那瘦小鸡可以烤
酿猪排的顶视图在一个圆的白板上用芦笋

苹果百里香酿猪排

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这些酿猪排 迅速成为家庭的最爱。每个厚排骨内部的一个口袋里都装满了面包和苹果馅。这不是普通的猪排食谱,因为从每个多汁的猪排中偷看馅料可以展现出壮观的外观。

如果你’ve ever wondered 如何煮猪排,’很容易。我保证,您的家人会留下深刻的印象!

苹果百里香酱酿猪排的近视图

酿猪扒食谱

几年前,我收到一份免费的苹果百里香酱时,首先用苹果百里香酱制作了这本猪排食谱 在家中烹饪美食。这个家庭非常热衷于馅料,因此在排骨上放了一个小口袋,并加入了丁丁面包,洋葱,芹菜和苹果的简单混合物,制成了受欢迎的主菜。

这些 苹果 酿猪排 当男孩们在家里的时候,我们至少每年一次做我们的菜单。凯蒂小姐基本上是素食主义者,尽管她确实喜欢偶尔的热狗。你可以看到她’s her father’的女儿,但我离题。

在白色餐盘上的酿猪排印章配芦笋和蘑菇

酿猪排的秘诀

  • 随意将您喜欢的成分添加到该馅中。如果我的家人像我一样喜欢干果,我’d包括一些酸的樱桃干。如果您可以使用全麦或黑麦面包’d prefer, too.
  • 使用厚切的去骨猪排做此食谱。 带骨的肉块比无骨的肉块具有更多的风味,再加上用稀薄的猪排切成一个口袋的难度。
  • 用长而细的小刀小心地锯开每个猪排中间的一个口袋,而不用切开其中的三个侧面。
  • 用手指打开口袋,然后在足够的空间内塞满东西。您可能有多余的馅料。
  • 想知道如何煮酿猪排吗? 首先在热锅中炒排骨的每一面。这会给您的排骨增添一些色彩。
  • 接下来,将它们在烤箱中烘烤,直到馅料变热。 专业提示:使用肉类温度计确保填充达到145度,FDA’推荐的熟猪肉。

我很想把这些排骨弄成盐’是确保肉嫩的最佳方法。但是我担心填充物可能会通过渗透吸收过多的盐分。但我可能会进行一天的试运行,然后报告。 在您的家庭尝试这些烤猪排,请回来让我知道您的想法!

苹果百里香酱酿猪排的近视图

更多猪肉食谱’ll Love

菜单上有猪排吗?你最喜欢的准备或食谱是什么?以下是一些我最喜欢的猪肉食谱:

该食谱于2014年2月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

在白色餐盘上的酿猪排印章配芦笋和蘑菇

苹果百里香酿猪排

美味的猪排食谱,配以面包和苹果馅以及平底锅酱!

准备时间 25分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 45分钟
产量 4

配料

对于填充:

  • 2汤匙黄油,分开
  • 1杯面包,切成小丁(约2片)
  • 1/4 cup 上 ion, diced
  • 1/4杯芹菜,切成丁
  • 1/4杯苹果切成丁(我用黄色美味)
  • 1茶匙切碎的新鲜百里香叶
  • 1/4杯鸡汤
  • 1汤匙苹果醋
  • 犹太盐,调味
  • 现磨黑胡椒,调味

对于排骨:

  • 4个厚切的猪排
  • 1 tbsp. olive oil
  • 犹太盐,调味
  • 现磨黑胡椒,调味

对于酱:

  • 1 tablespoon butter
  • 2汤匙切碎的青葱
  • 1茶匙多用途面粉
  • 1/4杯苹果酒或苹果汁
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 1茶匙苹果醋
  • 切碎的新鲜百里香叶
  • 犹太盐,调味
  • 现磨黑胡椒,调味

使用说明

  1. 将烤箱预热至400度。
  2. 1汤匙吐司面包。将黄油放入耐高温的烤箱中,用中火加热至酥脆,然后转移到碗中。将锅加热。
  3. 在中火上用1汤匙黄油炒洋葱,芹菜和苹果,直到变软。搅拌百里香。将蔬菜加到面包块中。将鸡汤,醋和调味料拌匀,直至吸收液体。擦干锅。
  4. 通过在每个印章的中点切一个口袋来准备印章,只小心切开一侧。
  5. 用面包混合物装满口袋。他们会吃饱的,但是你’可能会有一些剩余的馅料。用中火将油剁碎,直到一侧变成褐色,约3分钟。小心地将排骨翻过来,然后在平底锅中加入任何多余的馅料。将锅转移到烤箱。烤约8分钟,然后从锅中取出排骨和馅料放在一旁。帐篷用铝箔纸保持温暖。
  6. 在1汤匙中把葱炒香。同一锅中的黄油用中火加热。加入面粉煮1分钟。用苹果酒,葡萄酒和醋给锅上釉。慢火煮至酱汁略增稠,约2-3分钟。用百里香,盐和胡椒粉调味。

产量:4人

总时间:45分钟

笔记

改编自家常菜。

对于一个工作日晚上的晚餐,请随意跳过酱汁。

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营养信息:

产量:

4

份量:

1猪排

每份的量: 卡路里: 533 总脂肪: 30g饱和脂肪: 12g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 15g胆固醇: 155mg 钠: 667mg碳水化合物: 20g 纤维: 2g 糖: 10g 蛋白: 42g

您有多少爱这个食谱?

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