那瘦小鸡可以烤
蔓越莓烤肉丸在白色的碗里用牙签

蔓越莓烤丸子

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这些在假日期间娱乐时,这些 蔓越莓烤丸子 是会从桌子上飞下来的开胃菜。准备分发食谱!!我必须在我们的圣诞晚会结束之前分享一下!!

鸡尾酒肉丸 是开胃菜,但可以用罐装的蔓越莓酱摇匀,在这个经典佳肴中享受节日的时令风味!

在一个白色的陶瓷碗蔓越莓鸡尾酒肉丸

蔓越莓烤丸子

我们的假期传统之一是与一群我自愿参加多年的朋友及其丈夫聚会。我主动提出要主持人,但受到鼓舞,让我们的晚餐代替了平时的便餐。

好吧,我里面的美食博主不得不做几道菜,包括 自制肉丸 与果冻蔓越莓酱基地。加入一些番茄酱,红糖和柠檬汁,可以达到完美平衡 糖醋丸子 食谱!

在开胃菜板上烤的肉丸,香菜和几个新鲜的小红莓

如何做肉丸

  • 如果您选择从头开始制作肉丸,请随时使用任何喜欢的经典肉丸食谱。我用了碎牛肉,新鲜面包屑,洋葱干,鸡蛋和酱油(一些鲜美的鲜味)。
  • 在制作肉丸或肉饼时,我喜欢用手指将所有成分混合在一起,以确保所有成分都很好地融合在了一起。  
  • 但是,请确保不要过度使用肉丸混合物。
  • 如果您比牛肉更喜欢猪肉末或黑肉鸡肉,则效果很好。
  • 使用中等大小的饼干碟盛放适量的鸡尾酒肉丸。根据需要轻轻地定型。
  • 鸡尾酒肉丸酱中各种口味的适当平衡将使您难忘。红糖和酸果蔓酱提供了甜味,大豆带咸味,柠檬带酸味。最简单的肉丸酱是一罐用于调味的葡萄果冻和一两罐用于调味的辣椒酱。
  • 这些 鸡尾酒肉丸 上菜前需要煮熟。尽管可能会造成混乱,但对它们进行炒作是有可能的。我更喜欢烘烤,因为它有助于使肉丸中的一些脂肪产生。
  • 将肉丸放在烤盘上的铁丝架上,可使油脂从肉上滴下来。

制作烤丸子的技巧

请注意,您可以使用自己喜欢的冷冻肉丸将其制成更简单的食谱,但是如果您更喜欢自制肉丸,则有一些技巧。

  • 专业提示:请勿使用超瘦牛肉,否则肉丸会变干。 由于肉丸是在架子上烤制的,因此很多脂肪会滴落到下面的烤盘上。
  • 用铝箔衬在您的纸盘上,以便于清洁。确保您的机架也是烤箱安全的。
  • 成型时不要过度压缩肉丸’t be as tender.
  • 我喜欢用中号的饼干盘将所有的肉丸做成相似的大小。
  • 最初的食谱要求使用小肉丸(72个1英寸肉丸),但是我知道我的人群会喜欢它们更大的肉丸。
  • 如有需要,可加入Sriracha或您最喜欢的辣酱加热。
  • 如果需要,可以将它们放在低炊具或火锅中保温。
蔓越莓烤肉丸在白色的碗里用牙签

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无论是超级碗,盛宴,鸡尾酒会还是晚宴,主​​持人或女主人都必须有经过实践检验的开胃菜’配方武库。添加这些 蔓越莓烤丸子 进入下一个聚会菜单!

蔓越莓烤肉丸在白色的碗里用牙签

蔓越莓烤丸子

用一罐酸果蔓酱制成的美味节日牛肉鸡尾酒肉丸!

准备时间 30分钟
烹饪时间 40分钟
总时间 1 hour 10分钟
40个肉丸

配料

肉丸:

  • 2个鸡蛋,轻打
  • 1杯新鲜面包屑
  • 1/3 cup ketchup
  • 2汤匙洋葱末
  • 2汤匙酱油
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2磅超瘦牛肉

酱:

  • 1罐果冻蔓越莓酱(14盎司)
  • 1 cup ketchup
  • 3汤匙红糖
  • 1汤匙柠檬汁(鲜榨)

使用说明

将烤箱预热至350°.

烤箱预热到350度。将牛肉以外的所有肉丸成分混合在一起,然后加入牛肉并轻轻混合直至完全混合。我用双手。

用一个中等大小的饼干碟,捞出1汤匙大小的肉丸。卷成几圈,放在烤盘上的烤箱安全架上。

成形为1英寸。肉丸。将其放在15x10x1-in的涂油脂的架子上。泛。烤约30 分钟或直到煮熟。

在一个大锅中,加入酱料,搅拌均匀。煮,不时搅拌,直到混合物开始煮沸并加热为止。加入肉丸,然后轻轻煮至温暖的肉丸。

服务热。可以放在火锅或慢炖锅中以保持温暖。

笔记

改编自《家的味道》

营养信息:

让:

12

份量:

3个肉丸

每份的量: 卡路里: 257总脂肪: 5g饱和脂肪: 2g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 98mg钠: 2646mg碳水化合物: 26g纤维: 1g糖: 16g蛋白: 25g

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