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杀手双色球在线机选曲奇

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这些  杀手双色球在线机选曲奇 既有半甜又有苦甜的双色球在线机选,黑糖和额外的蛋黄,使它们无法抵抗!第一次制作它们时,我从每个饼干中取出了1/4杯面团。这次,每个饼干仅使用一汤匙的面团,这样可以减轻几秒钟的内感!

向下滚动以了解如何制作最佳双色球在线机选饼干的技巧和食谱!您’ll love these.

杀手双色球在线机选曲奇排列在圆形的白板上
 

杀手双色球在线机选曲奇

在我开始撰写此博客后不久,我在2010年遇到了这个食谱。雀巢收费站的双色球在线机选饼干在我们常规的甜点轮换中,因为挑剔的老公可以在中午和晚上吃它们。是,他’众所周知吃“breakfast”cookie,这要归功于他的曾祖母凯特(Kate),他在醒来时用饼干宠了他!但是我愿意远离那些久经考验的事实,并尝试一种新的配方。

我的朋友丹妮尔(Danielle)当时烤了6张,是的,六批不同的双色球在线机选曲奇,并宣布这些Killer双色球在线机选曲奇为获胜者。 我怎么能不尝试呢?  由于不涉及燕麦片,坚果或时髦的薯条,我预计这个家庭会赞成。

杀手双色球在线机选饼干放在一个小白碗

如何制作最好的双色球在线机选饼干

我尝试了许多双色球在线机选曲奇食谱,但最简单的总是能得到我家人的最佳评价。 雅克·托雷斯(Jacques Torres)’秘密双色球在线机选曲奇 可能是我的老公’绝对是我的最爱,但它们巨大的尺寸承载着一定的重量。以下是制作最佳双色球在线机选饼干的一些技巧:

  • 将黄油和鸡蛋放在室温下,这样可以将它们很好地掺入面糊中。
  • 专业提示:手动或以低速搅拌器混合,因为较高的速度会增加面团中的空气并改变饼干的稠度。 我们喜欢耐嚼而不是蛋糕状的饼干。我更喜欢使用坚固 木勺子 混合饼干面团。
  • 使用最优质的原料制成最优质的饼干。名牌美国黄油或欧洲黄油添加的水较少,纯香草提取物的味道比仿制的好得多,并且质量更好 双色球在线机选脆片 一定会制作出更美味的饼干。
  • 半甜和苦甜双色球在线机选片的组合为您的饼干提供了更大的双色球在线机选风味。如果您想降低双色球在线机选强度,可以随意使用所有半甜片。 专业提示:我想保留一些额外的双色球在线机选片来装饰每个Cookie,’重新从烤箱中取出。
  • 我将红糖换成了深红糖,以增加焦糖色调。如果你不这样做’不能食用深红糖,您可以将1汤匙糖蜜混入1杯浅红糖中,以在家自制。
  • 面团中添加了额外的蛋黄,从而增加了丰富度,嫩度和风味。
  • 一旦添加了干成分,就混合直到面粉加入为止。 专家提示:过度混合会促进面筋的生长,因此会降低饼干的嫩度。
  • 在衬有羊皮纸的烤盘上烘烤,以方便清理和去除曲奇。
  • 对于耐嚼饼干,请稍微烘烤一下饼干。如果您过度烘烤,它们将不会柔软而耐嚼。
  • 所有烤箱的烹饪方法都略有不同,因此您的第一批可能并不完美。根据需要调整您的烘烤时间,并记下什么时间最适合您的烤箱。
  • 我喜欢用 中型曲奇勺 对于相等大小的饼干。如果需要的话,将面团sc起后滚成团状,以鼓励它们煮成完美的一圈。
  • 在理想的世界中,所有Cookie都将以一致的尺寸和形状烘烤,但是’大多数时候情况并非如此。我喜欢用抹刀将饼干切成小块’刚从烤箱中取出时又热又柔韧。
  • 如果要烘烤较小的饼干,请使用1 1/2大汤匙的勺子烘烤约12分钟。
  • 如果您想要更大的饼干,则使用1/4杯的勺子烘烤14-16分钟。

关闭的双色球在线机选饼干,咬掉了
最初在2010年共享。文本和照片于2019年更新。

更多的双色球在线机选曲奇食谱

这些 分层双色球在线机选饼干 可能是一堆中最不寻常的,但它们’仍然完全美味!这些的焦糖色 巨型双色球在线机选曲奇 归功于糖蜜和黑糖! 如果你真的想要大,这 煎锅双色球在线机选曲奇 到处都有你的名字!或者如果你’如果只是想要一个小的双色球在线机选,尝试这些美味 双色球在线机选饼干叮咬.

 

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杀手双色球在线机选曲奇

杀手级双色球在线机选曲奇!在那些时候,您渴望经典的耐嚼双色球在线机选曲奇。

准备时间 15分钟
烹饪时间 16分钟
总时间 31分钟
36个小饼干

配料

  • 2 cups flour
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1 1/2支软黄油
  • 1杯黑糖
  • 1/2 cup sugar
  • 1 tablespoon vanilla
  • 1 egg
  • 1 egg yolk
  • 1杯半甜双色球在线机选片
  • 1杯苦乐参半的双色球在线机选片(我用Ghirardelli芯片)

使用说明

烤箱预热到350度。在烤盘上铺上羊皮纸。

将面粉,盐和小苏打在中号碗中搅拌均匀,放在一旁。

奶油黄油和糖搅拌均匀。 加入香草,鸡蛋和蛋黄,混合至淡奶油状。

搅拌面粉混合物直至掺入。 搅拌双色球在线机选片。 冷冻面团是可选的。

滴入1/4杯或1 1/2大汤匙在烤盘上。 大饼干烘烤约14至16分钟,小饼干烘烤约12分钟,直到边缘变成褐色并看起来熟。  Cool 上 sheets.

笔记

改编自拥抱和饼干XOXO

营养信息:

让:

36

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 145总脂肪: 8g饱和脂肪: 5g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 20mg 钠: 86mg碳水化合物: 18g 纤维: 1g 糖: 10g 蛋白: 2g

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