那瘦小鸡可以烤
在一个带有2个红色叉的白碗里的Orzo沙拉

奥佐烤蔬菜沙拉

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Orzo意大利面沙拉配烤蔬菜 绝对是讨人喜欢的。塞满蔬菜,奶酪和面食的小鸡,您可能不想分享!它’一个多功能的意大利面沙拉食谱’非常适合野餐,煮锅或不吃肉的午餐。

这些年来, 奥佐沙拉 去过很多野餐和聚会。基本配方来自Ina Garten,可以根据场合和情况进行调整’的季节。将西葫芦和卡拉马塔橄榄与羊乳酪一起加入,可营造出地中海的氛围。加上额外的烤蔬菜可以使蔬菜更健康。选项是无止境的。

奥佐烤蔬菜沙拉

Orzo意大利面沙拉

这种带奥佐的蔬菜沙拉色香味俱全!随时查看市场上最新鲜的蔬菜,然后再去那里!我应该跳过茄子,因为只有我的三分之一可以打捞,但我已经知道“green stuff”会阻止老公吃超过一匙的东西,所以我去了 我的 最喜欢的。

最初的食谱中添加了一些松仁来做一些紧缩,但是当我为一些朋友包装一些松饼时就消除了松子,其中一个对坚果过敏。虽然松子是种子,但我没有’不想引起任何担心。 随意烤几个或两个,以增加一些质感。

另外,为了让老公吃这种装满意大利面的沙拉,由于他挑剔的口味,所以省略了种子和/或坚果。我还向简单的醋汁中添加了一些蜂蜜,以平衡柠檬汁中的酸。他可能不知道自己在吃茄子,但是他这样做了,并且愿意这么做!

白色的小碗里装着意大利面沙拉

什么是奥佐?

Orzo是一种米饭状的意大利面’快速烹饪,非常适合汤,意大利面沙拉等。将Orzo与烤蔬菜和奶酪混合在一起,可以制作出非常美味的午餐,涵盖您的蛋白质,淀粉和蔬菜类别。它’也是用餐时的绝佳配菜。我打赌你’将要求提供食谱。

如何做意大利面沙拉

意大利面沙拉有3个组成部分:意大利面,调味料和附加项。蔬菜的准备和调料都可以提前完成。对于这个奥佐沙拉:

  • 首先,烤蔬菜。烤蔬菜的油要比平常用来烤的油多,但这是这样的结果,当它们结合在一起时,牛油会涂上油。
  • 在蔬菜烤的时候煮意大利面,所以他们’混合在一起时,它们都会变热。
  • 沥干面食。
  • 将蔬菜和面食冷却之前,将它们拌在一起。加入奶酪并再次折腾。
  • 添加足够的调味料以覆盖所有成分。如果需要的话,可以添加更多的沙拉酱。

我们最喜欢的食谱的健康版本

渐进式饮食

欢迎来到渐进式饮食,这是我们的渐进式晚餐聚会的虚拟版本。这个月 ’我们的主题是“使最喜欢的食谱更健康”,我们的主持人是苏珊(Susan),他在The Wimpy Vegetarian上写博客。

如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。随着进食’是一个虚拟派对。每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在一个博客中跳到另一个博客中进行检查。 

鸡尾酒

开胃菜

主修课

侧面

再加上更多的意大利面沙拉食谱’ll Love:

白色的小碗,里面盛着Orzo沙拉和两个红色的叉子

奥佐烤蔬菜沙拉

美味的意大利面沙拉,配以新鲜的奶酪,烤蔬菜和罗勒,配以柠檬油醋汁!

烹饪时间 40分钟
总时间 40分钟
6

配料

  • 1小茄子,去皮切成3/4英寸的立方体
  • 1个小西葫芦,切成3/4英寸的立方体
  • 1个红甜椒,切成1英寸的骰子
  • 1个黄色甜椒,切成1英寸的骰子
  • 1个红洋葱,切成1英寸的骰子
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1/4 cup olive oil
  • 1茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 根据包装说明,在盐水中煮熟的1/2磅意大利面食
  • 1/3杯新鲜柠檬汁
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1-2茶匙蜂蜜
  • 1/3 cup olive oil
  • 4个葱,切成薄片
  • 3/4磅新鲜奶酪,切成1/2英寸的骰子
  • 新鲜罗勒,切成切丝状(切成薄片,卷成雪茄状,切成薄片)

使用说明

将烤箱预热至425华氏度。将茄子,西葫芦,甜椒,洋葱和大蒜与橄榄油,盐和胡椒粉一起放在大盘子上。烤40分钟,在中途搅拌并扔,直到嫩滑并呈浅褐色。

在烤蔬菜的同时制作您的食堂,这样当您将其与调味料拌在一起时仍然很温暖。

将煮熟的Orzo放入搅拌碗中。将烤好的蔬菜和所有果汁加入面食中。

要制作调味料,请结合柠檬汁,盐和胡椒粉。混合蜂蜜,然后在橄榄油中搅拌。倒在面食和蔬菜上,拌匀。 冷却至室温,然后加入葱, 奶酪和罗勒。检查调味料,并在室温下食用。

笔记

改编自Sara Leah Chase,作者是Ina Garten。

我喜欢添加更多的蔬菜,减少orzo的量,以制成大量的意大利面沙拉。

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营养信息:

让:

6

份量:

1

每份的量: 卡路里: 456总脂肪: 32g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 21g胆固醇: 36mg钠: 965mg碳水化合物: 30g纤维: 4g糖: 9g蛋白: 14g

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