那瘦小鸡可以烤
在一个白碗的百里香小枝意大利婚礼汤

意大利婚礼汤

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意大利婚礼汤 到处都是蔬菜,面食和小丸子;它’在寒冷的夜晚提供完美的舒适食物,它很快就会融合在一起。它’s对丈夫和孩子都很友好,所以今天将其添加到您的菜单中!

当秋天来临时,汤再次出现在晚餐菜单上。你的家人会请你做这个 意大利婚礼汤食谱 first了第一碗后!这个 简易汤食谱 非常适合一顿平日的晚餐,并且会由内而外温暖您的身体!

在一个白色的碗,用红色的勺子的意大利婚礼汤

意大利婚礼汤

天气已经变了,靴子,手套和夹克布满了整个屋子,汤已经成为我们晚餐菜单上的常规菜。这个 婚礼汤 是我们的最爱之一!加上肉丸,意大利面和高汤,’受到全家人的喜爱。

我在肉丸方面有一个弱点. 当他们’重新漂浮在美味的,可调制的鸡汤中,结果很美味!

在一个白色汤碗和一个竹柄汤匙中的意大利婚礼汤

 

如何制作意大利婚礼汤食谱

如果可以剁,就可以做这汤!它’对于新厨师来说,这是一个很好的食谱,并且可以立即放在炉灶上。

  • 将洋葱,胡萝卜,芹菜剁碎,并在橄榄油和一些切碎的大蒜中炒熟,然后加入鸡汤和干香料。
  • 从头开始制作肉丸或使用冷冻肉丸,具体取决于您有多少时间。
  • 我混合一些简单的自制肉丸,煮熟,然后放入汤中煮一会儿。因为我喜欢肉丸上的一些颜色,所以我先将它们炒熟。通常,至少一侧变平,但是我喜欢褐变带来的额外风味。另一种选择是将生肉丸放入煮沸的汤中煮。
  • 专业提示:将肉丸褐变首先会引起美拉德反应,这是一种化学过程,可使褐变食品具有惊人的风味和香气!
  • 为了快速晚餐,我用牛肉碎做肉丸。要使肉丸更嫩,请用碎猪肉代替约1/3的碎牛肉。
  • 注意鸡汤中的钠含量。一些商店购买的肉汤非常咸,因此您不希望添加任何额外的盐。
  • 根据您的喜好改变香料。坚持百里香或意大利调味料等意大利风味。在烹饪时间结束时切碎并添加的新鲜香草给您带来新鲜的美味。
  • 意大利面和菠菜是最后的添加。意大利人喜欢使用菜籽油或羽衣甘蓝,因此可以随时替换您的果岭。使用任何小的意大利面,如orzo或acini de pepe。
  • 专家提示:如果您有剩余的帕尔马干酪皮,可在将汤soup煮时将其加入锅中。 这将增加令人赞叹的深度。
  • 我的100%意大利朋友和美食博主Roz在上菜之前先将鸡蛋和帕尔玛干酪混合在一起。查看她的美味版本 这里 .
一碗意大利婚礼汤的顶视图与用竹子处理的拿着肉丸的匙子

有关婚礼汤的常见问题

什么是意大利婚礼汤?

这是一种意大利食谱,具有清晰可口的鸡肉汤底和某种肉类,例如肉丸,蔬菜和意大利面。

为什么叫意大利婚礼汤?

有人误称这种汤有它的名字,因为意大利人会把它喂给新婚夫妇,为他们的新婚之夜提供营养。取而代之的是,这种汤的意大利名叫Minestra Maritala,意指这种汤成分的美味结合。通过此翻译,人们对该名称进行了猜测,其中大部分没有根据。

婚礼汤应该做什么?

确保绕过一些真正的帕尔玛干酪或帕马森芝士,撒在您的热汤上。其他菜肴将取决于汤是开胃菜还是主菜。如果是开胃菜,您可以选择义大利菜或开胃菜,扔沙拉,烤宽面条和义大利甜点。如果是主菜,则提供精美的硬皮面包和绿色沙拉。

您可能需要以下用品来制作意大利婚礼汤食谱:

另外,将这些成分添加到您的购物清单:

  • 主食:橄榄油,盐和胡椒粉
  • 中等大小的洋葱
  • 萝卜
  • 芹菜
  • 干或新鲜百里香
  • 鸡汤或汤
  • 小面食
  • 新鲜菠菜
  • 面包屑
  • 巴马干酪
  • 碎牛肉或冷冻肉丸

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在一个白碗的百里香小枝意大利婚礼汤

意大利婚礼汤

一个简单的晚餐食谱,非常适合在寒冷的秋天或冬天的夜晚!

准备时间 20分钟
烹饪时间 30分钟
总时间 50分钟
6份

配料

汤:

  • 2汤匙橄榄油
  • 1个中等大小的洋葱,切成丁
  • 1-2 cloves garlic
  • 1杯切碎的胡萝卜
  • 1 cup chopped celery
  • 1茶匙干百里香
  • 2夸脱鸡汤
  • 1/2杯小面食,我用过orzo
  • 1 bag baby spinach
  • 盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味(如果您的原汁咸,则可能不需要任何其他盐)

肉丸:

  • 1 pound ground beef
  • 3/4 teaspoon salt
  • 1/4 cup bread crumbs
  • 1/4杯磨碎的帕尔玛干酪
  • 1 egg

使用说明

  1. 在大汤锅中加热1大汤匙油。炒洋葱,直到变软和半透明。加入大蒜,然后炒至香为止,不要变棕色。移至中碗。将其余的油倒入锅中,然后加入芹菜和胡萝卜,煮至变软。加入汤料和百里香,然后小火煮。
  2. 将煮熟的切碎的洋葱,牛肉末,盐,面包屑和鸡蛋混合在一起制成肉丸。充分混合后,制成肉丸(直径为1 / 2-1英寸)。此时,您可以将它们炒熟,或将生的原料倒入ing汤中。慢煮直到肉煮熟。加入面食并煮至完成。上菜前,将菠菜搅拌至枯萎。

营养信息:

让:

6

份量:

1

每份的量: 卡路里: 500 总脂肪: 24g 饱和脂肪: 8g 反式脂肪: 1g 不饱和脂肪: 14g 胆固醇: 111mg 钠: 1004mg 碳水化合物: 34g 纤维: 2g 糖: 8g 蛋白: 35g

您有多少爱这个食谱?

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意大利婚礼汤|简单又完美,适合秋天或冬天的寒冷!
此帖于2012年1月首次共享。照片和文字于2019年更新,

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