那瘦小鸡可以烤
法国马铃薯焗特色图片

法国土豆焗

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扇形移动 土豆,这梦幻 庞贝斯·多皮诺瓦 又名 法国土豆焗 是马铃薯砂锅之王!配百里香和坚果坚果格鲁耶尔奶酪,这款焗烤非常适合度假,周日家庭晚餐等。

I’在添加土豆到菜单上时,我通常很懒。烘烤或切片和油炸是我的后备方法。但是有些饭菜要求像这样的美食 俗气的土豆砂锅

法国马铃薯焗小块百里香小白板上

法国土豆焗

多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)浓郁而滑腻,以大蒜和百里香为原料’不能与法国马铃薯焗烤相抗衡。 将切成薄片的土豆浸入奶油中,然后撒上大量格鲁耶尔奶酪。它’即使少量也最好’我要三秒钟!

砂锅菜法国土豆焗

我的法国餐桌周围的俗气土豆砂锅

我在2010年与多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)和她的食谱合作时首次分享了此食谱, 我的法国餐桌周围。这是我们与多丽(Dorie)在法国星期五的第六周。一家人一头雾水,这成了我假期度假的土豆菜。

制作这种土豆焗的技巧

这是一道令人满足的美味土豆菜’值得参加任何假期或晚餐聚会!这里有一些技巧,使每次都能完美。

  • 专业提示:旨在将所有土豆切成相同的厚度。 食谱作者多丽(Dorie)建议使用1/8英寸厚。这样可以确保他们’将所有食物同时煮熟并完全嫩化。
  • 用一个 曼陀林 或一个 本林纳 使切片更加一致。确保使用护手板’t cut yourself!
  • PRO-Tip:烘烤时,将平底锅放在砂锅下。 没有什么比当烤盘溢出时必须清理烤箱底部的食物更糟糕的了!我也喜欢在烤盘上铺上箔纸,以便于清理!
  • 用小刀检查土豆是否煮熟。刺入几个不同的土豆,看看您的刀子是否容易插入。任何阻力和菜都需要更多的烹饪时间。
  • 让菜盘静置10分钟,然后将蒸好的奶酪奶油冷却并使其变稠。
  • 当您向朋友和家人提供奶油时,您可能不想提及奶油的量。这种法国土豆焗绝对是一个特殊的菜。还有一个精致的。只是看你的份量!
法国马铃薯焗烤圆白盘子里用竹叉

更多土豆为您服务’ll Love:

如果像我一样必须在家里多吃些特殊的土豆,那就看看我的 俗气的土豆饼,  帕尔马干酪和百里香哈塞尔贝克土豆 , 这个 简易膨化土豆砂锅 (唐’不会告诉任何人,但我在此使用速溶马铃薯片!),以及 哈塞尔贝克马铃薯砂锅。另外,在我的厨房中找到更多食谱来完善您的饭菜 配菜食谱.

从我的博客朋友那里,这些吸引了我的眼球: 土豆泥蛋糕 与Pennies和 脆皮奶酪和培根土豆 来自厨房的Barefeet。

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法国马铃薯焗特色图片

法国土豆焗

精致的奶油土豆砂锅,配以大蒜,百里香,再加上格鲁耶尔奶酪!

准备时间 20分钟
烹饪时间 1 hour 10分钟
总时间 1 hour 30分钟
8份

配料

  • 1 3/4杯浓奶油
  • 3瓣蒜末
  • 2 1/4磅土豆去皮,切成1/8英寸厚的一轮(我用育空黄金或赤褐色)
  • 1 1/2茶匙切碎的新鲜百里香
  • 盐和现磨胡椒粉
  • 全脂牛奶(如果需要)
  • 1杯磨碎的格鲁耶尔奶酪

使用说明

  1. 预热到350°。大方黄油2夸脱的烤盘。将派菜放在有框的烤盘上。将奶油和大蒜放入小锅中,用小火煮一下。盖好锅并从火上移开。
  2. 安排⅓在准备好的烤盘中切成小块的马铃薯圆;撒上½茶匙百里香,用盐和胡椒调味。倒½一杯大蒜奶油结束。再用剩余的土豆,百里香,盐,胡椒粉和大蒜奶油重复两次分层。倒入剩余的大蒜奶油,然后¼杯牛奶。将奶酪撒在表面上。
  3. 烤焦干酪直到其顶部变成金黄色,并且在插入锋利的刀后1小时至1小时10分钟,土豆变得非常柔软(如果顶部开始过快地变成褐色,则用箔纸覆盖)。上菜前,让土豆休息10分钟。

营养信息:

让:

8

份量:

1

每份的量: 卡路里: 389 总脂肪: 26g 饱和脂肪: 16g 反式脂肪: 1g 不饱和脂肪: 8g 胆固醇: 81mg 钠: 201mg 碳水化合物: 30g 纤维: 3g 糖: 5g 蛋白: 11g

Thatskinnychickcanbake.com有时会提供该网站上食谱的营养信息。此信息仅供参考,仅供参考。该信息来自在线计算器。尽管thatskinnychickcanbake.com尝试提供准确的营养信息,但这些数字仅是估计值。 不同的因素(例如产品类型或购买的品牌)可能会改变任何给定食谱中的营养信息。另外,thatskinnychickcanbake.com上的许多食谱都建议使用浇头,这些配料可能会或可能不会作为可选食品列出,并且未列出这些添加的配料的营养信息。其他因素可能会改变营养信息,例如当盐量列为“品尝”时,由于盐量会有所不同,因此未计入配方中。另外,不同的在线计算器可以提供不同的结果。 为了在任何给定的配方中获得最准确的营养信息,您应该使用配方中使用的实际成分来计算营养信息。您应独自负责确保获得的任何营养信息都是准确的。

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Lambeau在土豆烤饼附近嗅
兰博小姐’的鼻子敏锐地意识到美味佳肴!
大约2010年
 
 
 
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