酸果蔓开心果白巧克力脆饼
如果你’re a 黄油饼干 粉丝，这个 假日脆饼食谱 红色和绿色的节日气息非常适合本季！
干小红莓和绿色开心果为每个曲奇提供了节日的红色和绿色！这些 酸果蔓开心果白巧克力脆饼 饼干 是赢家！
酸果蔓开心果白巧克力脆饼
我们过去常常在早上到附近的圣诞节聚会上收集饼干，,饮几口茶或咖啡，然后从每个装满甜食的小盘中收集一些饼干，然后再吃午餐。一年，我们摇了一下，然后在当天晚些时候见了葡萄酒和开胃菜（我的晚餐！）。这个假期脆饼食谱是我在2013年的贡献。
脆饼与糖饼干有何不同？
当美食家板上的一些朋友寻找饼干交换想法时，提到了蔓越莓，开心果，白巧克力脆饼的食谱。红色的蔓越莓和绿色的开心果使它们充满节日气息。我加白巧克力只是因为我是粉丝。它们非常适合我们的年度假期cookie交换。
如果您喜欢脆饼，或者喜欢开心果，或者，如果您只是喜欢饼干，那么您需要烘烤一批这样的婴儿。面团可以很好地冷冻，因此您可以将其放在冰箱中，以备不时之需。我的几个邻居是脆饼迷，这些人赢得了很高的赞誉。我认识你’我也会很快成为这个假期脆饼的粉丝。
如果你’想知道脆饼与其他类型的糖饼干有何不同，您’re not alone!
高油曲奇饼干的黄油和面粉配方含量较高, 使它们比推出糖饼干更精致。它们还可以在较低的温度下烘烤并且非常柔软。这些比甜味更黄油。
传统的糖饼干比起酥油饼干，黄油少，这使它们更结实，滚动和切割效果更好。 它们所含的糖比高油曲奇饼干含糖量高，因此更甜。如果包装正确，典型的糖饼干比脆脆的高油曲奇饼干更适合运输。
2013 Cookie交换
切片和烘烤这些假期脆饼的Cookie提示
- 将曲奇面团揉成两根直径为2英寸的圆木。
- 将它们用保鲜膜包好并冷却至少2小时。面团也可以冷冻。
- 准备烘烤时，将面团从冰箱中拉出，然后轻轻地来回滚动原木，以确保没有平坦的一面。
- 专业提示：将面团原木存储在旧的纸巾管中有助于保持圆柱形状。
- 由于面团中充满了坚果和巧克力，所以锯齿刀最适合切割。
- 如果您的面团太热，则切片时可能会发现回合变形。如果碰巧使面团变冷，则将原木放回冰箱或冰柜中。如果任何生面团片需要整形，请随时将它们轻轻推成一团。
- 专家提示 : 由于这种面团装满了附加产品，因此很难将其组合在一起。 如果需要，最多加2茶匙水以帮助润湿面团（特别是如果有的话）’储存面粉的地方湿度较低）。
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该食谱于2013年1月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。
蔓越莓，开心果，白巧克力脆饼
蔓越莓和开心果中节日色彩的脆饼
准备时间
20分钟
烹饪时间
20分钟
总时间
40分钟
让
4打饼干
配料
- 2 1/3杯通用面粉
- 1/2 teaspoon salt
- 室温1杯黄油
- 2/3杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 3/4杯开心果，微烤
- 1杯干小红莓
- 1/2杯白巧克力，切成小块
- 1-2茶匙的水，如果面团不粘在一起则可选
使用说明
- 将面粉和盐在碗中搅拌均匀，备用。
- 使用立式搅拌机，将黄油和糖涂奶油至淡奶油状，约3分钟。加入香草。
- 加入干成分，搅拌直至混合均匀。将开心果，蔓越莓和白巧克力折成面团，直至均匀分布。
- 如果你r dough does not hold together, add a teaspoon or 2 of water and mix well.
- 将面团成型为直径约2英寸的2个圆木，然后冷却至少2个小时，最多3天。
- 将烤箱预热至325º并在烤盘上铺上羊皮纸。
- 将饼干切成1/4到1/2英寸厚，并在准备好的烤盘上分开约1英寸。烘烤16-20分钟。当饼干开始在边缘变褐色时，它们就准备好了。
笔记
总时间不反映冷却时间。
改编自大中央面包店。
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营养信息：
让：
24份量：
2个饼干每份的量： 卡路里： 208 总脂肪： 11g饱和脂肪： 6g 反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 5g胆固醇： 21mg 钠： 115mg碳水化合物： 25g 纤维： 1g 糖： 14g 蛋白： 3g
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