那块瘦的小鸡可以烘烤
切片弗雷赫双色球在线机选馅饼圆圆白色板材

法国双色球在线机选馅饼或Tarte Aux Pommes

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这个精致 法国双色球在线机选馅饼 用双色球在线机选酱层有双剂量的双色球在线机选,顶层旋转双色球在线机选漩涡!走出这个世界秋天的甜点。

就像在巴黎的Patisserie一样,双色球在线机选有褐色的边缘,并被安排在一个完美的玫瑰花。这 tarte aux pommes. 是每一口都参观法国。

法国双色球在线机选馅饼的顶上的视图

法国双色球在线机选馅饼

I’双色球在线机选馅饼的烤烟;一些加拉特,一些在酥皮糕点上,有些类似于这款法国双色球在线机选馅饼。我首先在8年前通过食谱工作,用朱莉娅烘烤时,我大约8年前制作了这款Tarte Aux Pommes。我储存了双色球在线机选,并用过部分用来用肉桂的耳语制作厚实的双色球在线机选酱。

这是这种酱层,使这个版本脱颖而出;它’显然非常传统。什么双色球在线机选爱好者可以抵抗双剂量的双色球在线机选?在用双色球在线机选酱填充黄油开始壳后,薄双色球在线机选切片在柠檬汁中扔进柠檬汁,然后巧妙地安排生产一个馅饼,其美丽与其味道相匹配。

在一块白色蛋糕立场的法国双色球在线机选馅饼

如何制作双色球在线机选馅饼配方

我在这个法国双色球在线机选馅饼上改变了我的双色球在线机选设计,使它与其他馅饼有点不同,加入了地壳的一点点糖,并烘烤了几分钟,以在我的顶部获得一点颜色。但它很好舒适。一个双色球在线机选甜点是结束一个愉快的周末的完美方式,你可以轻松地分开步骤并使你的馅饼在几天内。这里’s how:

  • 首先让双色球在线机选酱填充。它可以在冰箱中容易地持续一两天,直到你’准备烘烤馅饼。
  • 如果你r apples aren’在烤箱中烘烤后足够柔软以捣碎,用铝箔盖住平底锅并继续烘烤。根据您选择的双色球在线机选品种,他们可能需要额外的时间。将其块或脉冲保持在食品加工机中,以进行更光滑的酱汁。放入密闭容器,并保持冷藏直至准备使用。
  • 制作馅饼壳。这可以在前一天制作。我从原始食谱那样依靠片面的馅饼外壳而不是’t especially sturdy.
  • 我使用了一个Dorie Greenspan Tart Shell配方用蛋蛋黄,使面团更加稳定,更容易滚动。
  • 外壳必须是盲目的烘烤,这意味着在没有填充的情况下烘烤,以确保一旦添加双色球在线机选层,就会足够坚固。
  • 一旦制造双色球在线机选酱并冷却外壳,可以组装替换。
  • 填充馅饼壳,仍然在烤盘中,用双色球在线机选酱。它不应该比馅饼的边缘更高。用偏移刮刀光滑。
  • 然后剥离,核心和切片双色球在线机选。这不应该提前完成,或者切片将棕色,或氧化。用一点柠檬汁折腾双色球在线机选,以帮助保持颜色。
  • 双色球在线机选片可以非常薄,就像在这种馅饼中或高达1/4英寸厚的那样。通过从替换外部开始并重叠切片以制作螺旋模式。用熔化的黄油刷,并在烘烤前撒上糖。
  • Pro-Tip:我喜欢在一些摊薄杏果酱上刷釉料前釉。它给出了一个很好的完成外观。
切片在一块圆的白色板材的双色球在线机选馅饼食谱有红色把柄叉子的

 

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渐进式吃徽标

欢迎来到进步的吃,我们的虚拟版本的渐进式晚宴。这个月’S主题是法国盛宴,我们的主持人是博客 红发贝克.

如果你’再陌生概念,渐进式晚餐涉及从房子到房子,在每个地点享受不同的课程。随着渐进式吃它’是一个虚拟派对。每个月选择一个主题,成员分享适合美味的餐或派对的食谱,你可以从博客到博客来检查他们。 Bon Appetit!

La Boisson(饮料)

L’entrée (Appetizer)

乳疼痛(面包)

Le Plat Principal(主菜)

les plat d.’陪定(侧面菜肴)

Le Dessert(甜点)

切片弗雷赫双色球在线机选馅饼圆圆白色板材

食谱: French Apple Tart

一个精致的法国双色球在线机选馅饼,适应朱莉娅烘烤

准备时间 40分钟
厨师时间 1 hour 30分钟
总时间 2小时 10分钟
屈服 8份

原料

挞外壳

  • 1 1/4 cups flour
  • 1/2杯粉糖
  • 1/4 teaspoon salt
  • 9汤匙冷黄油,切成小立方体
  • 1 egg yolk

填充

  • 6奶奶史密斯双色球在线机选
  • 3/4 cup sugar
  • 1汤匙通用面粉
  • pinch of cinnamon
  • 1/2杯新鲜面包屑
  • 2茶匙(大约)新鲜柠檬汁

配料

  • 2-3奶奶史密斯双色球在线机选
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 2汤匙黄油,融化了
  • 1 1/2茶匙糖
  • 杏果酱或保存,有一点水混合,然后在服务前加热以釉双色球在线机选,可选。

指示

为了制作地壳,将干燥的成分放入食品加工机和脉冲中混合。取出顶部,将冷却的立方体黄油散布在面粉混合物中,再次脉冲,仅在混合物类似于稍微潮湿的玉米膜。搅拌yolk将其分解一点,一次添加一点,脉冲结合,然后重复直到所有卵都被掺入。

然后在长脉冲中加工,每次10秒,直到面团形成团块,食物处理器的声音变化。去掉面团到工作表面。

将面团塑造成圆盘,然后在两张羊皮纸之间滚动。经常转动以确保羊皮纸没有皱纹。滚动到直径3英寸,比馅饼锅宽。

将面团移动,仍然在羊皮纸之间,进入烤盘并冷却一小时。

从冰箱中取出面团,并在室温下坐下约10分钟,使其更加柔韧。配合涂有涂有溢出的9英寸的灰尘盘,可拆卸底部。修剪顶部。如果需要,可以使用碎屑来增厚挞侧。冻结30分钟。

为了使双色球在线机选,剥离和核心,从每个双色球在线机选获得10-12个切片。将双色球在线机选放入碗中并用糖,面粉,肉桂,香草和面包屑。加入柠檬汁。将双色球在线机选涂在果冻卷盘上,烘烤15-20分钟,直到双色球在线机选放弃果汁,开始形成酱汁,并且足够柔软以捣碎。如果20分钟后没有柔软,用铝箔盖住并继续烘烤直至柔软。

将双色球在线机选刮到碗中,用土豆捣碎器或叉子捣碎(你也可以在食品加工机中脉冲以进行更精细的纹理)。味道并添加更多柠檬汁,如果您认为它需要它,那么冷却填充15分钟。

将填充物舀到馅饼壳中,确保填充物仍然低于塑料壳的边缘。用胶印刮刀平滑顶部。

制作双色球在线机选的顶部:

将烤箱预热至375度。剥离和薄薄的双色球在线机选,1 / 4-1 / 8英寸厚。用汤匙柠檬汁扔双色球在线机选,以防止它们从褐色。从外部开始以圆形图案排列双色球在线机选,略微重叠切片。

在馅饼上工作,直到填充完全覆盖。用熔化的黄油刷双色球在线机选切片,撒上糖。

烘烤馅饼25-30分钟或直到顶部釉面,双色球在线机选切片有黑色边缘。

在微波炉中加热一些杏果酱或用一点点水保存。如果需要,请在服务前使用硅胶刷在服用之前釉双色球在线机选。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1 slice

每份的量: 卡路里: 522总脂肪: 22g饱和脂肪: 11g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 9g胆固醇: 36mg钠: 925mg碳水化合物: 75g纤维: 5g糖: 35g蛋白质: 6g

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