那瘦小鸡可以烤
白碗装满地震饼干

巧克力地震饼干

一个” 300+最佳饼干食谱 一个” 巧克力地震饼干

当您疯狂地渴望获得饼干时,这些丰富的 前卫的 巧克力地震饼干 将满足您最深切的愿望!

面团上撒上糖粉,用类似于地震断层的黑巧克力裂缝烘烤。除了独特的外观,这些 巧克力皱纹 绝对不可抗拒!

3地震饼干在圆的白板上的顶视图

巧克力地震饼干

I’让玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)’s 巧克力脆饼干 多次甚至 巧克力皱纹。我的朋友沙龙和她妈妈分享了’比玛莎更狡猾的食谱’s. What’不喜欢额外的欺骗吗?像我的男孩子一样爱巧克力的沙龙和我最大的粉丝之一吉尼(Gini)和我一起在厨房里搅动这些巧克力地震饼干。

在一个白色的陶瓷碗地震饼干

How to Make 巧克力地震饼干

像上面提到的巧克力皱纹和裂纹一样,要制作这些巧克力震撼饼干,先将巧克力面团揉成小球,再揉成糖粉,然后烘烤。当暴露于烤箱中的热量时,膨松剂使面团膨胀会使面团自然形成裂缝。这里有一些制作这些巧克力饼干的技巧。

  • 由于黄油融化了,因此在混合之前无需使其达到室温。尽管将鸡蛋从鸡蛋中取出约一个小时才可将其移至室温附近。这样可以更好地掺入面团中。
  • 专业提示:检查发酵粉的到期时间’的使用频率比小苏打少,并且经常在您不知情的情况下过期。
  • 不要过度混合饼干面团,因为这会促进面筋的形成,使饼干变软。
  • 将此面团冷冻至少20分钟,然后制成面团球。
  • 使用中型的饼干碟来挖出尺寸一致的面团。
  • 将面团在手掌之间滚动以制成球形,然后在糖粉中滚动。
  • 按照指示烘烤。我喜欢使用衬有羊皮纸的烤盘,以便于清洁。 
  • 请勿过度烘烤,因为这会减少Cookie的模糊感。

更多巧克力饼干’ll Love:

添加到您的购物清单:

  • 不加糖的巧克力(我喜欢Ghirardelli酒吧)
  • 新鲜发酵粉
  • 检查厨房是否有以下主食:黄油,鸡蛋,面粉,糖,盐,糖粉和真正的香草提取物

此地震曲奇食谱于2010年8月首次共享。文本和照片于2019年更新。

白色的甜点盘子上的巧克力地震饼干

巧克力地震饼干

涂有糖粉的超级浓郁而奇特的饼干。

准备时间 20分钟
烹饪时间 10分钟
总时间 30分钟
2打

配料

  • 1/4杯黄油(原始配方要求“黄油大小”)
  • 2盎司无糖巧克力
  • 2 eggs
  • 1 cup sugar
  • 1 cup flour
  • 1/8 teaspoon salt
  • 1茶匙发酵粉
  • 1 teaspoon vanilla

使用说明

在微波炉中轻轻融化黄油和巧克力;搅拌至光滑。逐渐加入糖,然后用搅拌机拌入鸡蛋。筛分干成分,然后添加到巧克力混合物中。混合直至混合。加入香草,搅拌成面团。冷藏20分钟或更长时间。

将烤箱预热至350º.

将几汤匙面团揉成团;然后滚成糖粉。烤9-10分钟。如果没有烤熟,这些中心应该是肮脏的。

笔记

总时间不包括冷却时间。

营养信息:

让:

24

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 90 总脂肪: 4g饱和脂肪: 2g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 1g 胆固醇: 21mg 钠: 53mg碳水化合物: 13g 纤维: 1g 糖: 8g 蛋白: 1g

您有多少爱这个食谱?

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两个女朋友在我厨房里冒充为相机

当我将相机对准镜头时,我的女朋友们很激动
他们。  

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15 comments 上 “巧克力地震饼干”

  1. 金,昨晚有四个女友采样…至少有两个想要食谱!只要注意烘烤时间ðŸ™,

  2. 我爱地震饼干!这些看起来很好吃。

  3. 我喜欢做这些!我称它们为皱曲奇饼干,但是无论它们叫​​什么,它们都很好

  4. 他们看起来很棒!我没有’一个月内打开烤箱…会将这些cookie添加到我的秋季烘烤列表中:@)

  5. 他们是最喜欢的!这只是让我想起’长时间烘烤了一批。

  6. 第一次,我想我会期待一场地震。很棒的饼干丽兹!

  7. 这些是如此的美味和巧克力!我的女孩们喜欢帮助他们!

  8. 这些饼干瞬间消失了!这么好!

  9. 当我和孩子们制作这些东西时,它们一天就消失了!

  10. 你送货吗???这些对我们的房子将是巨大的打击,肯定需要翻一番。

  11. 这些对孩子们肯定是打击!

  12. 您的地震饼干看起来很棒,丽兹,尤其喜欢色彩的对比…我很想现在有几个…谢谢你的食谱。周末愉快!

  13. 减少名称扭曲。 ðŸ™,’我一直是皱饼干的粉丝。我喜欢外观和质感—哦,我的巧克力,我都喜欢这个食谱! 〜瓦伦蒂娜

  14. 皱饼干是我的最爱!这些看起来真是太富裕了!

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