三重巧克力慕斯派
加上巧克力外壳， 巧克力慕斯和白巧克力慕斯 三重巧克力慕斯派 是 a chocolate lover’s dream!
三重巧克力慕斯派
我终于明白了’老公给我一些好的报价。只是不要’t tell him that they’被互联网炸毁！
“Wow”这是他的回应，当我放开分层的巧克力甜点后，让他取样留在springform锅边缘的巧克力时。接下来，他想要早点切片这种巧克力慕斯派，他询问是否可以将烤架烧开并准备晚餐。提醒您，那是上午10点！
几分钟后，他提醒我那不是’t his fault if I’d需要把他埋在钢琴箱中。一世’我也不太担心。
制作此三重巧克力慕斯派的提示
这个分层的慕斯甜点不是’不一定是一个困难的食谱，但这需要一些时间。饼干皮是非常基本的，只是巧克力饼干屑和融化的黄油，压入锅底并烤制。接下来，您一次制作一个慕斯。
- 如前所述，这种甜点确实需要一些时间。如果你前一天去做面包皮’d喜欢。从过程中删除一层，可以使此食谱减少艰巨的工作。
- 慕斯两层都使用生鸡蛋，因此为了安全起见，我建议使用巴氏消毒的鸡蛋*来预防食源性疾病。沙门氏菌与未煮鸡蛋有关。它没有’这种情况很少发生，但是您绝对希望将机会降到最低，尤其是在为年幼，年长者或免疫系统较弱的人提供这种甜点时。
- 另外，在搅打蛋清时，请注意它们在室温下效果最佳，因此在开始该过程之前将其放置一两个小时。并确保在搅拌碗或搅拌器中或搅拌器中或搅拌器中没有蛋黄或油脂，因为这将防止白色变白并发白。
如何装饰巧克力甜点
我用 先锋女人’s technique 作为我的浇头。您当然可以在未加糖的情况下品尝此甜点，也可以在每片上面撒一些美丽的红树莓。这款精美的巧克力慕斯馅饼可为您的生活带来愉悦感！
你可能需要：
三重巧克力慕斯派
精致的派，配以巧克力外壳，巧克力慕斯和白巧克力慕斯！
准备时间
1 hour
烹饪时间
15分钟
总时间
1 hour 15分钟
让
12份
配料
巧克力曲奇皮：
- 6盎司巧克力饼干威化饼（约25个威化饼），例如Nabisco著名的巧克力威化饼
- 4汤匙黄油（1/2棍），融化并稍冷
巧克力慕斯：
- 5盎司半甜巧克力，切碎
- 1 cup heavy cream
- 3个大蛋白，在室温下（我推荐戴维森最安全的选择蛋）
白巧克力慕斯：
- 3/4茶匙粉状明胶（我使用Knox）
- 1 tablespoon water
- 6盎司白巧克力，切碎
- 1 1/2杯浓奶油
装饰用：
- 巧克力卷发，可选
使用说明
- 给8英寸的springform锅上油并放在一边。将烤箱预热至350º.
- 将饼干放在食物处理器中，并脉动直至形成面包屑。加入融化的黄油和豆类混合。刮下碗并再次搅拌直到黄油均匀分散。
- 将碎屑按入弹簧盘的底部。烤10至15分钟。移至线架并冷却至室温。
- 通过放入半甜巧克力制作巧克力慕斯，然后¼将奶油倒入耐热碗中。轻轻地微波，以30秒的增量停止搅拌，直到光滑并融化。放在阴凉处（添加鲜奶油时不要太热）。
- 将蛋白放入装有搅拌器的立式搅拌机的碗中。高混合直至大约1分钟形成硬峰。将打好的白汁转移到另一个碗中。
- 放置剩余的¾在碗中倒入一杯奶油，然后高速搅拌直至形成坚硬的峰，大约1分钟。
- 用橡皮刮刀将打好的奶油的一半折成融化的巧克力，然后将其余的轻轻搅拌。将蛋清轻轻地折成巧克力混合物。用慕斯刮刀将慕斯刮至冷却的硬皮和光滑的顶部。在制作白巧克力慕斯之前，将被发现的冰箱冷藏至少一个小时。
- 要制作白巧克力慕斯，请将明胶撒在一个小碗里的水上，静置至少5分钟使其软化。将白巧克力和½在一个安全的微波安全碗中倒入一杯奶油。轻轻地微波，以30秒的增量停止搅拌，直到融化并变得光滑。加入明胶混合物，搅拌直至溶解。冷却至室温，不时搅拌。
- 搅拌剩余的1杯奶油，直到形成软峰。使用打蛋器，将打好的奶油的三分之一与白巧克力混合物混合，以减轻重量。用橡皮刮刀轻轻将剩余的打好的奶油折起来。将白巧克力慕斯汤匙放到巧克力慕斯锅中。用偏心刮刀抹平顶部。将蛋糕放回冰箱，冷却至凝固，至少2小时。
- 如果需要，可以在上面装饰巧克力卷发或巧克力屑。
笔记
总时间不包括冷却和冷却时间。
营养信息：
让：
12份量：
1片每份的量： 卡路里： 435总脂肪： 35g饱和脂肪： 21g反式脂肪： 1g不饱和脂肪： 12g胆固醇： 84mg钠： 147mg碳水化合物： 28g纤维： 1g糖： 24g蛋白： 5g
*注意：我强烈建议 戴维森’s Safest Choice Eggs 当任何食谱需要生鸡蛋或半熟鸡蛋时。它们经过巴氏消毒，以防止任何食源性疾病，这对于儿童，老人和免疫力低下的人来说可能非常严重。
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丽兹，这也很棒，也很好吃。
爱它
o
我同意“wow”！这看起来很棒：@）
华丽！看起来不可抗拒！
实际上，埋在钢琴箱中听起来不错…
得走了！一世’ve got eatin’ to do!
哇! This looks like the perfect chocolate combination! I wouldn’只能停下来一片ðŸ〜‰
I’我总是想吃馅饼。那你真是个馅饼’创造了我们！好吧，实际上是对于比尔，但我们可以假装我们都有一块，可以’我们吗？这对您的屏幕很有帮助。谢谢！
Liz看起来绝对令人惊叹，非常值得。现在，比尔在钢琴箱上的那句话是？太好笑了！
多么惊人的馅饼！爱你装进去的所有巧克力！
在我的Bloglovin卷中看到了这一点，不得不走过去仔细看看！绝对适合那些可以 ’决定他们今天想吃哪种类型的巧克力！美丽和奶油！！！
哇 yu are just making 上e cake after another right now lol. And another winner and classic recipe. As Bill said: 哇
百胜这个派看起来好华丽又好吃！
您的丈夫是个幸运的人，可以得到像这样的馅饼。看起来很棒。
我认为比尔有正确的主意！希望你给他一块条吃早餐。毕竟是父亲’的一天！听起来死了！
壮丽的。好软！
巧克力，巧克力和更多巧克力…这看起来像是decade废而神圣！
天哪，Liz，幸运的比尔！
哈哈哈老公’s的评论总是最好的，这块馅饼是甜美的，真是奇妙的巧克力味！
哇 Liz you’ve outdone yourself here. This looks not just perfect but phenomenal. Your layers look so clean and even. 哇 –不错的食谱！我的家人会喜欢这个！
你让我吃过三层巧克力，这些层绝对是完美的！
多层蛋糕确实很难制作，但是听起来很简单。看起来真好吃！
T三重巧克力老鼠派，Liz看起来非常美味又美味。巧克力皮+巧克力慕斯+白巧克力慕斯？确实，这是巧克力爱好者的梦想！我希望我可以马上拥有它！好吃！ PS：那些卷发看起来很可爱。亲爱的，周末愉快！ ðŸ™，
T三重巧克力老鼠派，Liz看起来非常美味又美味。巧克力皮+巧克力慕斯+白巧克力慕斯？确实，这是巧克力爱好者的梦想！我希望我可以马上拥有它！好吃！ PS：那些卷发看起来很可爱。亲爱的，周末愉快！ ðŸ™，
那些巧克力卷发，好漂亮！
一个真正的巧克力梦，我的另一半会为此而努力！
你说了魔语…巧克力和很多！我知道这馅饼很棒…YUM! 🙂
亲爱的丽兹，这真是一场绝妙的演讲–我爱，喜欢这个三重巧克力慕斯派。食谱听起来很神圣，而且看起来绝对完美。再一次给我留下了深刻的印象！
这个评论框说出我的想法。 ðŸ〜‰我惊叹不已！可爱，丽兹！你丈夫很宠坏
丽兹，这个慕斯派绝对是美丽的。这让我想起了我当学徒厨师的时候，我正在研究烘焙部件，并且为了获得称职的能力，我不得不花一些时间与专业人士合作。因此，我和我的城市中最有才华的面包师一起组织了一个月。我学到了很多东西，但是最有趣的是学习如何制作慕斯蛋糕。关于甜点的一切都很棒。我可以’等不及要试用您的版本了。也感谢您的访问之旅。
绝对值得一个特殊的场合，但是任何时候对我来说都是有效的！
哇 是 right! Feeling encouraged to replicate this beauty if you promise, promise it’不太难。只需按照您的提示进行吧？另外，感谢您对先锋女人的提醒’s巧克力卷发秘密=）
我希望老公没有’不必整天等着一块美丽的丽兹
准备好做到这一点，但步骤8有点令人困惑。加热巧克力和奶油，然后加入明胶。那么，什么热奶油混合物在巧克力上静置一分钟呢？巧克力和奶油已经在微波炉中加热了。
嗨，黛博拉，我’ve编辑了步骤8。在编辑时，我应该删除几句话。抱歉给您带来任何混乱！
这是一块天堂般的馅饼！
固定，可以’t wait to try it
我爱巧克力的丈夫非常喜欢这个！
完全喜欢这个馅饼！
您可以’错了三层巧克力！
您总是可以创造出最好的分层甜点。另一个漂亮的馅饼！
一层又一层的善良。非常适合巧克力爱好者。有了您的有用提示，它比我想象的要容易得多。谢谢。
完美的巧克力量！
我不能’决定我最爱的那一层。他们都是晶圆厂！
这在我家很受欢迎！
三重巧克力在我耳边是音乐，这简直就是decade废！丰富，奶油和完美！