那瘦小鸡可以烤
在白色的陶瓷板上的巧克力三明治饼干

巧克力三明治饼干

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我测试了一个新的Cookie配方,然后将其中的一半转化为这些异常丰富的 巧克力三明治饼干!

您可能还记得,如果我做了一个 巧克力曲奇食谱 每一周。亚瑟王面粉网站吹捧了 他们的版本 中间有嚼劲,边缘酥脆。

方形白色陶瓷板上的巧克力三明治饼干

巧克力三明治饼干

我已经准备好迎接新食谱的挑战(除此之外,我几乎可以将巧克力曲奇饼干蒙眼)。这些给我留下了一些糖霜 完美的巧克力蛋糕 并制作了一些超腐朽的巧克力三明治饼干。如果我沉迷于其中一种巨型糖果,我的血糖会飞涨,但其他家人 on cloud nine!

白色陶瓷碗中的KAF巧克力曲奇

KAF巧克力曲奇食谱

这种曲奇配方与我家人一直渴望的收费站版本有所不同。使用黄油和起酥油的混合物代替所有黄油。起酥油往往使饼干的结构更膨松 但缺乏黄油的奇妙风味,因此始终比所有起酥油更受欢迎。 另外,在面糊中加了一点醋。一世’d推测醋和小苏打的结合会使曲奇产生一点发酵作用,这是由于曲奇在化学反应时会释放出二氧化碳。

第三个差异是我最关心的一个—添加杏仁提取物和香草。一世’我是一个忠实的粉丝,但事实并非如此’巧克力曲奇的普通风味。没有’从我的任何口味测试者中窥探一番,坚强。他们太忙嚼了。结果是大而有嚼劲的饼干 边缘周围有些松脆。

KAF巧克力曲奇在一个白色的碗中,部分盖在上面

 

如何做三明治饼干

这些坚固的Cookie非常适合将其推陈出新。我在一个曲奇的平坦面上用一些甘那许用管道输送,并在上面放了一个类似大小的曲奇的平坦面。当然,他们’d如果您只是用刀子抹了一些糖霜,那同样不可抗拒。我的家人对这次演讲并不挑剔,但是管道对于公司来说将是一个不错的选择。如果你’我不觉得有野心,这些三明治饼干没有糖霜,也很美味!

KAF巧克力曲奇在白色陶瓷板上切成两半

更多糖霜饼干:

 

巧克力三明治饼干|充满cookies废,梦幻般的甘纳许的巧克力饼干!

巧克力三明治饼干

巧克力曲奇夹在中间的巧克力曲奇。来自KAF的曲奇食谱。

准备时间 30分钟
烹饪时间 12分钟
总时间 42分钟
16个三明治饼干

配料

对于Cookie:

  • 2/3杯深红糖
  • 2/3 cup sugar
  • 室温下1/2杯黄油
  • 1/2 cup shortening
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2 teaspoons vanilla
  • 1/4茶匙杏仁提取物
  • 1茶匙苹果醋
  • 1茶匙小苏打
  • 1 egg
  • 2 cups flour
  • 2杯半甜巧克力片

对于ganache:

  • 1 1/4杯(2 1/2条)黄油,在室温下
  • 1 cup powdered sugar
  • 3/4杯荷兰加工可可
  • Pinch of salt
  • 3/4 cup corn syrup
  • 1 teaspoon vanilla
  • 8盎司融化和冷却的牛奶巧克力

使用说明

  1. 将烤箱预热至375°。在烤盘上铺上羊皮纸。搁置
  2. 在一个大碗中,将糖,黄油,起酥油,盐,香草和杏仁提取物,醋和小苏打混合在一起,打成浅奶油状。
  3. 打鸡蛋直到光滑。混合面粉,然后加入薯条。
  4. 用中号的饼干或大汤匙po出大约1个面团¼直径英寸。分别放在烤盘上约2英寸。
  5. 烘烤饼干11到12分钟,顶部是金色的,边缘是浅褐色的。让其在烤盘上冷却几分钟,然后再移至金属丝架以完成冷却。

制作糖霜:

  1. 要制作糖霜,请在食品加工机中加工黄油,糖,可可粉和盐,直到光滑为止,并根据需要刮擦碗。加入玉米糖浆和香草,加工至合并。加入巧克力并搅拌至光滑,根据需要刮擦碗的侧面。在一个曲奇的平坦面上用管道将磨砂剂铺开或撒上一层糖霜,并在上面撒上一个大小相似的曲奇的平坦面。
  2. 为12个纸杯蛋糕或16个三明治饼干制作大量的糖霜。

营养信息:

让:

16

份量:

1个三明治饼干

每份的量: 卡路里: 502总脂肪: 24g饱和脂肪: 13g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 9g胆固醇: 34mg钠: 196mg碳水化合物: 72g纤维: 3g糖: 54g蛋白: 5g

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