那瘦小鸡可以烤
一罐香草精和2罐标签旁边

手工提取香草

做一批 手工提取香草 在六月,你’十二月将给您的所有朋友一个令人惊叹的节日礼物!或立即整理一批并添加说明以及可以使用的日期!

学习 如何制作香草精 轻而易举!只有两种成分,’是你最简单的食谱’会永远跟随!和您的收件人会很高兴。

自制香草提取物在装饰罐中送礼

手工提取香草

这种简单的自制香草精是您认识的任何面包师的完美礼物。只需两种成分!几年前,我制作了第一批书,将其分成几部分,并在我们的节日庆祝活动中分发给了我的读书俱乐部朋友。

由于酒精需要大约六个月才能完全提取出香草调味料,因此需要一些计划。糟糕,我’我这个圣诞节有点晚了!但它’这是你最简单的事情之一’ll ever prepare.

5罐自制香草精准备送礼

提示如何从头开始制作香草精

几分钟之内’我们将准备好这个简单的食谱。它’是你最难的节日礼物’ll ever make!

  • 未雨绸缪。 专业提示:这种纯香草精需要6个月才能成熟。如果您想把它作为节日礼物送给您,请在6月制作一瓶。
  • I’我们用波旁威士忌和伏特加酒制作了这种简单的自制香草精。 朗姆酒也可以。注意你不’您无需为此配方购买顶级白酒。但是不要’也不要买真正非常便宜的酒。
  • 将12颗香子兰豆从顶部到底部切成两半,放入750毫升中。一瓶酒。
  • 在黑暗的柜子中存放6个月,以使香草浸入酒中。
  • 按照指示搅拌瓶子,以帮助酒类提取香草味。这项工作将首先每天进行,然后每两周完成一次。
  • 专业提示:您当然可以在它成熟之前将其作为礼物送给您。 确保每个瓶都点缀一两个香草豆。 只需附上便条,让收件人知道他们的批次何时达到高峰。他们来自您的厨房会给他们留下深刻的印象!
  • 我喜欢从 费利克斯·杜利特尔.

香草从哪里来?

香草兰花起源于墨西哥,并被阿兹台克人视为神圣。帝国灭亡后,科尔特斯(Cortez)将香草豆荚带回西班牙,并将香草引入世界各地。有五个主要的香草种植区:墨西哥,马达加斯加,大溪地,印度尼西亚和乌干达。每个地区的香草都有自己的风味特征。

什么是白香草?

去年圣诞节给了我白色香草的礼物。它可用于调味白色糖霜,而不会改变颜色。但这是真正的香草吗?它’实际上是香兰素的合成形式,这种化合物赋予香草独特的风味。这样可以’不能被称为纯香草精,但是当纯白色是首选时,它可能会很有用。

香草会变质吗?

纯香草提取物具有不确定的保存期限,这意味着它可以胜任’t go bad. It’最好将其存放在阴凉处或倒入深色瓶中。仿香草将在包装盒上注明有效期,最好在6到12个月内使用,但它赢得了’伤害您使用它’仅过了一两个月’s prime.

 

一个Weck罐子,里面装有自制香草,旁边是2罐标签

厨房提供的更多节日美食礼物:

I’我总是在寻找假期的新食物礼物。一世’我在Blog圈中发现了一些吸引了我注意的博客,例如这些季节性的  南瓜派五香坚果,这个节日 蔓越莓橙面包和经典 香蕉核桃面包!记住它’关于演示文稿的所有内容,因此请确保添加一些节日丝带和协调的礼物标签!

一个Weck罐子,里面装有自制香草,旁边是2罐标签

手工提取香草

仅需2种成分,并花一些时间,您就可以在自己的厨房里自制香草!

准备时间 10分钟
总时间 10分钟
750毫升香草精

配料

  • 750毫升瓶伏特加,朗姆酒或波旁酒*
  • 12香草豆(我使用Penzey的马达加斯加香草豆)

使用说明

倒入几汤匙您选择的酒,为香草豆腾出空间。将香豆切成两半。您可能需要刮掉一些种子以添加到瓶中,但这不是必需的。

将所有12颗分裂的香草豆放入瓶中。轻轻搅动,然后放在黑暗的橱柜中。在第一周的每一天都要摇一摇,然后每两周摇一摇。

峰值风味出现在6个月及之后,但在此之前可用。在6个月大关时将香草过滤,然后保存在深色瓶中。您可以继续在瓶中加酒精,并添加更多香豆。您将无需再购买香草精。

笔记

*我第一批使用伏特加酒。使用透明色酒精很容易看到输液的过程。这批是用波旁威士忌制成的。

营养信息:

让:

150

份量:

1

每份的量: 卡路里: 12总脂肪: 0g饱和脂肪: 0g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g胆固醇: 0mg钠: 0mg碳水化合物: 0g纤维: 0g糖: 0g蛋白: 0g

您有多少爱这个食谱?

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16 comments 上 “手工提取香草”

  1. 真是个好主意!爱您所有美味的东西!

  2. 丽兹……我爱你的瓶子。你知道我从来没有做过我自己的事,但像往常一样,你启发了我…….so也许今年我可以做到。感谢分享…….Lambeau:-)

  3. 谢谢,阿里-

  4. 你觉得这个怎样?它可与您购买的香草精媲美吗?天哪,没有’不知道香草中有太多酒精。难怪它的味道和气味是如此之好。

  5. 李,我以为我把第一批都拿走了,但是发现我的烘烤柜子里有一个容器。闻起来很香…所以下一次我鞭打一些巧克力棒时,我’我会用它代替我的Nielsen-Massey,并告诉您。

    埃里卡,我知道你’d喜欢那张Lambeau的照片!

  6. 看起来很棒Lizzy…我已经在橱柜里装了一瓶酒了好几年了…我只是不断添加并添加更多的豆子。我只试过伏特加酒。很想知道您喜欢波旁威士忌还是白兰地。

  7. 这些是我的琥珀瓶和标签的来源〜

    瓶子:
    http://www.SpecialtyBottle.com

    标签:
    http://www.myownlabels.com

  8. 丽兹,我’我喜欢您的网站。一世’ve复制了几份食谱(含酒),以备下次圣诞节使用。

    我们的女儿让我们成为了卡鲁瓦(Kahlua)一年,但我仍然有。在寒冷的早晨,我在咖啡中加入一些咖啡。顺便说一句,伏特加或波旁威士忌,您更喜欢哪个?

  9. 我喜欢这个食谱和秘诀!提示确实帮助了我!我一定会再次使用这个食谱。谢谢!

  10. 我是自制香草的忠实粉丝!这对我所有的烘焙食品都产生了巨大的影响!

  11. 我不知道这个过程花了6个月!看起来很棒,而且我喜欢优质的香草。感谢分享!

  12. 有史以来最好的节日礼物!自制好多了,我更喜欢使用伏特加。

  13. 我非常欢迎的礼物’m sure! I’我喜欢用波旁威士忌制成的香草-非常好:@)

  14. 哇,我不知道这个过程要花多长时间。很高兴知道!这将是多么可爱的节日礼物! (P.S.喜欢您的个性化标签!)-〜Valentina

  15. I’直到我最后半茶匙的自制香草,我昨天才买了我的cheapto伏特加酒,再做些。我忘了花了这么长时间。我可能不得不买一小瓶提取物。 --

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