那瘦小鸡可以烤
印度酸奶酱烤牛肉丸子特色图片

酸奶酱印度肉丸

» 150多种最佳开胃菜食谱 » 酸奶酱印度肉丸

酸奶酱印度肉丸 是用大豆,新鲜生姜等调味的牛肉丸子。 调味料将普通的肉丸变成美味可口的东西。这个 亚洲肉丸食谱 一定会改变您的开胃习惯!

唐’等着举办印度主题书俱乐部或鸡尾酒会,给这些美味的牛肉丸子 试试看!他们也做一顿美味的便餐。

酸奶酱印度肉丸in white bowls

酸奶酱印度肉丸 

我在自己家中举办了一家印度主题的读书俱乐部之后,于2010年首次为这些牛肉鸡尾酒肉丸添加了特色。挑剔的老公在中西部的肉类和土豆之家长大后,对许多民族食品保持警惕。但是,这种亚洲肉丸配方在他的常识上就消失了,在不小心蘸了酸奶酱的情况下,他确实吃了不少。

另一方面,我的读书俱乐部喜欢尝试我所做的一切,谢天谢地。简单的调味料使此食谱更容易制作。即使它’这是一种美国化的印度食谱,味道可爱,与典型的肉丸略有不同。

如果你’有兴趣的,这里是 读书会书籍 我们从1996年开始阅读。

在开胃菜板上的3个印度肉丸和一小杯酸奶酱

亚洲肉丸

在我第一次发布这些文章后,快进了9年。 这些肉丸的第二回合被烤制以更新此博客文章。 比尔下班回家时,我提到冰箱里的牛肉丸子。他注视着酸奶酱并查询,“Mustard?”我没有完全解释,而是反对“cumin” and didn’t mention the more “exotic” turmeric.

进餐后,他评论说亚洲肉丸和酱汁都是“great”(我需要努力得出更好的报价!)。因此,自从我开始撰写此博客以来,这些味蕾实际上已经成熟了近十年。

制作最佳肉丸食谱的技巧

虽然它’s doubtful you’如果发现这些肉丸在德里的大街上出售,我们的中西部家庭就喜欢吃这些印度肉丸。他们是“sort of” 异国情调 with soy and fresh ginger in the meatballs and 孜然 and turmeric in the dip. 

专业提示:为了制作出最好的亚洲肉丸,请使用80/20碎牛肉,因此’足够的脂肪使它们变嫩。 如果您更喜欢其中一种而不是牛肉,可以随意替代碎黑肉鸡肉或羔羊肉。

将洋葱,大蒜和姜切碎,使其在每个肉丸中均匀分布。

专业提示:使用饼干或勺子将每个肉丸切成小块。 尽管该食谱要求每个肉丸约有1汤匙肉混合物,但我的勺子却大一点,为1 1/2汤匙。

专业提示:挖出后,用湿手在手掌之间滚动肉丸,使每个手掌尽可能地圆。 手掌湿润有助于最大程度地减少您的粘连’重新塑造您的印度肉丸。

用不粘的铝箔衬在烤盘上,以方便翻转和清洁。

烤时要小心,这样印度肉丸就不会’不燃烧。我确实喜欢我的一点颜色,但要小心看。

酸奶酱印度肉丸on a white appetizer plate 进餐徽标

欢迎来到渐进式饮食,这是我们的渐进式晚餐聚会的虚拟版本。这个月’s的主题是印度野餐,我们的主持人是Ansh,他在以下网站发布博客 SpiceRoots 。

如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。随着进食’是一个虚拟派对。每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在一个博客中跳到另一个博客中进行检查。快来看看所有印度野餐启发的美味佳肴!

印度野餐

开胃菜

面包

主修课

更多肉丸食谱’ll Love:

此帖于2010年10月首次共享。文本已编辑,2019年添加了新照片。

白碗印度酸奶酱烤的牛肉丸子

酸奶酱印度肉丸

带有印度风味的牛肉鸡尾酒肉丸!

准备时间 30分钟
烹饪时间 8分钟
总时间 38分钟
24个肉丸

配料

肉丸:

  • 2磅瘦牛肉
  • 1个中等大小的红洋葱,切碎
  • 2大蒜瓣,切碎
  • 3汤匙酱油
  • 2 large eggs, beaten
  • 1茶匙姜末
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2茶匙现磨胡椒粉
  • 1+大汤匙橄榄油

酸奶调料:

  • 1 pint Greek yogurt
  • 2瓣中等大小的蒜末
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 2 teaspoons ground 孜然
  • 2茶匙姜黄粉
  • 1/2茶匙辣椒
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

将牛肉,洋葱,大蒜,大豆,鸡蛋,姜,1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉混合在一个碗中。 用手混合直至充分混合。

预热肉鸡。

用橄榄油刷烤盘涂上。 从肉混合物中形成24个肉丸,并将其间隔1-1 1/2英寸放在平底锅上。 用橄榄油刷。 在距离加热元件约4英寸的地方烤约8分钟,在中点旋转一次。

Make spiced yogurt sauce by combining yogurt with garlic, lemon juice, 2 tablespoons olive oil, 孜然, turmeric, cayenne, and salt and pepper to taste.

服务与酸奶酱肉丸。

笔记

食谱改编自 新娘和新郎菜单食谱。

注意:每份卡路里为3个肉丸。

营养信息:

让:

12

份量:

2个肉丸

每份的量: 卡路里: 249 总脂肪: 14g饱和脂肪: 4g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 8g 胆固醇: 100mg 钠: 512mg碳水化合物: 3g 纤维: 0g 糖: 2g 蛋白: 27g

您有多少爱这个食谱?

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的 的

注意:此帖子可能包含会员链接;视图 我的披露政策 有关详细信息。通过点击这些链接,我从您进行的任何购买中都赚取了很小的一部分,而无需支付任何额外费用。