那瘦小鸡可以烤
在白色的陶瓷板上耐嚼燕麦饼干

耐嚼燕麦饼干,配巧克力片,山核桃和干樱桃

首页 » 300+最佳饼干食谱 » 耐嚼燕麦饼干,配巧克力片,山核桃和干樱桃

耐嚼燕麦饼干,配巧克力片,山核桃和干樱桃 基于神话般的老式燕麦饼干配方。他们’再加上耐嚼的樱桃,松脆的坚果和甜美的巧克力碎片,使人眼前一亮。

如果你’迷上了充满风味和质地的饼干,这些 简易燕麦饼干 在叫你的名字!

在一个小的白色陶瓷碗中的耐嚼燕麦饼干

耐嚼燕麦饼干

我第一次做这些饼干时,我开车去爱荷华州见我的姐妹们并拜访我的父母。自然,我需要带一些东西分享。幸运的是,我的兄弟姐妹比挑剔的家庭喜欢更多的食材,所以我选择了一些饼干,后者不会碰到十英尺高的杆子。 

简单的答案是耐嚼的燕麦饼干。  您 can take the basic recipe and add your favorites:

  • 用蔓越莓干或葡萄干代替樱桃干
  • 烤核桃将是山核桃的美味替代品。
  • 添加牛奶巧克力片或任何种类的巧克力块来代替巧克力片。太妃糖也很美味!

增添您的味蕾!您可以随意制作小饼干甚至大饼干,只需调整烘烤时间即可。这个老式的燕麦饼干配方既美味又多功能!

耐嚼的燕麦饼干在白板上的顶视图

制作耐嚼饼干的技巧

我喜欢在烘焙不足和过度烘焙饼干和饼干条方面犯错。这些会产生柔软,耐嚼的饼干,而不是酥脆的饼干。但是,还有其他一些方法可以确保您拥有耐嚼的燕麦饼干(以及耐嚼的巧克力饼干等)。

  • 与添加糖蜜一样,使用红糖代替白糖会增加水分。深红糖比红糖含有更多的糖蜜,因此’这是添加红糖和糖蜜的好方法!
  • 专家提示:您知道吗,只要将一汤匙糖蜜加入一杯红糖中,就可以用普通的红糖制成深红糖? 混合均匀并使用!
  • 就像我上面提到的,缩短烘烤时间将使饼干更柔软,更耐嚼。由于饼干在烘烤时仍会通过烤盘的热量进行烹饪’重新从烤箱中取出时,中心看上去可能有些欠缺,并且在中间时不会显得生硬’re cool.
  • 您也可以在较低的烤箱温度(例如325º而不是350º)下进行烘烤进行实验。在较低温度下,较少的水分将从曲奇中蒸发。您可能需要延长烘烤时间以补偿较低的烤箱温度。
  • 使用部分起酥油和部分黄油将制成咀嚼饼干。我不会’不能在食谱中用所有起酥油代替黄油,因为黄油的味道是美味曲奇的关键。
  • 您’会看到库克的食谱’s说明为在饼干面糊中添加了额外的蛋黄。更多的脂肪也有助于咀嚼饼干。
  • 烘烤前将面团冷却。在添加更多饼干面团之前,请确保您的饼干薄。较热的面团和热的饼干薄片将使面团在烘烤时散开更多,使饼干更薄,更脆。

 

一碗燕麦樱桃巧克力饼干的顶视图

More Oatmeal Cookies 您’ll Love:

挑剔的老公将在我们走过的每个面包店停下来,抚摸他的脖子,看看他是否间谍一些巧克力曲奇饼。那些是 他的 最喜欢的。另一方面,我最喜欢的是燕麦饼干。准确地说是耐嚼的燕麦饼干。

实际上,燕麦曲奇面团时就像开裂一样’在我的厨房里。我尽量不要吃点东西,否则到我掌握我所要吃的东西时,我会吃掉4到5个饼干’我在做!您有最喜欢的燕麦饼干配方吗?您还可以尝试以下一些方法:

这种耐嚼的燕麦饼干配方于2011年1月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

在一个白色的陶瓷碗麦片,樱桃和巧克力饼干

耐嚼的燕麦饼干,巧克力块,山核桃和干樱桃

超大号燕麦饼干塞满了巧克力,坚果和干果!改编自美国的测试厨房

准备时间 20分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 40分钟
16个大饼干

配料

  • 1 1/2 sticks butter
  • 1 1/4杯深红糖
  • 1 egg
  • 2 teaspoons vanilla
  • 1 1/2 cups flour
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 1/4杯老式燕麦片
  • 1杯切碎的山核桃,烤
  • 1/2杯白巧克力块
  • 1/2杯半甜巧克力块
  • 1杯酸樱桃干

使用说明

将烤箱预热至350º。在烤盘上铺上羊皮纸,放在一旁。

在带有桨叶附件的立式搅拌机中,将黄油搅打至轻盈蓬松。 加入糖,然后再次打。  加入鸡蛋和香草,并根据需要混合入刮碗中。

加入面粉,小苏打,发酵粉,盐并混合在一起。 加入燕麦片并混合,然后手动或用低速搅拌器搅拌山核桃,巧克力块和樱桃。

挖出1/4杯。 滚成球状,压扁至约3/4英寸的厚度。 烘烤准备好的烤盘,在饼干之间留3英寸。 烘烤15-20分钟,如果烘烤不均匀,请在中点旋转烘烤板。 

或者,您可以烤圆汤匙的面团,将其稍微弄平,然后烘烤大约10-12分钟。

冷却约一分钟,然后再移至冷却架。 Cookie看起来会稍差一些。

笔记

如果您没有深红糖,只需将一汤匙糖蜜添加到一杯浅红糖中,并按照指示进行混合和使用(此配方需要一杯以上)。

营养信息:

让:

16

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 302总脂肪: 18g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 8g胆固醇: 36mg钠: 170mg碳水化合物: 34g纤维: 2g糖: 21g蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的

注意:此帖子可能包含会员链接;视图 我的披露政策 有关详细信息。通过点击这些链接,我从您进行的任何购买中都赚取了很小的一部分,而无需支付任何额外费用。

23 comments 上 “耐嚼燕麦饼干,配巧克力片,山核桃和干樱桃”

  1. 这些饼干看起来很棒,尽管我可能会省略葡萄干。对了我’ve awarded you a “时尚博客奖”通过我的博客!恭喜你!

  2. 这些看起来不错Lizzy……和你的姐妹们玩得开心。那可能是送给父亲的最好的生日礼物…..当然还有您的烘焙。 -不带兰博陪你吗????

  3. 朋友,谢谢…希望至少有一个生日蛋糕可以分享-

  4. 很棒的照片和食谱,很难使燕麦饼干的照片好起来,您当然做到了!

  5. 丽兹–你这周在杀了我。我从哪里开始?您所有的食物看起来都很棒!我爱你爸爸’s 3个女儿在他特殊的日子涌入,以帮助照顾他(宠爱他!)祝您旅途愉快!布兰迪

  6. 丽兹,您的父亲会成为一个快乐的人。最好的礼物是让他所有的女儿做饭,并和他一起庆祝他的生日。您的cookie看起来很棒!

  7. 多么美味的燕麦饼干,每一口都有这么多的好处。

  8. 感谢大家!

    Lambeau和男孩Erica呆在家里。

    美味的Chunklet,你’太甜蜜了!谢谢!我丈夫更喜欢不含燕麦片,坚果和水果的饼干!

    I’到家后,我会检查您所有的博客-

  9. 丽兹-爱您的燕麦饼干版本。巧克力,樱桃,山核桃…wow! yummm! …并以为我有所有这些成分,我的燕麦饼干就和巧克力块在一起了。

    您和您的姐妹们所做的一件很棒的事,去拜访您的父亲过生日。祝你爸爸生日快乐!他将很高兴见到他的女儿,并享受饼干。恭喜您获奖!

  10. 丽兹– YC &我好像很有味道…我也向你大喊大叫“Stylish Blogger” via my blog.

  11. 这些看起来很好吃!祝你父亲生日快乐!

  12. 这些曲奇听起来好美味又好吃!燕麦饼干总是很令人安慰:)!

  13. 哦,天哪,谢谢大家!

    雪儿,你太客气了!一周内两次?如此巨大的荣誉-

  14. 燕麦片意味着我可以吃早餐…对???听起来像个很棒的Cookie:@)

  15. 赌你可以’不要只吃一两个…爱耐嚼的饼干,这些看起来棒极了!

  16. 丽兹(Liz)最长的时间是我一直渴望的热腾腾的自制饼干。现在暑假开始之前学校已经结束,我’我有时间(无处可去!)烤!我可以闻到你的厨房! Perfetto!
    保平安
    罗兹

  17. 他们看起来很美味,丽兹!而且我手上有所有的食材。避风港’从圣诞节开始就做饼干了’是时候再次烘烤了。很棒的食谱,谢谢!

  18. 燕麦饼干很棒!你呢’确实为这些产品增加了一些奇妙的东西。非常好— thanks.

  19. 我不知何故喜欢在饼干或任何甜点中添加燕麦片的想法…让我感到内less…我喜欢里面的干樱桃…感谢食谱利兹。
    一周度过愉快的一天,保持安全!

  20. 这些饼干充满了所有这些好吃的东西,看起来很美味!超级好吃!

  21. I’除了燕麦,其他所有食材都有。 -当我下一个杂货店订单时,燕麦将在列表的顶部,因为它们听起来太好了,不容错过。 

  22. 我最喜欢的很多东西都包装在这些cookie中,感谢您的提示。

发表评论

您r email address will not be published. 必需的地方已做标记 *

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.