巧克力三明治饼干

我测试了一个新的Cookie配方，然后将其中的一半转化为这些异常丰富的 巧克力三明治饼干!

您可能还记得，如果我做了一个 巧克力曲奇食谱 每一周。亚瑟王面粉网站吹捧了 他们的版本 中间有嚼劲，边缘酥脆。

巧克力三明治饼干

我已经准备好迎接新食谱的挑战（除此之外，我几乎可以将巧克力曲奇饼干蒙眼）。这些给我留下了一些糖霜 完美的巧克力蛋糕 并制作了一些超腐朽的巧克力三明治饼干。如果我沉迷于其中一种巨型糖果，我的血糖会飞涨，但其他家人 on cloud nine!

KAF巧克力曲奇食谱

这种曲奇配方与我家人一直渴望的收费站版本有所不同。使用黄油和起酥油的混合物代替所有黄油。起酥油往往使饼干的结构更膨松 但缺乏黄油的奇妙风味，因此始终比所有起酥油更受欢迎。 另外，在面糊中加了一点醋。一世’d推测醋和小苏打的结合会使曲奇产生一点发酵作用，这是由于曲奇在化学反应时会释放出二氧化碳。

第三个差异是我最关心的一个—添加杏仁提取物和香草。一世’我是一个忠实的粉丝，但事实并非如此’巧克力曲奇的普通风味。没有’从我的任何口味测试者中窥探一番，坚强。他们太忙嚼了。结果是大而有嚼劲的饼干 边缘周围有些松脆。

如何做三明治饼干

这些坚固的Cookie非常适合将其推陈出新。我在一个曲奇的平坦面上用一些甘那许用管道输送，并在上面放了一个类似大小的曲奇的平坦面。当然，他们’d如果您只是用刀子抹了一些糖霜，那同样不可抗拒。我的家人对这次演讲并不挑剔，但是管道对于公司来说将是一个不错的选择。如果你’我不觉得有野心，这些三明治饼干没有糖霜，也很美味！

更多糖霜饼干：

• 糖霜饼干 从仁的仁’s Favorite Cookies
• 燕麦枫奶油派 来自曲奇面团和烤箱手套的米兰达
• 奥利奥·胡皮馅饼 摘自Lizzy T Tastes的Julie
• 草莓奶油糖饼干 来自365天烘焙及更多的Lynne
• Twix饼干 从凯利的凯利’s Kitchen
• 巧克力足球饼干
• 最好的糖饼干
• Ganache焦糖棒
• 糖果淋上太妃糖条
• 圣母院
• 燕麦奶油派
• 更多 饼干食谱

继续内容

Print

巧克力三明治饼干

巧克力曲奇夹在中间的巧克力曲奇。来自KAF的曲奇食谱。

准备时间 30分钟

烹饪时间 12分钟

总时间 42分钟

让 16个三明治饼干

配料

对于Cookie：

• 2/3杯深红糖
• 2/3 cup sugar
• 室温下1/2杯黄油
• 1/2 cup shortening
• 1/4 teaspoon salt
• 2 teaspoons vanilla
• 1/4茶匙杏仁提取物
• 1茶匙苹果醋
• 1茶匙小苏打
• 1 egg
• 2 cups flour
• 2杯半甜巧克力片

对于ganache：

• 1 1/4杯（2 1/2条）黄油，在室温下
• 1 cup powdered sugar
• 3/4杯荷兰加工可可
• Pinch of salt
• 3/4 cup corn syrup
• 1 teaspoon vanilla
• 8盎司融化和冷却的牛奶巧克力

使用说明

1. 将烤箱预热至375°。在烤盘上铺上羊皮纸。搁置
2. 在一个大碗中，将糖，黄油，起酥油，盐，香草和杏仁提取物，醋和小苏打混合在一起，打成浅奶油状。
3. 打鸡蛋直到光滑。混合面粉，然后加入薯条。
4. 用中号的饼干或大汤匙po出大约1个面团¼直径英寸。分别放在烤盘上约2英寸。
5. 烘烤饼干11到12分钟，顶部是金色的，边缘是浅褐色的。让其在烤盘上冷却几分钟，然后再移至金属丝架以完成冷却。

制作糖霜：

1. 要制作糖霜，请在食品加工机中加工黄油，糖，可可粉和盐，直到光滑为止，并根据需要刮擦碗。加入玉米糖浆和香草，加工至合并。加入巧克力并搅拌至光滑，根据需要刮擦碗的侧面。在一个曲奇的平坦面上用管道将磨砂剂铺开或撒上一层糖霜，并在上面撒上一个大小相似的曲奇的平坦面。
2. 为12个纸杯蛋糕或16个三明治饼干制作大量的糖霜。

营养信息：

让：

16

份量：

1个三明治饼干
每份的量： 卡路里： 502总脂肪： 24g饱和脂肪： 13g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 9g胆固醇： 34mg钠： 196mg碳水化合物： 72g纤维： 3g糖： 54g蛋白： 5g

您有多少爱这个食谱？

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的