那瘦小鸡可以烤
Ganache松露布朗尼蛋糕的楔形特色图像

Ganache顶级松露巧克力蛋糕

首页 » 900+最佳甜品食谱 » 50+最佳布朗尼食谱 » Ganache顶级松露巧克力蛋糕

这些丰富的Ganache顶级松露巧克力蛋糕是完美的情人节’s Day treat 为您最喜欢的巧克力。或者将其服务于您的gal朋友并庆祝Galentine’s Day!

今天我’m庆祝加伦丁’s Day, a marvelous 假假期。这一天就是为了庆祝,支持和鼓励女士们一生。感谢我的博客朋友,Courtney of 邻居食物 and Nancy of 要烤,用于组织这组了不起的 妇女,以纪念我们所有的好朋友。

Ganache在白色陶瓷板上淋上了松露巧克力蛋糕

Ganache顶级松露巧克力蛋糕

这则讯息是在我母亲不久后首次分享’s death in 2015.

晚餐后,我妈妈只喜欢一点点甜食。我们的厨房柜台总是放一碗蜜饯的坚果或巧克力糖果。只需喝一两口咖啡就能满足她的爱吃甜食的需求。您可以看到我从谁那里继承了这个特征!她’d感恩节后的第二天早餐经常吃一小撮南瓜派。因此,如果可以的话,我将与她分享这些Ganache巧克力布朗尼蛋糕。

制作最好的巧克力布朗尼的提示

如何融化巧克力

  • 专业提示:要融化巧克力,微波炉是一个超级简单的选择。但是要小心,因为巧克力过热会变稠和结块。
  • 顶级消息人士建议使用20%功率的微波,但是’s when you want to “temper”防止在冷却时发白或发白的巧克力。这对糖果制造很重要,但对布朗尼或甘纳许则不那么重要。
  • 短暂增加50%的微波波效果很好。跳动15-30秒,搅拌并重复直到巧克力变得光滑融化。 
  • 小块的巧克力会因残留热量融化。
  • 就个人而言,我会全力微波,因为我’我很不耐烦,但请以短时间递增。如果您这样做,请务必小心,因为巧克力很贵!
  • 我在厨房里放了一堆Ghirardelli酒吧’比使用巧克力片更好,但如果您要销售的话,价格也不算太贵。
  • 尽管巧克力片可以在紧要关头使用,但通常会添加助剂来保持形状。

如何使松软的布朗尼蛋糕不成蛋糕状

  • 我的家人更喜欢耐嚼的长绒布朗尼蛋糕,而不是像蛋糕一样轻的布朗尼蛋糕。因为它们都是巧克力酒,所以他们不会’如果这是唯一的选择,则不要通过后者。
  • 查看食谱标题和照片,以查看第一条线索的描述和质地。
  • 专业提示:前卫的布朗尼蛋糕将具有较高的脂肪与面粉比例。 因此,与面粉相比,黄油和巧克力的含量将比蛋糕状的布朗尼高。
  • 即使蛋黄中有脂肪,糖 和 鸡蛋数量不会改变。
  • 蛋糕状的核仁巧克力饼通常会带有发酵粉,例如发酵粉,以帮助减轻质地。
  • 在面粉中轻轻混合不会使面筋过度活跃,并有助于保持巧克力蛋糕的柔韧性。不要使用搅拌机掺入面粉
白色方形板上的Ganache松露巧克力松糕楔子

庆祝我妈妈的生活

今天通常会留在法国星期五与多丽(Dorie)一起度过。但是我’我在这里向我亲爱的妈妈致敬。她’我已经在记忆单位里呆了很多年了,而我父亲大约一年半前就加入了她。她’d大部分时间都坚持不懈,内容丰富且健康。我父亲把空闲时间与她坐在一起,抚摸着她的头,只是平淡地崇拜她。

但是上周我时髦又有才华的母亲得了中风…。并且末日临近。我父亲敬拜 他55岁以上的妻子饱受摧残,在星期三,我乘飞机出去与他们和我的妹妹玛蒂在一起。

一位天才的艺术家和音乐家,我的母亲 巴赫奏鸣曲塞满了我们的家,墙上挂满了绘画和其他宝藏 来自朋友和家人。她喜欢丹麦现代风格的简洁线条,并且避开任何繁琐的事情。

她是位时尚达人, 整理销售架以进行设计师交易 并分享了她的高级珠宝’d在著名的地方 阿斯彭旧货店与女友们。我妈妈做饭很舒服 并用《纽约时报食谱》中的食谱以及手写食谱使我们的家人眼花azz乱 来自她的桥牌俱乐部朋友的卡片。

她每天都在精神和祈祷上参加弥撒,会在需要时拔出念珠(例如当熊走过我们在冰川国家公园的露营地时!),并为那些在假期需要用餐的人开放了家。

格蕾琴(Gretchen)崇拜她的孩子和孙子们,并经常晃动我的婴儿,这样我就可以眨眨眼。她生活充实,充满忠实的朋友,充满爱的家庭,欢笑和歌声。生活充实。我们都应该很幸运。

在白板上的未切割Ganache顶松露巧克力蛋糕

美好生活的回忆

和父母一起三姐妹

忙着三个毛骨悚然的孩子…Mary, Katie, 和 me

与德梅因河沿岸的小狗的全家福

带着我们的幼崽Rufus和她的四个女儿…玛迪加入了这个家庭

妈妈和鲁弗斯

由内而外的美丽…

书法家

她的书法作品…干杯,格蕾琴!

干杯,亲爱的格蕾琴!

妈妈和玛莎

和她最亲爱的朋友,她的妹妹玛莎(Martha)…在意大利,俄罗斯或土耳其…

爸爸妈妈2015

爸爸,依true着她的真爱…中风前一周。

更多加仑丁’s Day 菜谱:

 

Ganache顶级松露巧克力蛋糕

Ganache顶级松露巧克力蛋糕

丰富而decade废的布朗尼食谱,适合任何场合。改编自Dan Smith和Stew McDonagh的食谱

准备时间 15分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 35分钟
8份

配料

布朗尼:

  • 2 eggs
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 cup sugar
  • 1 tablespoon vanilla
  • 1/2 cup butter
  • 3盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 1/2 cup flour

伽纳彻:

  • 3盎司半甜巧克力切碎
  • 1/4 cup heavy cream

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º。在8英寸蛋糕盘上注脂。与羊皮纸和羊皮纸上的油脂线对齐。或用不粘的铝箔衬住锅。搁置。
  2. 用手持电动搅拌器将鸡蛋和盐打成泡沫。加糖并打浆至2至3分钟,直至呈浓淡黄色。加入香草,搅拌直至合并。
  3. 微波黄油和巧克力大约一分钟。以15-30秒的增量搅拌和微波,直到巧克力融化并变得光滑。在搅拌机运行的情况下,将融化的巧克力缓慢加入鸡蛋混合物中。加入面粉,搅拌直至不到一分钟。必要时刮下两面。
  4. 烘烤20分钟,直到中心刚好落下。从烤箱中取出并在架子上冷却。做甘纳许。
  5. 在微波炉中融化巧克力和奶油,高约一分钟。搅拌直至光滑,切屑完全融化。倒入冷却的巧克力蛋糕。让我们在冰箱里冷藏。
  6. Before serving, place brownies in the freezer for at least 30 minutes for easier cutting. Let slices come to room 脾气ature before serving.

营养信息:

让:

8

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 394总脂肪: 24g饱和脂肪: 15g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 8g胆固醇: 86mg钠: 247mg碳水化合物: 41g纤维: 3g糖: 31g蛋白: 5g

您有多少爱这个食谱?

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的

注意:此帖子可能包含会员链接;视图 我的披露政策 有关详细信息。通过点击这些链接,我从您进行的任何购买中都赚取了很小的一部分,而无需支付任何额外费用。