那瘦小鸡可以烤
假日风车饼干堆积在方形的白板上

假日风车饼干

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这些甜,黄油 假日风车饼干 是一款有趣的圣诞节曲奇,可添加到您的烘烤清单中!节日装扮成红色和绿色!

节日,与众不同 圣诞饼干食谱 将使您的假期美食脱颖而出!这些可能需要更多的工作,但是您的努力将在好评如潮的情况下得到回报!!

假日风车饼干堆积在一个小的圆形白板上

假日风车饼干

去年,我在Pinterest上看到了很多完美的风车饼干。红色和绿色的层在华丽的螺旋。太好了随着圣诞节的临近,我知道我想解决这个问题。

我转向甜点大师 盖尔·甘德,并将她的香草和巧克力风车调整为这些假日风车饼干。很好,是吗?最酷的部分是您可以将这些面包卷存储在冰箱中,以在需要时切片和烘烤。

假日风车非常适合送礼。我也喜欢这个 日期版本 or these festive 蔓越莓山核桃 数字!那里’轧制和冷却需要一点时间,但是结果值得付出!

假日风车饼干在狭窄的白色陶瓷托盘上

 

制作假日风车曲奇的技巧和窍门:

  • 面团混合后,用厨房秤将其均匀分成两半。
  • 一半将保持白色,另一半将用红色凝胶食用色素着色。这将比您需要更多的食用色素’d用来结霜,以获得足够深的颜色以形成红色面团。
  • 我有一个透明的塑料尺子,在滚动面团时将其放在面团附近,以帮助进行测量。
  • 是时候将面团条卷成6 x 7英寸的矩形了,我用一块羊皮纸在背面标记了相同的尺寸,以辅助该过程。
  • 由于面团的普通矩形堆叠在面团的红色矩形上以滚动风车原木,因此’s important they’大小相似。根据需要使用直尺和小刀修剪掉多余的面团。
  • 必须保持面团冷。 它将更好地切片并赢得’挤压成长方形而不是漂亮的圆圈。而且,如果由于其在冰箱中的静止时间而使原木的侧面平坦,则在切片之前将其重新卷成理想的圆柱体即可。这些假期风车饼干一定会给您留下深刻的印象!
  • 每日提示: 这种冷冻曲奇面团的面包将成为节日的礼物。只需将冷冻的原木包裹在羊皮纸中,将两端扭结并用节日彩带固定即可。将烘焙说明附加在协调标签上,您’re set.

假日风车饼干堆积在方形的白板上

在本食谱中使用:  

如何制作假日风车

以下是一些照片,显示了滚动和切割这些风车饼干的过程。

假日风车饼干的6个过程快照
  1. 滚动之前,将面团正方形切成四个原木。
  2. 将普通的面团卷成6 x 7英寸的矩形。 注意羊皮纸背面的尺寸铅笔标记。
  3.  将普通面团放在红色面团上,然后滚成圆柱体。
  4. 滚动面团日志在假日洒。用略微弄湿的手指使面团在不洒水的地方变粘。
  5. 将面团的冷冻原木切成饼干面团。
  6. 将切片放在衬有羊皮纸的烤盘上烘烤。

再加上您更多的节日饼干’ll Love:

该帖子最初于21013年12月分享。照片和文字于2019年更新。

假日风车饼干堆积在一个小的圆形白板上

假日风车饼干

盖尔甘德改编的黄油假日饼干

准备时间 30分钟
烹饪时间 11分钟
总时间 41分钟
80个饼干

配料

  • 3 cups flour
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1杯黄油,在室温下
  • 1 1/3 cups sugar
  • 2 large eggs
  • 2茶匙香草精
  • 红色食用色素糊
  • 有色糖或您选择的洒

使用说明

  1. 在配有桨叶附件的立式搅拌机中,将黄油打至蓬松,约3分钟。加入糖,搅拌至轻盈蓬松,再过约2分钟。一次添加1个鸡蛋,每次添加后都跳动,然后用香草搅拌。加入面粉,发酵粉和盐,然后低调至合并。
  2. 将面团分成两半(我用秤)。将1的一半切成4乘4英寸的正方形,用保鲜膜包裹,然后放在一边。将面团的另一半返回搅拌机,并继续添加红色食用色素,直到达到所需的颜色。形成4乘4英寸的正方形,并用保鲜膜包裹。将两个正方形的面团冷藏30分钟。
  3. 在大烤盘上铺上羊皮纸。将每个面团切成4条。将3条红色面团和4条香草面团放在烤盘上并冷藏。在一块面粉轻轻撒上的羊皮纸上,将一条红色的面团卷成6乘7英寸的矩形(使用直尺确保尺寸正确)。从冰箱中取出1条香草面团,然后在另一块面粉稍薄的羊皮纸上,铺成6乘7英寸的正方形。小心地将一张面团片(用羊皮纸翻转)放在另一片上面,使所有边缘对齐。在面团上轻轻rolling面杖以使其粘附。用羊皮纸辅助滚动,将面团紧紧卷成圆木。用保鲜膜包裹并冷藏。重复其余的面团条,形成4根木。
  4. 将原木冷藏1小时,然后从冰箱中取出并在柜台上滚动几次原木,以防止底部变平。卷入彩色糖。重新包装。冷藏3小时或更长时间。
  5. 将烤箱预热至350°然后在两张烤盘上铺上羊皮纸。用小刀将面团切成1/4英寸厚的切片,并在烤盘上分开放置1 1/2英寸。烘烤9至11分钟,直到香草面团略呈金黄色。

笔记

总时间:4小时以上,包括冷却时间

营养信息:

让:

40

份量:

2个饼干

每份的量: 卡路里: 106总脂肪: 5g饱和脂肪: 3g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 2g胆固醇: 22mg钠: 73mg碳水化合物: 14g纤维: 0g糖: 7g蛋白: 1g

您有多少爱这个食谱?

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78 comments 上 “假日风车饼干”

  1. 莉兹,这些绝对是精美的饼干。绝对完美。没有人像你一样烤饼干。你是饼干女王。感谢您再次加入我们的圣诞节周。你知道我喜欢和你一起工作。现在给我一个饼干女人。

  2. 非常漂亮,我喜欢将风车制作成我最喜欢的托盘食谱饼干,所以节日时必须尝试使用​​您的版本。我从没想过要在任何事情上都尽兴。

  3. These cookies look so pretty and festive Liz! I love the 粉 and swirls in here –这些肯定会成为很棒的节日礼物,并照亮任何饼干拼盘-

  4. 丽兹,我 never thought to hand out frozen cookie logs–天才!这些看起来绝对完美。

  5. 非常漂亮的丽兹!我喜欢饼干面团作为礼物的想法,非常适合在一月的下雪天切片和烘烤:@)

  6. 这些真是节日!一世’以前从未做过风车,但我真的想尝试一下。

  7. 很棒的礼物提示 —我喜欢放弃面团的想法。您可以将整个事情做好,然后用金属刮刀甚至烤盘(或羊皮纸)作为礼物。 --

    我现在喜欢各种各样的南瓜,所以我肯定会使用赠品来制成南瓜泥!

  8. 这些是如此华丽和完美!我的永远不会比你的华丽!

    快乐的一天#1!

  9. 喜欢这些…adorable!! I’我一直想做风车饼干!

  10. 他们看起来好可爱,Liz,非常适合度假。如果我做侄女,我的侄女绝对会喜欢的-

  11. 这些只是华丽的丽兹!我觉得他们’我最漂亮的饼干’在我的生活中见过。也许吧’s that I’m such a “pink” girl, but I’我很迷恋这些!

  12. 您又做了一次Liz,您让我感到惊讶,并相信我,这可能很难。只要看看那些完美的饼干!我也喜欢装饰和所涉及的风味。 =)太酷了!

  13. 好吧,这些只是我最漂亮的事情’我们已经看了很长一段时间。丽兹,你甚至超越了自己。就是漂亮!

  14. 我真的很想做自制的坚果黄油。

  15. 这些饼干让我非常开心!!!固定在我的圣诞节假期烘焙中-现在我只需要去做-

  16. 好…now I’我很伤心。您的风车比我的更漂亮-

  17. 非常可爱的饼干!

  18. 那些风车有多漂亮?他们看起来很完美!也感谢Liz的赠品。机器人双门轿跑车非常适合坚果黄油。

  19. 您在这些风车上做得很棒。它们可能会很棘手,让人不知所措,但这些都是成功的。非常喜庆!

  20. 丽兹,我’d说这些风车饼干中的漩涡无法’变得更加完美!节日庆典是不错的选择,并且喜欢礼物的想法。节日快乐!

  21. 这些风车非常完美,我很想成为这些美女的接受者。感谢您提供有关重新揉面团的提示。过去的时候’我尝试过这些,我的身体有点挤了。

  22. 现在,这些完全是节日饼干,您在制作它们方面做得非常出色。我也很喜欢边缘的装饰。
    我在周末用完了叠层糕点的其余部分,以供另一批饼干使用,这次的效果更好!可能是因为我有时间做所有需要的折叠。他们再次大受欢迎,谢谢!

  23. 恭喜,Liz的网站外观焕然一新。超级骗子!是的,那条瘦小鸡可以烘烤的网站就是食谱神奇的地方!像这些非常专业的风车一样的魔术=)圣诞快乐!

  24. 这些好漂亮!我喜欢洒水层,洒水确实可以使一切都变得更好,不要’t they?

  25. 这些是最漂亮,最节日的饼干!!!!好华丽!

  26. I’从来没有做过风车饼干,那些饼干真漂亮!

  27. 我喜欢这些风车。我曾经做过那种巧克力,但是它们真漂亮。而我不’t know what I’d make…I’我太忙烤饼干了!

  28. 这些真漂亮!我很高兴您能算出数学,因为这是完全值得的! --

  29. 多么节日的饼干!

  30. 这些真漂亮!一世’我曾经做过它们,但是它们从来没有看起来那么漂亮!

  31. 啊丽兹这个看起来绝对漂亮的爱图片:)

  32. 这是我今天早上看到的第一篇文章–我好感动! Liz真的很好看,但我不知道’别再期望您了。 --

  33. 我喜欢给出冷冻切片并烘烤cookie日志的想法。这些风车真漂亮!

  34. 这听起来像是很多工作,但却是一个了不起的结果。他们肯定会做出漂亮的礼物。

  35. 您的cookie非常漂亮,Liz会固定在以后!

  36. 我最漂亮的风车’ve ever seen, Liz!

  37. 这些是我最漂亮的风车’ve ever seen Liz! I’我现在在圣诞节饼干的心情!感谢你的分享!

  38. 哦,天哪,它们是如此美丽!!!您如何使它们如此完美?喜欢您的餐桌布和精美的展示!

  39. 哦,丽兹!我知道一个14岁的女孩会为这些外面洒上五颜六色的颜料而发疯!!那和漩涡将是她的打击。爱,爱爱这些饼干!!!

  40. 这些好漂亮!我喜欢你的演讲。固定风车!

  41. 我爱风车饼干,他们’非常有趣和丰富多彩。多么伟大的礼物想法!

  42. 这些宝贝!吃起来又有趣又喜庆。爱这个丽兹! --

  43. 丽兹,那些饼干真可爱又喜庆。

  44. 我想我会尝试在食物处理器中混合面包面团和那些假日风车饼干。饼干会给假期餐桌增添一抹亮丽的色彩,它们看起来是如此喜庆。

  45. 这些是这里众所周知的饼干(通常是白色和巧克力饼干),但您使它们完美无瑕!!

  46. 您的风车看起来很完美!我喜欢这些颜色。

  47. 这些一定是我最漂亮的风车饼干’ve every seen! “Almost” too pretty to eat!

  48. 您在风车上做得非常出色……切割时保持完美的圆度。他们一定会照亮饼干盘,我爱他们。

  49. 您的风车看起来很漂亮!你做漂亮的饼干。

  50. 多么激动人心!

  51. 完美的圆红完美!

    Xxx

  52. 我只是第一次尝试这种食谱,总的来说很高兴。由于面团易碎,我加了几滴浓奶油。我的竞技场’在这里虽然很完美,但还是很好吃。使用的一种设备是木匠直角。我对它进行了几乎完美的测量。

  53. 这些风车放完后能冻结吗?’已经烤好了吗?

  54. 那些人在任何年龄都会高兴!这么漂亮!

  55. 也许我可以做到…..今天我刚完成了一个鸡蛋馅的姜饼蛋糕卷。结果比我预期的要好,并且足以与Anthem乡村俱乐部的邻居分享。一两次将需要阅读您非常清楚的指示,但是我认为我可以把您的假日风车曲奇拉下来。真漂亮,丽兹。

  56. 烘烤这些食物时,是否要在边缘装饰时烘烤它们?我很好奇他们会融化的…您的图片似乎没有融化!我要在今年圣诞节尝试这些饼干!

  57. 这些是如此有趣和喜庆!每年圣诞节曲奇拼盘都大受打击!

  58. 这让我有圣诞节的心情!如此有趣的食谱我可以让我的女孩们

  59. 喜欢每年做这些-最漂亮的节日饼干!

  60. 这些假期真有趣!孩子们喜欢帮助他们!

  61. 您的风车太完美了!一世’我很确定我不会’令我的外观看起来如此均匀,但感谢您提供帮助的提示。一世’d love to try them –也许是因为我的孙女在圣诞节来拜访。她喜欢烘烤和烹饪–一起做会很有趣。

  62. 这些真漂亮!!!您烤的所有东西看起来总是那么完美!我不配!

  63. 这些cookie会更完美吗?我不’t th..i…..nk so. You’是一个了不起的面包师。我在当地的一家食品交易所遇到了Gale Gand,并与她交易了一些巧克力曲奇饼。她’s amazing.

  64. 莉兹,好漂亮的饼干!太漂亮了,太喜庆了!喜欢如何在短时间内切片和烘烤。

  65. 真可爱那’一个简单而优雅的食谱。虽然我不是超级喜欢的洒粉者,但红色和绿色相对于白色的添加看起来却很喜庆。非常干净利落的工作!

  66. 绝对完美的饼干!一世’我一直想做这些漂亮的饼干,现在我有了完美的食谱。祝您有个愉快的假期丽兹-固定!

  67. It’的饼干季节!好吧,从感恩节后的第二天开始。 -避风港’很久以前就有风车饼干了。而且’自从我以来比这更长’ve made any —年和年。这些看起来很棒。谢谢。感恩节快乐!

  68. 丽兹,这些饼干是如此的欢乐和有趣— and I’我肯定超级好吃!看起来也很有趣,可以用来制作它们。祝您感恩节快乐! -〜瓦伦蒂娜

  69. 这些条纹的风车饼干看起来绝对华丽,如此多彩,如此喜庆,哦,如此美味!分步图片非常丰富–这些Cookie初次尝试时可能会有些棘手–多年前,我做了一些巧克力香草风车,所以我直接知道您提供的所有建议一定会非常感激!

  70. 这些饼干看起来很棒!我想尝试该食谱,但我想知道,因为您切了4条普通面团条和3条红色面团条,然后分别用其中1条制成原木,您是否应该剩下一条未使用的面团条?还是我错过了什么?
    谢谢你的帮助!!

    • 嗨,奥尔加,

      有点混乱,不是’是吗?您将制作4根螺旋面团切成圆形。每个原木由1个普通条和1个红色条组成。您’将它们滚动成扁平的矩形,堆叠并滚动。然后再执行3次。该照片具有误导性,因为我已经卸下了一条红色的面团条。那有意义吗?一世’如果需要的话,我会澄清一些,所以让我知道!

  71. 您是否估计从冷冻到烤箱准备除霜需要多长时间?如果我’我要送给他们我’d想告诉他们从冷冻到放入烤箱要等待多长时间。另外,如果冻结,您是否建议让它们解冻,然后滚动撒洒以避免渗出?您根据经验做什么?

    • I’d一定要在不撒上冷冻面团卷。它们除霜时很可能会流血。一世’d添加说明以在冰箱中除霜过夜,卷成薄片,然后切片并烘烤。多么有趣的礼物想法!希望能有所帮助,劳伦!

  72. pingback: 巧克力盖的松脆薄荷饼干-将煮出微笑

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