那瘦小鸡可以烤
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分层慕斯蛋糕

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这个 分层慕斯蛋糕 丰富而decade废,当您需要特殊的甜点时,值得一试。一群女友在圣诞节前一周聚会度假午餐会。一旦决定,我们’为了让我们的一位朋友为即将来临的生日感到惊讶,我知道我必须做一件非常特别的甜点。

我深入档案库,以检索此双色球在线机选慕斯蛋糕食谱。在尊贵的客人和我的朋友之间,除了这个可爱的慕斯甜点外,别无其他。

白色陶瓷蛋糕盘上的分层的慕斯蛋糕

分层慕斯蛋糕

I’ve made so many 双色球在线机选慕斯 还有我的慕斯蛋糕’失去了计数。每次迭代我’ve seen, I’我尝试过。不过,这是我’我做了不止一次。它’s memorable. It’s decadent. It’一个表演塞子。有这么多 惊人的慕斯食谱 在Blog圈中,我每周可以重新制作一次,而无需家人的抱怨。好吧,除非有’那里是布鲁塞尔芽菜。我不’t think I’会麻烦谷歌搜索!这个 白双色球在线机选慕斯配Frangelico 是一家人的最爱。

我的朋友雪莉和儿子汤姆在同一天过生日。圣诞节后两天。迷失在假期中。我们将确保她知道我们爱她。我做了这个崇高的创作来庆祝她的特殊日子。开始采样该分层的慕斯蛋糕后,声音低落了。如果您需要难以置信的甜点,那么这是给您的甜点!!

美丽的白双色球在线机选和牛奶双色球在线机选的慕斯蛋糕的顶视图在一个白蛋糕板上

制作三层慕斯蛋糕的技巧

  • 搭配分层甜点,像样的弹力盘至关重要。具有可移动的侧面有助于露出华丽的层,而不必将您的创意从传统的蛋糕锅中拿出来。
  • 底层被烘烤。鸡蛋恰好被分离,而白色被打成较轻的蛋糕状底料。然后是那些梦幻般的双色球在线机选和白双色球在线机选慕斯层。请注意,慕斯包含生鸡蛋,不应该送给小孩或免疫系统受损的任何人。
  • 在上一篇文章中,我透露了如何制作 双色球在线机选卷发。他们’在炎热的夏天很难摆弄’的一天,但是如果您将空调调高一点,我认为他们’一年中的任何时候都可以!它’制作这款慕斯蛋糕很值得。
  • 专家提示: 当打蛋清时,就像底部的双色球在线机选蛋奶酥蛋糕一样,碗和搅拌器必须没有油脂,否则将不能正常搅打。 如果蛋黄碰巧进入您的蛋清,您必须将蛋扔掉,因为蛋黄中的脂肪会阻止蛋清达到适当的稠度。
  • Tip #2:为避免蛋黄斑点污染蛋清,请将蛋黄放入一个干净的碗中,然后将蛋黄分成另一个。对于下一个鸡蛋,将蛋清分成第三个碗,然后将其转移到另一个碗中。 只要 如果其中没有蛋黄。 蛋黄可以进入蛋黄碗。只要没有滴入蛋黄,请重复使用空的白碗进行初始分离。
  • It’有点额外的工作,但是一旦您’我不小心把蛋黄倒入一碗6个蛋清中,’我会明白的’值得努力。一世’ve done that….more than 上 ce!
蛋糕架上的分层慕斯蛋糕
 

更多Dec废双色球在线机选甜品’ll Love!

如果您的家人像我一样充满双色球在线机选’一直在寻找新的双色球在线机选甜点。我有一些经过尝试的真实食谱,非常适合娱乐或度假。只需要一根条子就能解决双色球在线机选问题!

这个 分层双色球在线机选慕斯蛋糕 与下面的配方不同,它具有两层双色球在线机选蛋糕,一层双色球在线机选慕斯,并涂有双色球在线机选甘纳许!  These 个别双色球在线机选蛋奶酥 轻盈,甜美而优雅。谁不’喜欢自己的甜点吗???和我的 双色球在线机选覆盆子帕夫洛娃 总是会引起对话,因为许多人不熟悉这种带有浆果和奶油的美味酥皮甜点。

I’我也看过这个可爱的 双色球在线机选榛子T 来自Taste And See和这个 Kahlua双色球在线机选P蛋糕 来自生活,爱与糖。两者看起来都无法抗拒!

要制作这个decade废的3层慕斯蛋糕食谱,您需要’ll need these tools:

分层慕斯蛋糕-3层美味

分层慕斯蛋糕

layer废的3层双色球在线机选慕斯蛋糕,将使您的生活中的双色球在线机选兴奋!

准备时间 40分钟
烹饪时间 18分钟
总时间 58分钟
12份

配料

底层:

  • 6汤匙黄油,切成小块(另外加油以润滑锅)
  • 7盎司半甜双色球在线机选,切碎
  • ¾茶匙速溶咖啡粉
  • 1½茶匙香草精
  • 4 eggs, separated
  • Pinch of salt
  • 1/3 cup brown sugar

双色球在线机选慕斯层:

  • 2汤匙荷兰加工可可粉
  • 5汤匙。热水
  • 7盎司半甜双色球在线机选,切碎
  • 1½ cups heavy cream
  • 1汤匙砂糖
  • Pinch of salt

白双色球在线机选慕斯:

  • ¾茶匙粉状明胶(我使用Knox)
  • 1 tablespoon water
  • 6盎司白双色球在线机选,切碎
  • 1½ cups heavy cream

装饰用:

  • Chocolate curls

使用说明

  1. 要制作底层,请在9英寸弹簧形锅的底部和侧面涂黄油。将架子放在烤箱中居中并预热到325º。将黄油,双色球在线机选和意式浓缩咖啡粉放在一个大的耐热碗中,放在沸水里。偶尔搅拌直至混合物变得光滑。从火上移开,稍微冷却约5分钟。在香草和蛋黄中搅拌。搁置。
  2. 在立式搅拌机中,将蛋清和盐打成中等速度直至起泡。将红糖切碎成蛋清,混合均匀。继续以高速度拍打,直到形成僵硬的峰值,持续一两分钟。用打蛋器将大约三分之一的打好的蛋清与双色球在线机选混合物混合,以减轻重量。用橡皮刮刀轻轻地将剩余的蛋白折叠,直到没有条纹为止。将面糊倒入准备好的弹簧形锅中,然后用刮刀抹平顶部。
  3. 烘烤约14至18分钟,直到蛋糕的中心刚刚凝固但仍很软(用手指轻按后应弹回)。在电线架上完全冷却。
  4. 要制作第二层,将可可粉和热水在一个小碗中搅拌均匀;搁置。将双色球在线机选放在装有沸水的耐热碗中融化,不时搅拌直至变滑。融化后,从火上移开,让其冷却2-5分钟。
  5. 在装有搅拌器附件的立式搅拌机的干净碗中,以中速搅拌奶油,糖和盐,直到混合物开始变稠,大约30秒。将速度提高至高并开始鞭打,直到30-60秒内提起拂打时形成软峰。搅拌可可粉混合物中直至光滑。用打蛋器将打好的奶油的三分之一混合到双色球在线机选混合物中使其变淡。用橡皮刮刀轻轻将剩余的打好的奶油折叠,直到没有条纹为止。将慕斯倒入冷却后的蛋糕上方的弹簧盘中,然后在柜台上轻轻拍打几次以除去气泡。用刮刀抹平顶部。擦去滴在锅内的摩丝。准备顶层时冷藏。
  6. 将明胶撒在一个小碗里的水上,静置至少5分钟使其软化。将白双色球在线机选放在中等大小的碗中。带来½一杯奶油在小锅里煮沸。将锅从火上移开,加入明胶混合物,搅拌直至溶解。将热奶油混合物倒在白双色球在线机选上,静置约1分钟。搅拌直至混合物光滑。冷却至室温,不时搅拌。
  7. 搅拌剩余的1杯奶油,直到开始变稠。将速度提高至高并鞭打直至形成软峰。使用打蛋器,将打好的奶油的三分之一与白双色球在线机选混合物混合,以减轻重量。用橡皮刮刀轻轻将剩余的打好的奶油折叠,直到没有条纹为止。将白双色球在线机选慕斯勺子放在中间层的锅中。用偏心刮刀抹平顶部。将蛋糕放回冰箱,冷却至凝固,至少2½ hours.
  8. 如果需要,可以用双色球在线机选卷发装饰。

笔记

总时间不包括冷却时间。

略有改编自Cook的插图。

营养信息:

让:

12

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 544总脂肪: 44g饱和脂肪: 27g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 14g胆固醇: 148mg钠: 126mg碳水化合物: 38g纤维: 2g糖: 34g蛋白: 6g

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