耐嚼燕麦饼干，配巧克力片，山核桃和干樱桃
耐嚼燕麦饼干，配巧克力片，山核桃和干樱桃 基于神话般的老式燕麦饼干配方。他们’再加上耐嚼的樱桃，松脆的坚果和甜美的巧克力碎片，使人眼前一亮。
如果你’迷上了充满风味和质地的饼干，这些 简易燕麦饼干 在叫你的名字！
耐嚼燕麦饼干
我第一次做这些饼干时，我开车去爱荷华州见我的姐妹们并拜访我的父母。自然，我需要带一些东西分享。幸运的是，我的兄弟姐妹比挑剔的家庭喜欢更多的食材，所以我选择了一些饼干，后者不会碰到十英尺高的杆子。
简单的答案是耐嚼的燕麦饼干。 您 can take the basic recipe and add your favorites:
- 用蔓越莓干或葡萄干代替樱桃干
- 烤核桃将是山核桃的美味替代品。
- 添加牛奶巧克力片或任何种类的巧克力块来代替巧克力片。太妃糖也很美味！
增添您的味蕾！您可以随意制作小饼干甚至大饼干，只需调整烘烤时间即可。这个老式的燕麦饼干配方既美味又多功能！
制作耐嚼饼干的技巧
我喜欢在烘焙不足和过度烘焙饼干和饼干条方面犯错。这些会产生柔软，耐嚼的饼干，而不是酥脆的饼干。但是，还有其他一些方法可以确保您拥有耐嚼的燕麦饼干（以及耐嚼的巧克力饼干等）。
- 与添加糖蜜一样，使用红糖代替白糖会增加水分。深红糖比红糖含有更多的糖蜜，因此’这是添加红糖和糖蜜的好方法！
- 专家提示：您知道吗，只要将一汤匙糖蜜加入一杯红糖中，就可以用普通的红糖制成深红糖？ 混合均匀并使用！
- 就像我上面提到的，缩短烘烤时间将使饼干更柔软，更耐嚼。由于饼干在烘烤时仍会通过烤盘的热量进行烹饪’重新从烤箱中取出时，中心看上去可能有些欠缺，并且在中间时不会显得生硬’re cool.
- 您也可以在较低的烤箱温度（例如325º而不是350º）下进行烘烤进行实验。在较低温度下，较少的水分将从曲奇中蒸发。您可能需要延长烘烤时间以补偿较低的烤箱温度。
- 使用部分起酥油和部分黄油将制成咀嚼饼干。我不会’不能在食谱中用所有起酥油代替黄油，因为黄油的味道是美味曲奇的关键。
- 您’会看到库克的食谱’s说明为在饼干面糊中添加了额外的蛋黄。更多的脂肪也有助于咀嚼饼干。
- 烘烤前将面团冷却。在添加更多饼干面团之前，请确保您的饼干薄。较热的面团和热的饼干薄片将使面团在烘烤时散开更多，使饼干更薄，更脆。
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挑剔的老公将在我们走过的每个面包店停下来，抚摸他的脖子，看看他是否间谍一些巧克力曲奇饼。那些是 他的 最喜欢的。另一方面，我最喜欢的是燕麦饼干。准确地说是耐嚼的燕麦饼干。
实际上，燕麦曲奇面团时就像开裂一样’在我的厨房里。我尽量不要吃点东西，否则到我掌握我所要吃的东西时，我会吃掉4到5个饼干’我在做！您有最喜欢的燕麦饼干配方吗？您还可以尝试以下一些方法：
- 耐嚼花生酱燕麦饼干 来自食品Charlatan
- 燕麦葡萄干饼干 从常识板块
- 冰燕麦饼干 来自Shugary Sweets
- 燕麦巧克力块饼干
- 三重巧克力大块燕麦饼干
- 生姜蔓越莓燕麦饼干
- 加载的燕麦饼干
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这种耐嚼的燕麦饼干配方于2011年1月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。
耐嚼的燕麦饼干，巧克力块，山核桃和干樱桃
超大号燕麦饼干塞满了巧克力，坚果和干果！改编自美国的测试厨房
配料
- 1 1/2 sticks butter
- 1 1/4杯深红糖
- 1 egg
- 2 teaspoons vanilla
- 1 1/2 cups flour
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4 teaspoon salt
- 1 1/4杯老式燕麦片
- 1杯切碎的山核桃，烤
- 1/2杯白巧克力块
- 1/2杯半甜巧克力块
- 1杯酸樱桃干
使用说明
将烤箱预热至350º。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一旁。
在带有桨叶附件的立式搅拌机中，将黄油搅打至轻盈蓬松。 加入糖，然后再次打。 加入鸡蛋和香草，并根据需要混合入刮碗中。
加入面粉，小苏打，发酵粉，盐并混合在一起。 加入燕麦片并混合，然后手动或用低速搅拌器搅拌山核桃，巧克力块和樱桃。
挖出1/4杯。 滚成球状，压扁至约3/4英寸的厚度。 烘烤准备好的烤盘，在饼干之间留3英寸。 烘烤15-20分钟，如果烘烤不均匀，请在中点旋转烘烤板。
或者，您可以烤圆汤匙的面团，将其稍微弄平，然后烘烤大约10-12分钟。
冷却约一分钟，然后再移至冷却架。 Cookie看起来会稍差一些。
笔记
如果您没有深红糖，只需将一汤匙糖蜜添加到一杯浅红糖中，并按照指示进行混合和使用（此配方需要一杯以上）。
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营养信息：
让：
16份量：
1个饼干每份的量： 卡路里： 302总脂肪： 18g饱和脂肪： 8g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 8g胆固醇： 36mg钠： 170mg碳水化合物： 34g纤维： 2g糖： 21g蛋白： 4g
这些饼干看起来很棒，尽管我可能会省略葡萄干。对了我’ve awarded you a “时尚博客奖”通过我的博客！恭喜你！
这些看起来不错Lizzy……和你的姐妹们玩得开心。那可能是送给父亲的最好的生日礼物…..当然还有您的烘焙。 -不带兰博陪你吗？？？？
朋友，谢谢…希望至少有一个生日蛋糕可以分享-
很棒的照片和食谱，很难使燕麦饼干的照片好起来，您当然做到了！
丽兹–你这周在杀了我。我从哪里开始？您所有的食物看起来都很棒！我爱你爸爸’s 3个女儿在他特殊的日子涌入，以帮助照顾他（宠爱他！）祝您旅途愉快！布兰迪
丽兹，您的父亲会成为一个快乐的人。最好的礼物是让他所有的女儿做饭，并和他一起庆祝他的生日。您的cookie看起来很棒！
多么美味的燕麦饼干，每一口都有这么多的好处。
感谢大家！
Lambeau和男孩Erica呆在家里。
美味的Chunklet，你’太甜蜜了！谢谢！我丈夫更喜欢不含燕麦片，坚果和水果的饼干！
I’到家后，我会检查您所有的博客-
丽兹-爱您的燕麦饼干版本。巧克力，樱桃，山核桃…wow! yummm! …并以为我有所有这些成分，我的燕麦饼干就和巧克力块在一起了。
您和您的姐妹们所做的一件很棒的事，去拜访您的父亲过生日。祝你爸爸生日快乐！他将很高兴见到他的女儿，并享受饼干。恭喜您获奖！
丽兹– YC &我好像很有味道…我也向你大喊大叫“Stylish Blogger” via my blog.
这些看起来很好吃！祝你父亲生日快乐！
这些曲奇听起来好美味又好吃！燕麦饼干总是很令人安慰:)！
哦，天哪，谢谢大家！
雪儿，你太客气了！一周内两次？如此巨大的荣誉-
这些饼干看起来完全上瘾！
燕麦片意味着我可以吃早餐…对？？？听起来像个很棒的Cookie：@）
赌你可以’不要只吃一两个…爱耐嚼的饼干，这些看起来棒极了！
丽兹（Liz）最长的时间是我一直渴望的热腾腾的自制饼干。现在暑假开始之前学校已经结束，我’我有时间（无处可去！）烤！我可以闻到你的厨房！ Perfetto！
保平安
罗兹
他们看起来很美味，丽兹！而且我手上有所有的食材。避风港’从圣诞节开始就做饼干了’是时候再次烘烤了。很棒的食谱，谢谢！
燕麦饼干很棒！你呢’确实为这些产品增加了一些奇妙的东西。非常好— thanks.
我不知何故喜欢在饼干或任何甜点中添加燕麦片的想法…让我感到内less…我喜欢里面的干樱桃…感谢食谱利兹。
一周度过愉快的一天，保持安全！
这些饼干充满了所有这些好吃的东西，看起来很美味！超级好吃！
I’除了燕麦，其他所有食材都有。 -当我下一个杂货店订单时，燕麦将在列表的顶部，因为它们听起来太好了，不容错过。
我最喜欢的很多东西都包装在这些cookie中，感谢您的提示。