那瘦小鸡可以烤
在胡萝卜白板上的猪排Dijonnaise

猪排Dijonnaise

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Pork is a popular entree at our house. 我经常’我会拿我最喜欢的鸡肉第戎食谱,快点做 猪排Dijonnaise,加上芥末酱!

简单的猪肉食谱 平日的晚餐很棒,但是很多,比如这种猪排食谱 对公司来说足够好吃。


在胡萝卜白板上的猪排Dijonnaise

猪排Dijonnaise

这是我妈妈的轻浮’的第戎鸡,除了我在混合物中加入了葱末和一些芥末酱。必须使用带骨的猪排来制作美味,多汁甚至更嫩的肉。这个简单的猪排食谱非常简单,非常适合平日的夜晚,但是它们又优雅又特别,足以与您相伴!

制作第戎猪排的技巧

  • 我喜欢切厚的排骨,这样可以最大程度地减少干燥的机会 一边炒一边出去。当我长大的时候,猪肉非常肥腻,因此我们的烤肉和排骨很少变干,而且总是很美味!
  • 如上所述,骨头排骨绝对更美味,但如果这样,您也可以使用无骨排骨’s your preference.
  • It’同样重要的是不要过分煮熟,因此请使用肉类温度计。根据美国农业部的说法,现在猪肉在达到145º时可以安全食用,除非您’重新烹饪猪肉器官肉,因为需要将其煮至160º。
  • 如果老公在烧烤,我’经常给排骨加盐,以帮助其注入水分。即使在水,盐和糖中溶解一个小时也能产生奇迹。
猪排Dijonnaise放在长方形的托盘上,撒上芥末酱

更简单的猪肉食谱

如果您像我家人一样爱猪肉,那里’没有什么比找到一些简单的猪排食谱更好的了。如果你’d宁愿煮猪里脊肉,这些 苹果排骨奖章 是一家人的最爱!在夏天,我们喜欢用这种烧烤 最好的猪肉腌料!

猪排Dijonnaise

猪排Dijonnaise

经典鸡肉第戎的美味猪肉版本!

准备时间 10分钟
烹饪时间 30分钟
总时间 40分钟
4份

配料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1 shallot, minced
  • 1 tablespoon butter
  • 4根猪排骨
  • 调味盐(我用过蒙特利尔牛排调味料)
  • 1/3杯干苦艾酒(可以代替白葡萄酒)
  • 3汤匙第戎芥末酱
  • 2汤匙粗粒芥末
  • 1/2 cup heavy cream
  • 盐和胡椒粉,可选

使用说明

  1. 在大的炒锅中加热橄榄油。加入葱末,煮至嫩。在每侧上加印章和棕色。
  2. 放低火并煮至猪排的内部温度为140度。用铝箔从锅和帐篷中取出。
  3. 调高热量并加入苦艾酒。煮至大部分液体蒸发为止。倒入芥末,然后倒入奶油。煮一两分钟直到酱变稠。调味调味。如果需要,加盐或胡椒粉。
  4. 将猪排放回锅中并重新涂上调味料,或者将排骨倒入酱料中,然后倒入每个部分。

营养信息:

让:

4

份量:

1猪排

每份的量: 卡路里: 534总脂肪: 35g饱和脂肪: 15g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 16g胆固醇: 173mg钠: 677mg碳水化合物: 6g纤维: 1g糖: 2g蛋白: 42g

您有多少爱这个食谱?

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