那瘦小鸡可以烤
辣椒Relleno砂锅特色图片

低碳智利雷勒诺斯砂锅

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这种低碳水化合物带有一点香料,奶酪面条和大量美味 智利Rellenos砂锅食谱 一天中任何时候都绝对舒适!它’简直荒唐至极!

I’已经为这款多功能的Tex-Mex服务 砂锅菜 享受周五长夜晚餐,周一和周末无肉早午餐。另外,我喜欢吃剩饭吃午餐。 

智利Relleno砂锅切片在白板上的樱桃西红柿和香菜小树枝

如何制作智利雷勒诺斯砂锅

俗气的鸡蛋砂锅让我感到安慰。有一点热量的更好。原来是 智利Rellenos砂锅食谱 符合我所有的条件  非常适合早餐,午餐或晚餐。

一层绿色的辣椒,奶酪和西红柿上面放有鸡蛋和牛奶的辛辣混合物…然后烤成糊状的可口的饭老公问什么是绿色食品,一个线索是我在配方中加了太多辣椒。我也没有将它们切成薄片,他咬的每一口都加了两倍剂量的胡椒。

我修改了这个 鸡蛋砂锅菜 以确保辣椒,鸡蛋和奶酪的平衡。一世’我认为两罐辣椒就足够了,但是请让您的味蕾带路。忠实的读者知道,即使这些绿色辣椒没有,老公也有一些食物怪癖’根本没带很多热量。

辣椒Relleno砂锅在一个方形的白色烤盘

Tex-Mex鸡蛋砂锅菜

另一方面,我父亲会喜欢的 智利雷勒诺斯食谱。在我的童年大部分时间里,我们在风景如画的科罗拉多州阿斯彭度过了暑假。请注意,当时这是一个相对不为人所知但仍然时尚的滑雪胜地。在将近20年的时间里,没有一个名人见过。

我们每个星期天黎明时分徒步旅行,野餐,抱怨很多,然后开车去特拉普斯特修道院去弥撒。但是,在我们的宗教旅行之后,我们在镇上用早餐贿赂了我们。 正如您可能猜到的那样,由于我们是西南地区的轻拍者,所以所有早餐菜单上都包含经典的huevos rancheros。 而且十分之九’这是我父亲要订购的东西。

在我们的家庭聚会中,他还比其他亲戚吃更多的炸玉米饼。肯定是Tex-Mex迷。这个 智利砂锅 就在他的小巷上。希望有一天能为他做。

辣椒Relleno砂锅切片在圆形的白色地方,用红色处理的叉子

 

制作智利Rellenos砂锅的更多提示

这种鸡蛋砂锅是一种多功能菜,可以在一天中的任何时间食用。以下是获得最佳效果的提示:

  • 检查切碎的奶酪包装的有效期限。如果您购买接近“Sell By”迄今为止,奶酪在使用前可能会失去一些品质,并且变质的可能性更高。
  • 砂锅上面放上奶酪,注意烤箱的温度和烹饪时间。如果您想使奶酪保持糊状,例如烤宽面条,则可能需要用油箔覆盖盘子。如果需要的话,在最后几分钟内取下箔纸会增加一点颜色。
  • 如果您选择磨碎自己的奶酪,’使用非常冷的奶酪要容易得多。  专业提示:我发现 在家磨碎的奶酪比已经切碎的奶酪融化得更好。
  • 专家提示: 我喜欢冲洗智利以除去任何种子,也喜欢将番茄片放在纸巾上沥干,这样他们就不会’不要向砂锅中添加任何多余的液体。
  • 除了非常好吃,这种辣椒砂锅还非常适合需要无肉或素食的人。在四旬期期间,我至少要在一个星期五做这个德州墨西哥菜。
  • 不像我的其他版本 智利砂锅,这只添加了2大汤匙面粉,因此碳水化合物含量较低。但是两者都很好吃! 
  • 烤宽面条是一种很好的俗气的菜,可以先冷冻’s baked or after it’烘烤并冷却以备后用。我的辣椒Relleno砂锅可能由于鸡蛋而不能很好地冷冻,但我尚未对此进行测试。
  • 附言似乎有很多方法可以拼写这道菜。由于我的两个砂锅版本都有不同的拼写,所以我’我显然不是专家!

有关Chiles Rellenos或Chile Relleno的常见问题

什么是Chiles Rellenos?

Chiles Rellenos是一种墨西哥菜,可以翻译成酿胡椒粉,通常用面糊涂层和油炸。

智利和辣椒有什么区别?

智利通常将植物和辣椒称为菜。

您如何与智利Rellenos服务?

Tex-Mex的任何一面都可以与这道菜或砂锅一起食用。墨西哥米饭或凉拌卷心菜,豆泥或墨西哥街头玉米沙拉都可以搭配。

奶酪的更多奇妙食谱:

注意:此帖子最初于2013年分享。新的照片和文字在2019年添加。

辣椒Relleno砂锅特色图片

智利Relleno砂锅

一种轻松享受智利雷亚尔诺斯风味的方法!

准备时间 20分钟
烹饪时间 45分钟
总时间 1 hour 5分钟
8份

配料

  • 8 eggs
  • 1/2 cup milk
  • 2 tablespoons flour
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon pepper
  • 1/2 teaspoon cumin
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 一撮红辣椒片,可选
  • 1个大番茄,切成薄片(在纸巾之间切成薄片,以去除多余的果汁)
  • 2个7盎司的完整绿色辣椒罐,排水良好,并切开(如果需要,可以使用第3罐)
  • 1磅切碎的奶酪,我使用了锋利的切达干酪和蒙特利杰克的组合

使用说明

  1. 给9 x 9英寸的锅(或类似大小的砂锅)加脂。
  2. 将鸡蛋,牛奶,面粉和调味料一起搅拌。
  3. 将三分之一的辣椒,然后三分之一的奶酪,然后重复。在第三轮中,在最后的辣椒上放一层,然后在蕃茄片上放上最后的奶酪。将鸡蛋混合物倒在奶酪上。将烤箱预热至350时,请静置约半小时º.
  4. 烘烤45岁以上 分钟或直到膨化,并略带褐色。如果顶部看起来不固定或不含水,则烘烤更长的时间!上桌前20分钟坐下。

笔记

受到Bon Appetit食谱的启发。

注意,我在切割前先冷却了这批以获得干净的切片,然后重新加热。

营养信息:

让:

8

份量:

1

每份的量: 卡路里: 369总脂肪: 26g饱和脂肪: 14g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 10g胆固醇: 250mg钠: 630mg碳水化合物: 10g纤维: 1g糖: 4g蛋白: 23g

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