那瘦小鸡可以烤
3片泛果仁巧克力在一个白色的托盘上,覆盆子和薄荷

板锅布朗尼蛋糕

板锅布朗尼蛋糕 是为人群服务的一种出色方法。浓郁,古怪而美味,非常适合直接搭配或搭配一勺冰淇淋!

当你的丈夫告诉你前一天晚上有20个人来吃晚饭时’重新托管婴儿送礼会,菜单计划变得很有创意。这些 从零开始的巧克力蛋糕 时间紧的时候很容易做甜点!

一叠3小块白板上的自制薄板布朗尼蛋糕

板锅布朗尼蛋糕

凭借令人垂涎的闪亮外壳,这些超级古怪的布朗尼蛋糕还装有巧克力片,可为您带来终极的布朗尼蛋糕体验!最重要的是,这批填充了 半盘锅,尺寸为18 x 13英寸(或46 x 33厘米)。 从零开始的巧克力蛋糕足以养活人群!

这次聚会的甜点包括一盘平底锅布朗尼蛋糕,半加仑的高级香草冰淇淋,罐装 热软糖酱 和奶油糖沙司酱。简单又讨人喜欢。

3片泛果仁巧克力在一个白色的托盘上,覆盆子和薄荷

从头抓布朗尼制作这些古怪的技巧

  • 如下图所示,我喜欢用 不粘箔。除了易于清洁外,使用箔还有助于轻松去除单个布朗尼蛋糕。
  • 看到这些巧克力蛋糕顶部的薄纸层吗?在这些之间,极端的糊涂和少量的巧克力碎片,这些薄锅布朗尼蛋糕很难切成完美的正方形。
  • 但是,使用干燥的热刀确实可以帮助其滑过巧克力蛋糕。冷却核仁巧克力饼还有助于最大程度地减少其粘附在刀上的可能性。查看有关如何操作的提示 切出完美的酒吧饼干.
  • 此食谱是从Ina Garten修改而来的。我的更改是使用大鸡蛋代替她的超大鸡蛋,并且只使用食谱中三分之一的咖啡颗粒。
  • 3汤匙 速溶咖啡 在她原来的食谱中,会在这些巧克力蛋糕中加入很多咖啡风味。我将其切成1汤匙,但如果您更喜欢摩卡咖啡的味道,可以随意增加。
  • 使 从头开始的古怪核仁巧克力饼,请勿用混音器敲打,否则会混入空气。相反,添加面粉后,用木勺或橡皮刮刀搅拌。 
  • 将这些巧克力蛋糕与一勺香草冰淇淋和细雨软糖酱一起食用,以制成美味的巧克力蛋糕圣代。
烤盘中的烤盘布朗尼蛋糕

从零食食谱更多的核仁巧克力饼:

一个方形的白板上的一块铁板烤布朗尼蛋糕

板锅布朗尼蛋糕

可笑的巧克力布朗尼蛋糕!再加上一批足以服务人群!

准备时间 20分钟
烹饪时间 15分钟
总时间 35分钟
24个巧克力蛋糕

配料

  • 4支黄油(一磅)
  • 1磅加12盎司半甜巧克力碎片
  • 6盎司无糖巧克力
  • 7 eggs, large
  • 1汤匙速溶咖啡
  • 2汤匙纯香草精
  • 2 1/4 cups sugar
  • 1 1/4 cups flour
  • 1汤匙发酵粉
  • 1/2 teaspoon salt

使用说明

将烤箱预热至350度。用不粘的铝箔纸包裹半烤盘(18 x 13英寸)。

在微波炉的一个中等大小的碗中,将黄油,1磅巧克力薄片和未加糖的巧克力轻轻融化。以30秒的增量停止搅拌,直到混合物变得光滑为止。稍稍冷却。

在一个大碗中,将鸡蛋,速溶咖啡,香草和糖搅拌在一起。将巧克力混合物搅拌至鸡蛋混合物中,然后冷却至室温。

在中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀。将剩余的巧克力片加到面粉混合物中并搅拌。将此面粉混合物添加到冷却的巧克力混合物中,搅拌使其合并。 倒入烤盘中,并用平口刮刀抹平顶部。

烘烤20分钟,然后使用热垫将锅平放在架子上敲击几次,以除去任何气泡。再烘烤15分钟,直到牙签干净为止。

在电线架上冷却至室温,然后冷藏。冷却时,切成薄片即可食用。

笔记

改编自Ina Garten的《荒唐布朗尼》。

伊娜(Ina)总是使用特大型鸡蛋,而我更喜欢标准的大鸡蛋。在她的食谱中添加额外的鸡蛋,以确保该布朗尼食谱有足够的鸡蛋。一位消息人士说,要在多余的鸡蛋中加一汤匙水,但我没有这样做。

营养信息:

让:

24

份量:

1个布朗尼

每份的量: 卡路里: 369总脂肪: 25g饱和脂肪: 15g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 8g胆固醇: 95mg钠: 251mg碳水化合物: 35g纤维: 2g糖: 27g蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

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