那瘦小鸡可以烤
白色陶瓷托盘上的迷你马斯卡彭芝士蛋糕

迷你马斯卡彭芝士蛋糕

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迷你马斯卡彭芝士蛋糕独特的自制芝士蛋糕甜点非常适合您的假期甜点自助餐。顶上一个覆盆子,看着它们消失。

白色陶瓷托盘上的迷你马斯卡彭芝士蛋糕

迷你马斯卡彭芝士蛋糕

我为各种活动制作了这些迷你马斯卡彭芝士蛋糕。一些 包括全麦薄脆饼干皮,巧克力曲奇薄脆皮和比斯科夫薄脆皮。

它们带有一点黑巧克力,纯正的旧香草或您所选择的提取物,是两口,美味的小号。为了使迷你马斯卡彭芝士蛋糕更加爵士乐,我在上面放了几小撮覆盆子木瓜和完美丰满的红树莓。

但是我’我们还用黑巧克力和白巧克力甘纳许装饰这些婴儿,并在上面加了五颜六色 M & M’s。红色和绿色糖果非常适合圣诞节,但是秋天的颜色适合万圣节和感恩节,柔和的色彩适合复活节。您得到图片。

然后我更动摇了 by adding some of my 自制奶酪 意大利风情。再加上我剥夺了他们的沉闷 白皮书烘焙套装,并将它们放入节日假期包装纸中。为了简化移除过程,请先将迷你芝士蛋糕冷冻,然后再移除原始的蛋糕衬垫。他们为今天的“渐进式假期假期甜点”聚会做好了准备,唐’t they???

白色托盘上的红色和绿色蛋糕纸的迷你马斯卡彭芝士蛋糕

制作最好的芝士蛋糕的提示

我在此博客上有很多芝士蛋糕食谱,这些年来,’我们发现了一些关键步骤,可以使您的芝士蛋糕成为您可以制作的最奶油,最甜美的甜点。对于全尺寸的芝士蛋糕,您可能会喜欢 蓝莓旋流芝士蛋糕 或者 草莓芝士蛋糕.  This Ganache芝士蛋糕 是为死而死!还有这些 迷你香草豆芝士蛋糕 也很有趣的个人甜点。

  • 首先,您必须在计划混合冷藏原料2小时之前取出冷藏原料。这对于鸡蛋和奶油奶酪尤为重要。
  • 专业提示:将成分置于室温下可使它们顺利混合。 您希望将奶油干酪完全掺入,面糊中没有小白点。
  • 专业提示:’还必须不要将面糊过度混合。 因此,如果您在面糊中看到白色碎片,请抵制将调音台调高并击打面糊直至死亡的冲动。
  • 拍打过度会向混合物中添加空气,从而改变芝士蛋糕的质地。
  • 专业提示:如果您’重新使用立式搅拌机时,请务必与桨式附件混合。 它会混合您的面糊,而不会添加任何过量的空气,从而制成稠密的奶油芝士蛋糕。
  • 一次添加一个鸡蛋,混合直至混合在一起。
  • 制作白巧克力版本,加入2盎司融化的白巧克力和1 1/2茶匙Frangelico利口酒(可选)。如果需要,请使用奥利奥或全麦饼干屑作为面包皮。
  • 制作巧克力版本,在面糊中加入2盎司融化并稍稍冷却的半甜巧克力,并考虑使用Oreos或Nabisco著名威化饼的外壳。上面放一点甘纳许,用2盎司半甜巧克力和2汤匙浓奶油制成,然后加入新鲜的树莓或M&M to garnish.
  • 当我做一个全尺寸的芝士蛋糕时,我会在Bain marie或水浴中烘烤以帮助防止表面破裂。有迷你吧’不需要,因为这些唐’容易开裂,顶部会被装饰!
  • 随意装饰,随你喜欢。可以根据每年的时间,节假日等来定制浇头。

 

十一月’s 渐进式饮食

欢迎使用另一版渐进式饮食,这是我们渐进式晚宴的虚拟版本。如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。使用渐进式饮食,每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在博客之间跳转,以进行结帐。

我们有一个由12位博客作者组成的核心小组,但我们将始终需要替代者,并且如果有足够的兴趣,可以考虑考虑其他小组。 

这个月’s theme is 很棒的假期甜点 由Jenni主办 糕点师傅在线. 饼干,蛋糕,馅饼等,适合您的假期派对筹划! 如果您有烘焙难题,可以与詹妮联系。除了是个很棒的面包师,她’善良,大方和搞笑。

渐进式饮食

很棒的节日甜点,包括迷你马斯卡彭芝士蛋糕:

蛋糕

糖果

饼干

甜品

馅饼和馅饼

 

您可能需要以下物品来制作迷你马斯卡彭芝士蛋糕:

 

迷你马斯卡彭芝士蛋糕#ProgressiveEats

迷你马斯卡彭芝士蛋糕

多功能迷你马斯卡彭芝士蛋糕!装饰适合您的想法!

准备时间 10分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 30分钟
20

配料

  • 1/2杯Biscoff饼干屑
  • 2汤匙黄油融化
  • 室温下8盎司奶油干酪
  • 2大勺马斯卡彭奶酪,在室温下
  • 1/4 cup sugar
  • 1/4 teaspoon vanilla
  • 2 teaspoons flour
  • 室温下1个鸡蛋
  • 山莓酱,树莓装饰

使用说明

  1. 将迷你松饼罐与20个纸衬一起排成一行。搁置。
  2. 将烤箱预热至325º.
  3. 混合饼干屑和融化的黄油。在每个带衬里的松饼杯的底部放入1茶匙。夯实以覆盖杯子底部并压缩面包屑。搁置。
  4. 用电动搅拌机在一个中等大小的碗中将奶油干酪和马斯卡彭奶酪打成均匀。混合糖,然后香草。混合面粉。加入鸡蛋并搅拌直至合并。
  5. 捞出圆形汤匙面糊,并小心地放在地壳上。光滑的顶部带有偏置刮铲。烘烤18-20分钟,直至膨化,但不致褐色。从烤箱移至冷却架。
  6. 冷却后,从锡罐中取出芝士蛋糕进行装饰。在上面放一小撮覆盆子酱和一个成熟的覆盆子。或者,您可以通过融化2盎司切碎的白巧克力和1汤匙浓奶油来制成白巧克力甘纳许,并代替树莓酱使用。

营养信息:

让:

10

份量:

2个芝士蛋糕

每份的量: 卡路里: 224总脂肪: 16g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 6g胆固醇: 59mg钠: 158mg碳水化合物: 18g纤维: 1g糖: 11g蛋白: 3g

您有多少爱这个食谱?

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