那瘦小鸡可以烤
在一个白碗的彩色玻璃饼干

彩绘玻璃饼干

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彩绘玻璃饼干 是一个很容易制作的节日饼干,而且它们是畅销产品!

当我看到星期二与多丽(Dorie)小组正在制作彩色玻璃饼干时,我知道这些图片完美的饼干将是我们年度社区饼干交易的理想之选!

在一个白盘子里的彩色玻璃饼干

彩绘玻璃饼干

是时候进行年度社区饼干交流了,我需要一个新食谱来尝试! 我喜欢细读圣诞节烹饪综述,例如50种最佳节日饼干,  十大假日饼干 , 要么 最佳圣诞曲奇食谱25 寻求灵感。 知道多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)有彩色玻璃饼干的食谱,“Dorista”朋友们试图帮助达成协议。

I’我在互联网上看到了一些彩色玻璃曲奇,所以我做了一些研究。

  • 欢乐牧场主比救生员工作得更好(但救生员将在紧要关头就足够了)
  • 必须采用非传播的糖饼干配方。
  • A 小硅胶刷 是去除任何糖果屑的完美工具  洒到饼干面团上。
  • A pointed 葡萄柚汤匙 有助于将糖粉放入窗户开口中。

我去奥尔顿·布朗去他的 糖饼干食谱 面团做工精美! 我也读过多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)’s recipe in 烤Chez Moi 并使用了一些技巧和烘烤时间。

在一个白色的正方形板上的彩色玻璃饼干
欢乐牧场

我从Jolly Ranchers的袋子中取出了樱桃,酸苹果和蓝色覆盆子糖果,用于这些彩色玻璃饼干的窗户。水果的香气使我想起了和家人一起远足在阿斯彭附近的小径。

我父亲的背包外面口袋里总是藏着柠檬滴和Jolly Ranchers。我偏爱葡萄,需要不断的供应,因为我们要穿过折弯,穿过草地和森林到达目的地。

彩色玻璃饼干排列在一个正方形的白色盘子上

制作最佳彩色玻璃饼干的技巧

因此,将Jolly Ranchers砸向铁匠铺肯定会把那些熟悉的气味带到最前沿。 为了确保糖果正确融化,需要将其粉碎成几乎粉末。 稍大一些的块似乎很好。

为一团糟做好准备。我将糖果放在两个自封袋中,然后用金属槌敲打。糖果碎片穿透了两层厚厚的塑料,所以要当心。

你可以切任何形状的饼干’d,然后找到一个较小的曲奇切刀,该切刀适合您的形状以切出一两个窗口。

专业提示:另外,请确保在羊皮纸或Silpat上烘烤,以使融化的糖果不会’坚持烤盘。

这些彩绘玻璃饼干给我的朋友留下了深刻的印象。他们’真的很喜庆!祝所有庆祝人圣诞快乐!

 

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在一个小的圆形白板上的彩色玻璃饼干

彩绘玻璃饼干

假期完美的节日饼干!糖曲奇食谱改编自 奥尔顿·布朗.

准备时间 40分钟
烹饪时间 8分钟
总时间 48分钟
48

配料

  • 3 cups flour
  • 3/4茶匙发酵粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1杯黄油,软化
  • 1 cup sugar
  • 1 egg
  • 1 tablespoon milk
  • 糖粉,用于铺开面团
  • Jolly Ranchers糖果,分成彩色并捣成粉末(总计约15-20)

使用说明

  1. 将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀。搁置。在立式搅拌机中,将黄油和糖打成浅色。加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。在低速搅拌机上,慢慢加入面粉,然后搅拌直到混合物从碗的侧面拉开。将面团包裹在保鲜膜中,冷藏2小时。
  2. 将烤箱预热至350º.
  3. 撒上糖粉撒到面团上。推出面团¼-1/8英寸厚。切成所需的形状。接下来,在相同的位置找到一个较小的曲奇切刀,然后使用较小的曲奇切刀切出较大版本的中心部分,以制作“窗口”。将饼干切成约1英寸的间隔放在衬有羊皮纸的烤盘上。小心地将一些碎的Jolly Ranchers倒入每个曲奇的中间。用干燥的糕点刷(或干净的油漆刷)将面团上的任何东西刷向中间。
  4. 烘烤7至8分钟,或直到饼干刚开始边缘变成褐色为止。在烘烤板上冷却几分钟,然后移至冷却架以完成冷却。

笔记

您将需要协调的曲奇切刀,一个较小的类似形状的切刀切出“窗口”的开口。

营养信息:

让:

24

份量:

2个饼干

每份的量: 卡路里: 224总脂肪: 10g饱和脂肪: 6g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 28mg 钠: 141mg碳水化合物: 31g 纤维: 1g 糖: 14g 蛋白: 2g

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