那瘦小鸡可以烤
经典的苹果派切片在方形的白板上

传统苹果派

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带有酥脆的糕点皮和肉桂香的馅料, 传统苹果派 是不可抗拒的。尝起来好像是你祖母出来的’的厨房!非常适合秋季,感恩节或7月4日的甜点,但一年四季均可品尝。

这是 最佳苹果派食谱,因此不要再犹豫了。您的朋友和家人会吸食他们的食物,并乞求更多!您必须尽快将此苹果派添加到您的烘烤清单中!

经典的苹果派切片在方形的白板上

完美经典苹果派

现在是再次分期付款的时候了 两个甜心派 丹妮尔 拥抱& Cookies XOXO,而且我彼此互相食谱’的博客。我制作这个经典苹果派的那天,我的邪恶博客作者双胞胎就出来了。

柔软的双外壳和简单的苹果馅使其成为秋季的完美甜点。 我知道如果等到第二天会更好。丈夫下班回家,在厨房柜台上发现了这种肉桂香的糕点。他俯身吸了口气。就在这时,邪恶的双胞胎告诉他那是明天’s dessert.

他的脸上略带毁灭性的表情,直到我让他知道Savarin,这是一个装有奶油和浆果的酵母蛋糕,在冰箱里等着他。一世’m not 残忍。它’嫁给博客的诅咒。在拍摄到足够的照片之前,不会进行采样!

荷叶边白色派板中的经典苹果派

外壳的脂肪与苹果的填充物的组合

这是一个令人垂涎的苹果派。我将格兰尼·史密斯(Granny Smith),金冠美(Golden Delicious)和粉红女士(Pink Lady)苹果混合使用。 甜味和酸味,坚硬和较不坚硬的苹果的混合物确保了精美的口味和质地。 没有人希望他们的苹果馅像苹果酱一样糊状!

用黄油和起酥油制成的外壳酥脆。玉米淀粉是完美的增稠剂。 有时我的馅料倾向于从糕点皮中渗出,但与此无关 经典苹果派食谱。这可能不是苹果的季节,但是在我的书中,苹果甜点全年都不错。 别无所求,因为这是那里最好的苹果派食谱!

制作出经典的苹果派之后,继续前进至其中之一 25种全美式苹果甜品!谢谢,丹妮(Danielle),又是另一个赢家!

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在本食谱中使用:

经典苹果派|完美的苹果派食谱

传统苹果派

最好的苹果派食谱。食谱由拥抱& Cookies XOXO

准备时间 30分钟
烹饪时间 1 hour 5分钟
总时间 1 hour 35分钟
8份

配料

脆皮:

  • 12汤匙(1 1/2支)黄油
  • 3 cups flour
  • 1茶匙粗盐
  • 1 tablespoon sugar
  • 1/3杯很冷的起酥油
  • 6至8汤匙(约1/2杯)冰水

苹果馅:

  • 5杯切成薄片和去皮的苹果(我结合使用烤苹果)
  • 1 cup brown sugar
  • 6汤匙玉米淀粉
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1汤匙黄油丁
  • 1个鸡蛋和1茶匙水混合
  • Coarse sugar

使用说明

  1. 将起酥油和黄油切成丁。将面粉,盐和糖放入食品加工机的碗中,并搅拌几次。加入黄油和起酥油。脉冲8至12次,直到黄油达到豌豆大小。随着机器的运行,倒入冰水并搅拌直至面团开始形成球。倒在面粉板上,滚成球。将面团分成两半,然后用保鲜膜包好一半,然后冷藏30分钟。
  2. 将烤箱预热至425º.
  3. 混合苹果,红糖,玉米淀粉,肉桂和盐,使馅料充实。
  4. 将一团生面团在铺满面粉的板上滚动成一个圈,将生面团对半折叠,放入平底锅中,然后展开以适合平底锅。
  5. 将苹果放在上皮上,用黄油点馅(在馅料上撒上丁丁黄油),然后将面团的后半部分卷出来,放在馅料上。从周围切下多余的面团,然后将边缘切成槽。在顶壳上切几条小缝以排出。用鸡蛋洗刷外壳(鸡蛋与1茶匙水混合)。撒上粗糖。
  6. 将馅饼放在烤盘上,烤25分钟。将烤箱温度降至350º再烤40分钟用小刀检查苹果是否嫩。如果不继续烘烤,直到苹果煮熟。如果结皮太快褐变,请随时用铝箔纸盖上馅饼。

营养信息:

让:

8

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 578总脂肪: 28g饱和脂肪: 16g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 11g胆固醇: 78mg钠: 506mg碳水化合物: 76g纤维: 3g糖: 32g蛋白: 6g

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