那瘦小鸡可以烤
鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑在小方板上用叉子

鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑

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鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑:  一种简单的烤鱼食谱,并带有快速的地中海浇头。一个简单的美食主菜!

如果你’在寻找Lenten主菜或只是更健康的海鲜食谱时,在橄榄,刺山柑和西红柿上浇上一条温和的白色鱼,将使您的味蕾动摇,并成为最受欢迎的晚餐选择。

鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑在白板上从上面看

鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑

今天我’我的亲爱的博客朋友金(Kim)的客座帖子 疯子的渴望。她’的假期值得,她希望她的一些朋友分享海鲜食谱。由于四旬斋仍然运转良好,我们的家人在星期五不吃肉。我们’我做了平常的玛格丽塔披萨和一些虾类菜肴,所以我转向了通常在餐馆点的菜。由青葱,葡萄番茄,橄榄,酸豆和牛至制成的速煮酱汁可与任何鱼一起食用。

鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑在小方板上用叉子

健康海鲜食谱

但是,在鱼贩处时,鲈鱼的亮白色看上去与五颜六色的馅料形成了最佳对比。这种鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑本来可以放两个,但我自己设法把整个东西都弄碎了。这是允许您过度放纵的菜。为您节省意志力 花生酱巧克力和焦糖棒 我本周早些时候发布了。

海鲜烹饪技巧

  • 我通常会凭经验去做:每英寸鱼厚10分钟的烹饪时间。因此,一块1英寸厚的鲈鱼会在烤箱或烤架上烤约10分钟。当热量相对较高时,此方法起作用。如果烤箱温度为350,则可能需要煮更长的时间  vs. 450 degrees.
  • 煮之前先调味好。 烹调后加盐并不能像您第一次食用时那样增强风味。
  • 让您将冷冻的海鲜放在柜台上约10分钟左右,使其接近室温,这将有助于鱼煮得更均匀。
  • 某些海鲜,例如鲑鱼,可能会略有煮熟,因此如果中间没有那么透明’您的偏好。对于Ahi金枪鱼,我一直希望它稀有。
  • 我总是用叉子或刀子检查鱼的中心是否完整。对于这种鲈鱼,我想看到不透明的肉,但仍然湿润。过度烹饪会导致鱼干。
地中海鲈鱼鲈鱼

鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑

雪鱼配上地中海的橄榄酱!改编自Eatingwell.com

准备时间 15分钟
烹饪时间 15分钟
总时间 30分钟
2份

配料

  • 1磅鲈鱼,涂黄油(我的鱼贩为我做的)
  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙切碎的葱
  • 1杯葡萄番茄减半
  • 1/4杯橄榄,切成薄片
  • 1汤匙刺山柑(盐腌制后冲洗)
  • 1茶匙新鲜牛至,切碎
  • 1茶匙香醋
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

  1. 将烤箱预热至450º。在烤盘上铺上箔纸,并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾。
  2. 用2茶匙橄榄油擦鲈鱼。用粗盐和现磨的黑胡椒调味。放在烤盘上烤约15分钟,直到鱼成薄片。
  3. 在烤鱼时,将剩余的橄榄油加入煎锅中,将葱煮至变软。加入西红柿,橄榄和刺山柑,煮一两分钟,直到西红柿变软。加入牛至和香醋,从火上移开。
  4. 用勺子煮熟的鲈鱼上菜。

营养信息:

让:

2

份量:

1

每份的量: 卡路里: 383总脂肪: 15g饱和脂肪: 3g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 11g胆固醇: 120mg钠: 575mg碳水化合物: 6g纤维: 2g糖: 3g蛋白: 55g

您有多少爱这个食谱?

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28 comments 上 “鲈鱼配番茄,橄榄和刺山柑”

  1. 很漂亮!打赌这对鸡肉也很好:@)

  2. 看起来很棒!听起来真的也很好ðŸ™,
    很高兴看到您在Kim的帖子’s blog!

  3. 我会“scurry 上 over” and check out Kim’s blog! Lol! You’太有趣了。这鲈鱼看起来很棒!真新鲜,我’我猜很容易,但我’一会儿确认

  4. 哦,这是我的一餐!我爱鱼和鲈鱼总是很受欢迎!

  5. 白鱼是一个不错的选择—多彩的浇头看起来很漂亮!一世’我向金求助’s now!

  6. 嗯,我喜欢这种地中海风味的简单烹制鱼。西红柿和橄榄(还有刺山柑!)只是让所有东西都好吃,唐’他们,但是不知何故,它们与鱼完美搭配。是的,我必须去酒吧找甜点。

  7. 这道菜听起来简直就是完美,一切都完美。我很乐意在一天中的任何时候坐下来享受这一餐ðŸ™,

  8. 这鲈鱼看起来绝对华丽
    蔬菜的颜色好吃!

    干杯
    巧克力芯片乌鲁

  9. 丽兹…哇,这顿饭真是难以置信。我和西红柿有一段恋情,最上面的橄榄和刺山柑就是一场盛宴!

  10. 我在金见过’s挖。这么漂亮的一盘食物。

  11. 好丰富多彩我喜欢鲈鱼!一世’马上检查您的食谱!

  12. 我喜欢鲈鱼,您的多彩浇头是必须尝试的!

  13. I’我要去检查一下—看起来很新鲜又美味!

  14. …我需要多吃鱼!看起来很棒! ðŸ™,ela

  15. 我会scurry 上 over to Ms. Lunatic’的博客,因为无论有没有陪伴,这条鱼看起来都很完美=)

    I’我确定亲爱的金B能够完全放松,因为她知道自己的位置很好=)

  16. Yum, 丽兹 this looks so light and delicious. Checking out the recipe now 🙂

  17. 我爱鲈鱼,这看起来令人难以置信的丽兹!西红柿给这道菜增色不少,我喜欢刺山柑和这里所有的风味–真是一顿美餐!

  18. 这是一个美丽的海鲜产品!

  19. 总是在寻找新的鱼食谱尝试!看起来很棒!快去看看食谱吧!

  20. 第一天,我不得不回去上班,说你为我所做的一切,我感到非常感谢。上周我真的很喜欢减少时间,这是非常必要的。因此,衷心感谢您。我崇拜你的女人,迫不及待想在五月见面。 xx

  21. 关闭以查看此访客帖子。西红柿,橄榄和刺山柑组合非常适合搭配精美的白鱼。

  22. 对比使演示非常惊艳!

  23. 惊人而华丽的鲈鱼,配以这些色彩鲜艳的西红柿和橄榄!也非常非常优雅的演示! o

  24. You know I rarely bake, so I got excited when I stumbled upon this post. Way to go, 丽兹!

  25. 多么美丽的食谱。它’很轻,哦,真美味!我喜欢它!

  26. 我喜欢大胆的浇头与温和的鱼一起工作的方式!我真的很想做一道优雅美味的菜。这很适合举行晚宴!

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