那瘦小鸡可以烤
法国丝绸派特色图片

经典法国丝派

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经典法国丝派 是一种丰富,甜美,难忘的巧克力甜点。您’只咬一口就会成为粉丝。保证!

我十几岁的时候就疯狂地爱上了法国丝绸派。 但是直到我从头开始制作自己的作品之前,我没有’没有意识到它确实是多么的精致。

经典法国丝派切片在盘子上

经典法国丝派

我妈妈喜欢购物。它必须是遗传的。一年中的几个周末,这家人将把我们的普利茅斯卫星旅行车堆放起来,没有收音机,甚至没有安全带,然后开车30多英里到爱荷华州的得梅因大都市进行一些零售治疗。

我的父母经常会绕过艺术博物馆走走,希望能消除一些文化,然后和我妈妈购物清单上的其他东西一起跋涉到Pier Pier。有时我们’d带一大箱 Sara Lee丹麦文 或Younkers市中心的销售架上的新上衣,但我们最喜欢的停靠点是 馅饼 在我们回家之前。

我曾经倾向于 荷兰苹果,直到我第一次品尝到经典的法国丝绸派。那个巧克力数字是最重要的。


经典法国丝绸派顶视图

自制法国丝绸

观看玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)的原始烹饪表演,当我看到她准备经典的法国丝绸派时,我变得非常投入。用黄油,糖,鸡蛋,巧克力和香草制成, 纯净的天堂。切片上撒上奶油,我可以’拒绝添加巧克力卷发或刨花作为装饰。

我怀疑我青年时代的连锁餐厅使用的是真正的黄油。因此,自制绝对好多了。 请注意,鸡蛋未煮熟,因此,如果要送给年幼的孩子或老人,请使用巴氏消毒的鸡蛋。 否则,使用优质有机牧场饲养的鸡蛋应该可以,但请确保您充分了解沙门氏菌的风险。

切片的经典法国丝绸派在盘子上用红色处理的叉子

制作法国丝派的技巧

这种decade废的巧克力派有一些简单的成分,所以它’必须使用最优质的食材。没有人造黄油,只有纯牛奶黄油,优质巧克力和可以召集的最好的糕点皮。

  • 您的黄油应该在室温下,使其在打时变得轻盈蓬松。如果您使用欧洲黄油’d真正的享受!黄油的含量略高。
  • 唐’不要使用廉价的甜味巧克力。吉拉尔代利(Ghirardelli)很好,但是通用品牌可能无法提供最佳效果。
  • 如果你’制作馅饼皮非常舒适,用至少一部分真正的黄油制成的自制外壳是这种法式丝绸馅饼的绝佳底座。
  • 专家提示:此甜点未煮鸡蛋,因此请当心,不要’除非您使用巴氏消毒的鸡蛋,否则请勿将其服务于小孩,老人或任何免疫力受损的人。
  • 沙门氏菌是一种食源性疾病,通常通过未煮过的鸡蛋传播。一世’通过在热水中将其在140度下保持3分钟,可以在家中对鸡蛋进行巴氏消毒。但是我仍然不会为有风险的任何人提供服务。
  • 将此饼冷藏。
  • 要食用,您可能想要点缀巧克力卷发和管道打好的奶油玫瑰花饰。我通过添加鞭打使其稳定,从而保持其形状。
  • 或者,您可以将鲜奶油和一片馅饼一起通过,也可以将鲜奶油摊在整个馅饼的顶部(将这个馅饼送给我的家人时我的首选方法)。

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法国丝绸派|您将吃到的最nt废,梦幻的巧克力派!

经典法国丝派

经典法国丝绸派的食谱,这是一个梦幻的巧克力派,上面加奶油。

准备时间 25分钟
总时间 25分钟
8份

配料

  • 1个烘烤的9英寸糕点壳,冷却
  • 室温下12汤匙(1 1/2支)黄油
  • 1杯帝国牌砂糖
  • 3盎司无糖巧克力,融化并冷却
  • 1 1/2茶匙香草精
  • 3 large eggs
  • 1杯浓奶油
  • 1包Whip-It(可选)
  • 巧克力卷发或刨花,根据需要装饰

使用说明

  1. 在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,将奶油黄油和糖搅拌约2分钟,直至轻盈蓬松。在搅拌机运转下,逐渐添加融化的巧克力和香草。一次添加一个鸡蛋,每次添加后以中速搅拌5分钟。将馅料倒入冷却的皮中。盖上保鲜膜,冷却至少4小时。
  2. 上菜前,先搅打一杯浓奶油,加入糖和香草调味。我还添加了一个Whip-It信封以稳定面霜。如果需要,可以用巧克力屑装饰。

笔记

通过马莎·斯图尔特(Martha Stewart)网站改编自让·韦伯斯特(Jean Webster)。

总时间不包括冷却时间。

营养信息:

让:

8

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 358总脂肪: 20g饱和脂肪: 12g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 109mg钠: 74mg碳水化合物: 38g纤维: 2g糖: 28g蛋白: 6g

您有多少爱这个食谱?

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