令我对这款奇妙蛋t的味道和外观感到满意。

玫瑰苹果馅饼在白色陶瓷板上的顶视图

如何制作玫瑰花形苹果T的技巧

这种令人赞叹的苹果甜点将使颌骨一见倾心。 尽管看起来很复杂,但它不仅适用于有经验的厨师。任何人都可以制作玫瑰苹果馅饼,并提供一些技巧,以帮助您完成整个过程。

  • 让’从外壳开始。我的是自制的,但您始终可以将购买的糕点皮压入馅饼盘。我使用底部有可移动底部的蛋pan,这样就可以轻松取下侧面以供食用。
  • 另一个提示是,将饼皮盖好并放入锅中后,用rolling面杖在蛋art锅的顶部滚动。这样可以干净地清除多余的面团。
  • 酸面团可以提前制成,包装好并放在冰箱中。您可能需要在滚动之前将其拉出,以消除寒气并使它变得更柔韧。
  • 苹果酱层也可以很容易地提前烹饪和冷却。我的MIL经常使用史密斯奶奶苹果,但是如果您’我以前做过苹果酱,很喜欢“sauce”苹果,随时在本食谱中使用它。
  • 如果您的家人喜欢苹果酱,我建议您加倍。它’很棒的秋季配菜,特别是和猪肉一起食用
  • 您可能需要尝试一些才能弄清楚如何制作这些苹果玫瑰,但是’基本上是将苹果薄片切成薄片,然后将其剥皮的一面朝上放在蛋t的苹果酱层中。将苹果片在热糖浆中煮至足够长的时间,使其柔软。
  • 为了获得更大尺寸的玫瑰,您可能需要煮一些额外的切片,然后先将它们修剪成相似的宽度。我喜欢各种大小的玫瑰。小的玫瑰恰好适合大玫瑰之间的开放点。
  • 如果您想要看起来红润的外观,请使用皮肤红的苹果。我在玫瑰苹果馅饼中使用了红色和黄色皮肤的苹果。
  • 我用果酱给苹果玫瑰上釉。杏酱效果很好,但是任何中性色的果酱都可以。那里’味道不足以影响蛋art的味道。
  •  PRO-Tip: Don’不要像你那样煮苹果’不想让他们变得糊涂。 如果有的话,请使用马多林制作苹果薄片。一把非常锋利的刀也很好用。

在白色的蛋糕板上的莲座丛苹果T的近视图

要制作此苹果馅饼食谱,您可能需要:

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这个 肉桂五香苹果酱 是一种可爱的秋季配菜,但全年都很美味,特别是作为猪肉烤的一面。 对于早餐,早午餐或甜点,这 枫釉苹果Apple 是一种糕点’无法抗拒!另一个通用的食谱是 黑糖苹果面包,是早餐,早午餐或小吃的理想选择。对于值得公司推荐的甜点,我推荐这个 奶油芝士苹果蛋糕!另外还有更多 馅饼和蛋T食谱 在配方索引中!

玫瑰苹果T

玫瑰苹果T

食谱改编自多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)的诺曼底苹果馅饼(Normandy Apple Tart),上面撒了苹果玫瑰而不是苹果片

准备时间 45分钟
烹饪时间 48分钟
总时间 1 hour 33分钟
8份

配料

脆皮:

  • 1 1/2 cups flour
  • 1/2杯糖粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 9汤匙冷黄油,切成小块
  • 1个蛋黄,打蛋黄

苹果酱:

  • 2磅史密斯奶奶苹果,去皮,去核并切成薄片
  • 1/4 cup water
  • 1汤匙红糖
  • 1/3 cup sugar
  • 1/2茶匙肉桂

玫瑰浇头:

  • 2个苹果(我用1个Golden Delicious和1个Honeycrisp),切成薄片,去核,切成薄片,切成薄片
  • 2 cups water
  • 1 cup sugar
  • 半个柠檬汁
  • 2-3汤匙杏酱,用1-1 1/2茶匙水搅打

使用说明

  1. 将面粉,糖粉和盐加到食物加工机中,然后搅拌均匀。将冷黄油撒在面粉混合物上,并进行脉冲搅拌,直到混合物类似于玉米粉,再加入几块较大的黄油。加入蛋黄并用10秒长的脉冲进行脉冲搅拌,直到混合在一起。
  2. 轻轻揉一下皮,然后拍打在一个可润滑的9英寸底部可移动的蛋t锅中。
  3. 冻结外壳30分钟。
  4. 将烤箱预热至375度,并用箔纸覆盖外壳。烤25分钟。取下箔纸,必要时用勺子轻轻按压蛋art底部。返回烤箱,再烘烤8分钟。凉。
  5. 将苹果,水和红糖放在一个大锅中制成苹果酱。用中低火烹饪,经常搅拌直到苹果变软,大约20-30分钟。加入糖和肉桂粉。捣碎或制成果泥至所需的稠度。我把苹果酱留得有点矮胖。冷却,然后撒入蛋shell壳。搁置。
  6. 要制作苹果玫瑰,请用1杯糖加热水制成简单的糖浆。搅拌煮至糖溶解。加入柠檬汁。
  7. 用曼陀林或苯胺粉将苹果切成薄片,将其切成薄片,然后将其切成简单的糖浆,这样它们就不会氧化变褐。确保切片被糖浆覆盖。
  8. 将所有苹果切成薄片后,制成玫瑰。
  9. 在平坦的表面上,排列6至8片苹果片(每朵玫瑰使用相同的颜色),所有果皮的侧面都朝向相同的方向。慢慢地将每行苹果卷起来,并在移动时握住边缘,直到形成螺旋形。放置在盘子上,平坦的一面朝下,然后继续制作更多的玫瑰,直到使用大多数苹果为止。
  10. 要完成蛋art,将玫瑰轻轻地推入苹果酱中,这样就可以覆盖大部分表面。
  11. 用微波炉中的水将果酱融化(20-30秒),然后搅拌混合。用糕饼刷将玫瑰果酱轻轻上釉。冷藏至上班时间。

营养信息:

让:

8

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 500总脂肪: 15g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 5g胆固醇: 80mg钠: 198mg碳水化合物: 91g纤维: 5g糖: 64g蛋白: 4g

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