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简易双色球在线机选酥在白色甜点盘子上,上面放着一勺冰淇淋

简易双色球在线机选酥

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糖中的甜味和双色球在线机选中的酸完美平衡 简易双色球在线机选酥 不可抗拒的春季甜点!

当我在农民那里发现了该季节的第一批新鲜双色球在线机选时’ market, I knew I’d做一个简单的双色球在线机选甜点。这种带有季节性双色球在线机选的酥脆食物带我回到了爱荷华州的厨房,我妈妈从我们后院的双色球在线机选补丁中烹制了美味佳肴。

容易的双色球在线机选酥脆的顶视图在一个白色砂锅盘的

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当我长大的时候,我们后院总是收获双色球在线机选。双色球在线机选派和酱汁是我妈妈的一部分’的专业,但我不知道’记得她使双色球在线机选酥脆。

薄脆,碎肉和皮匠是我夏天去的甜点’re super simple. It’在闷热的日子里铺上馅饼皮没什么好玩的…。或其他任何一天,事实上!这些替代水果甜点比弄乱双皮馅饼容易得多!

在白色的甜点盘子上的容易双色球在线机选薯片的特写视图

双色球在线机选在哪个季节?

虽然您通常一年四季都能找到冷冻的双色球在线机选,但是新鲜的双色球在线机选’的季节是四月到六月。经验法则是在7月4日之前选择双色球在线机选作物,以确保植物能够储存足够的能量以度过冬季。请注意,双色球在线机选在切割前应高约10英寸。

冷冻双色球在线机选可以用于烘焙吗?

是的,您可以在冷冻双色球在线机选时使用’淡季或在您所在的地区很难找到。有关如何在食谱中使用冷冻双色球在线机选的信息相互矛盾。有些资源说先除霜,然后排出一些多余的液体,另一些则建议冷冻使用。它通常取决于配方。

对于这种酥脆的馅饼,皮匠等,您不需要太多的汁液,因为它会使面包皮和浇头变湿。加你’我想让食谱中的玉米淀粉稍微浓一些。如果使用除霜的双色球在线机选而不去除多余汁液,则可能需要额外的玉米淀粉或增稠剂。一世’d建议将双色球在线机选解冻,然后沥干果汁的2/3至3/4。将冷冻的双色球在线机选放在碗上的筛子中,使其除霜。请注意,我只用新鲜双色球在线机选制作了这个食谱。

如果你’重新煮双色球在线机选炖双色球在线机选或双色球在线机选酱,使用冷冻双色球在线机选就可以了。至于其他烘烤食品,例如松饼和蛋糕,评审团仍然没有。我不会’尽管其他来源担心烘烤时会形成过多的液体,但在这些食谱中请使用冷冻的,未解冻的双色球在线机选。因为双色球在线机选过后很软’冷冻后,我发现很难将融化的双色球在线机选和浓密的面糊结合在一起。 无论您决定使用哪种形式的双色球在线机选,我都认为您的结果会很美味!

一份在白色八角形板上的双色球在线机选酥

双色球在线机选馅饼和薯片需要冷藏吗?

这种双色球在线机选酥在室温下静置约24小时即可。在那之后,酥脆的浇头可能开始变得潮湿,如果它’如果真的很热和潮湿,几天后甚至有发霉的危险。放心烘烤后的第二天,将其安全存放在冰箱中。

若要上菜,请先在微波炉中轻轻加热一份,然后在上面放一勺香草冰淇淋。温暖的双色球在线机选酥会像你一样品尝’从烤箱里趁热吃。谁不’爱他们的冰淇淋有点融化吗?

双色球在线机选酥打顶的特写视图

制作双色球在线机选酥的技巧

这种双色球在线机选甜点是一种简单的经典食谱,但是我有一些技巧可以使过程顺利进行。

  • 如果你r rhubarb has woody or fibrous stems, peel off the tough layer with a vegetable peeler.
  • 洗净双色球在线机选,然后切成1-1 1/2英寸的块,使其均匀煮熟。您可以在前一天进行此操作,以简化烘焙日的过程。只需将切好的双色球在线机选冷藏在有盖容器中即可。
  • I like to use my hands to make the crumbly crisp topping, but you can also use your food processor. 如果你 use a food processor, make sure to mix in the oatmeal by hand to keep its integrity.
  • 将其从烤箱中拉出之前,请注意填充物是否开始起泡。玉米淀粉需要煮沸才能变稠,所以如果您的馅料是棕色的,那么果汁就可以了’冒泡时,随意用箔纸覆盖酥脆,再烘烤5-10分钟。
  • 如果你 like more cinnamon flavor in your rhubarb crisp, feel free to up the amount to 1/2 teaspoon.
  • 如果你’d像蓝莓双色球在线机选酥,草莓双色球在线机选酥或覆盆子双色球在线机选酥一样,尝试对水果进行以下测量: 5杯蓝莓和2杯双色球在线机选,3杯切成薄片的草莓和3杯双色球在线机选,或1夸脱覆盆子和3杯双色球在线机选。

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简易双色球在线机选酥在白色甜点盘子上,上面放着一勺冰淇淋

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一个简单的双色球在线机选甜点,加上燕麦碎屑!

准备时间 20分钟
烹饪时间 50分钟
总时间 1 hour 10分钟
8份

配料

  • 6汤匙冷黄油,切成小块,再加更多黄油至烤盘中
  • 2 1 / 2-3磅新鲜双色球在线机选,切成1英寸的块(约5-6杯双色球在线机选)
  • 1 cup sugar
  • 3汤匙玉米淀粉
  • 1茶匙柠檬皮
  • 3/4 cup brown sugar
  • 1/2 cup flour
  • 1/4茶匙肉桂
  • 1/2杯老式燕麦片

使用说明

将烤箱预热至375度。用黄油将2-2 1/2夸脱的烤盘涂上黄油并放在一边。

在一个大碗中,将双色球在线机选与糖,玉米淀粉和柠檬皮一起扔。搁置。

在一个中等大小的碗中,将黄油,红糖,面粉和肉桂粉混合。用手指捏捏黄油块,直到黄油变成小豌豆大小。加入燕麦并混合在一起。混合物应是易碎的,挤压时会结块。

将双色球在线机选均匀地放入烤盘中,然后将双色球在线机选打碎。烘烤约45至50分钟,直至馅料变成金黄色且馅料冒泡。

略加温热或在室温下加入一勺香草冰淇淋。

笔记

您可以使用食物处理器来捣碎。用手混合燕麦。

食谱改编自《纽约时报》。

营养信息:

让:

8

份量:

1

每份的量: 卡路里: 333总脂肪: 9g饱和脂肪: 6g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 23mg钠: 81mg碳水化合物: 62g纤维: 4g糖: 44g蛋白: 3g

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