那瘦小鸡可以烤
可口可乐蛋糕与迷你棉花糖的白板上

经典可口可乐蛋糕和棉花糖

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我没有’寄予厚望 苏打汽水的蛋糕。但是这个 经典可口可乐蛋糕和棉花糖 被所有幸运得一分钱的人湿润,美味而心爱。

可口可乐蛋糕点缀着覆盆子和薄荷的白板上

经典可口可乐蛋糕和棉花糖

我回想起这部经典影片 可口可乐蛋糕食谱 从前,但听起来有些奇怪。作为前健怡可乐的瘾君子,我可以理解冰冷可乐的吸引力。但是在蛋糕上?当我的发型师为这个蛋糕大吃一惊时(他和我都很喜欢 雅克·托雷斯(Jacques Torres)’巧克力曲奇饼),我注意到了。

我们把可乐放在冰箱里(高辛烷值的普通版本,而不是饮食)和手边的迷你棉花糖。我没有理由不给这个 可乐蛋糕 尝试一下。 注意那叉的颜色差异—顶部是那些棉花糖融化成面糊的地方。 这个 可口可乐蛋糕 加上棉花糖,一个异常潮湿,不可抗拒的蛋糕!

可口可乐蛋糕与迷你棉花糖的白板上

如何制作可口可乐蛋糕食谱

我感到我的巧克力家庭会给予他们批准,但是这个人超出了我的期望。

  • 除了将棉花糖撒在面糊上并使用 偏置刮刀。一些评论(在互联网上可以找到相同的食谱)提到蛋糕由于块状棉花糖而丑陋,所以我尽力使它更具吸引力。如果您的结霜看起来有点颠簸(我的确实如此!),装饰每一片将有助于使注意力重新集中在所有瑕疵上。
  • 如果您想要完美光滑的釉料,只需跳过迷你棉花糖。这个 可乐蛋糕 没有它们,仍然会超级滋润和美味!
  • 我没有在结霜上撒上山核桃,所以我的家人不会’不喜欢它。但是,如果您喜欢甜点中的坚果,则在结霜之前加一些切碎的山核桃。
一块可口可乐蛋糕在一块方形的白色板上

他们为这个简单的可口可乐蛋糕而疯狂(尽管缺少坚果),第二天我午餐的女友们也一样。巧克力不算太重,即使挑剔的女儿也吃了不少。它’超级柔软,滋润,美味!我认为您的家人会像我一样喜欢这种经典的可口可乐蛋糕和棉花糖。

可口可乐蛋糕与迷你棉花糖的白板上

可口可乐蛋糕

以可乐为秘密成分的柔软嫩滑的巧克力蛋糕

准备时间 20分钟
烹饪时间 40分钟
总时间 1 hour
12份

配料

  • 1 cup Coca-Cola
  • 1/2 cup buttermilk
  • 1杯黄油,在室温下
  • 1 3/4 cups sugar
  • 2个大鸡蛋,轻轻打打
  • 2 teaspoons vanilla
  • 2杯通用面粉
  • 1/4 cup cocoa
  • 1茶匙小苏打
  • 1 1/2杯迷你棉花糖

结霜:

  • 1/2 cup butter
  • 1/4汤匙可可
  • 1/3 cup Coca-Cola
  • 3杯糖粉
  • 1 teaspoon vanilla

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º。用Baker's Joy或黄油和面粉的锅喷9 x 13的锅。搁置。
  2. 将可口可乐和酪乳混合并放在一旁。
  3. 用电动搅拌器将黄油打成奶油。逐渐加糖并搅拌直至混合。加入鸡蛋和香草,搅拌直至合并。
  4. 混合面粉,可可和苏打水。与可乐混合物交替添加到黄油混合物中,以面粉混合物开始和结束。搅拌直至融合,根据需要用刮铲刮擦碗的侧面。
  5. 将面糊倒入准备好的锅中。将蛋白软糖撒在面糊上,然后用小铲压入蛋糕的顶部,使蛋白软糖与表面齐平或在表面以下。烘烤30至35分钟。从烤箱中取出,冷却10分钟。
  6. 蛋糕冷却时,使糖霜。将前3种成分在平底锅中煮沸,直到黄油融化。从火上移开;加入糖和香草搅拌至光滑。
  7. 将可口可乐糖霜倒入温热的蛋糕上。上菜前将其冷却至室温。

营养信息:

让:

12

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 557总脂肪: 24g饱和脂肪: 15g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 92mg钠: 326mg碳水化合物: 82g纤维: 1g糖: 63g蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

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