蓝莓酸奶油松饼
如果你’重新寻找像蛋糕一样的蓝莓松饼，这些 蓝莓酸奶油松饼 就是答案。温柔，甜美又充满浆果，你’我想做一双 最好的蓝莓松饼!
蓝莓酸奶油松饼
我最喜欢的食物板之一上的朋友一直在为这个食谱疯狂 最好的蓝莓松饼 多年。 当我收到母亲的电子邮件时’ Club at my son’在高中为老师准备早餐时，我终于有机会做他们。 酸奶油使它们湿润嫩嫩，我的面糊足够多，所以第13个松饼全都是我的！
制作蓝莓松饼食谱的提示
蓝莓松饼食谱生产的松饼比您轻’d期望，更像蛋糕。超级好吃，特别是因为你不’不必等到蓝莓季节来烤这些！
- 酸奶油增加水分和柔软度。乳酸有助于软化面粉中的蛋白质。
- 使用冷冻蓝莓是减少紫色汁进入松饼面糊中的一种绝妙方法，但是您必须快速工作！
- 用面粉涂蓝莓可以使它们悬浮在面糊中。否则，它们可能全部沉入底部。
- 添加面粉混合物后，请勿过度混合，因为过度激活发酵剂会导致隧道。
- 所有烤箱的烘烤方式都不一样（我的新烤箱让我头疼，因为一切都需要花费更长的时间来烘烤），因此请使用所列时间作为指导，而不是法律。
- 在烘烤时间快要结束时，用牙签插入几个松饼的中间，测试您的松饼。它应该干净或有少量湿屑，不要被面糊弄湿。
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该帖子最初于2011年5月分享。照片和文字于2019年更新。
蓝莓酸奶油松饼
完美的蓝莓松饼，可作为早餐，早午餐或午后时光！
准备时间
15分钟
烹饪时间
30分钟
总时间
45分钟
让
12个松饼
配料
- 2 cups flour
- 1汤匙发酵粉
- 1/4 teaspoon salt
- 1 egg
- 1 cup sugar
- 4汤匙黄油，略微融化并冷却
- 1 1/4杯酸奶油
- 1 1/2杯冷冻蓝莓（如果有的话，请使用野草莓）或新鲜蓝莓
使用说明
将烤箱预热至350º.
用纸衬线松饼罐。 Set aside.
在大碗中搅拌面粉，发酵粉和盐。
使用另一个碗或大号Pryex量杯，搅拌鸡蛋约20秒钟，加糖并充分搅拌，然后慢慢加入融化的黄油。 加入酸奶油，搅拌均匀。
将浆果加入干料中并搅拌。 加入酸奶油混合物，然后用刮铲轻轻地折叠。 不要过度混合，但要确保面粉已掺入。
划分 将面糊倒入松饼罐中。 烘烤约25至30分钟，直到金色和插入中心的牙签干净为止。 将松饼从平底锅中移到金属丝架上，并稍稍冷却一下再上菜。
笔记
改编自美国的测试厨房
营养信息：
让：
12份量：
1个松饼每份的量： 卡路里： 239总脂肪： 9g饱和脂肪： 5g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 40mg钠： 211mg碳水化合物： 37g纤维： 1g糖： 19g蛋白： 3g
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