那瘦小鸡可以烤
方形方形板上的香草蛋糕

易香草蛋糕

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简单的香草蛋糕加奶油芝士糖霜 非常适合任何场合! 甜美而温柔,这些都会一炮走红。

这个 香草蛋糕食谱 像梦一样烘烤,非常适合制作可口的简单口味的蛋糕。

白色的纸盒上的香草蛋糕

奶油芝士糖霜的香草蛋糕

凯蒂’生日快到了,所以我们俩都在考虑要吃什么甜点,但我们也要记住,她的弟弟周末要回家。她喜欢花生酱甜点,芝士蛋糕和Tres leches蛋糕。他没有。他’一个黑巧克力迷。她不是。

像这样的蛋糕 非常香草蛋糕 来自妈妈的超时让整个家庭幸福!我们在香草蛋糕上加了奶油芝士糖霜让步了。尼克不会对糖衣感到很兴奋,但到底该怎么做’s not his birthday!

方形方形板上的香草蛋糕

制作Ina Garten的提示’香草蛋糕食谱

在一个’s sour cream vanilla 花蛋糕 这些年前,当我第一次制作时,在网上广受好评。谁不’喜欢奶油芝士糖霜吗?好吧,除了我的小儿子。这些自制的香草蛋糕是对酸奶的补充,它的酸奶油可带来湿润,细腻的面包屑和一团甜甜的奶油糖霜。凯蒂对她很高兴 香草蛋糕 再加上她很高兴能把两个兄弟都带回家庆祝。其中一个人的糖衣只有一点点困扰!

  • 专家提示: 查看食品网络网站上的最新评论,建议仅将您的蛋糕罐装满2/3,这样面糊不会溢出到罐子上。
  • 有一些关于干纸杯蛋糕的抱怨。我个人认为,对于这些简单的纸杯蛋糕,30分钟可能太长了。 专家提示: 在20分钟标记处检查香草蛋糕。如果插入纸杯蛋糕中间的牙签干净了,’重新准备从烤箱中取出。
  • 为了安全起见,当您开始闻到它的甜美可口的香气时 简单的香草蛋糕 食谱’是时候通过烤箱窗口偷看了。如果顶部看起来是堆的并且浅褐色,则在烘烤过程中此时检查是否做熟是明智的。
  • 测试蛋糕和纸杯蛋糕的另一种方法是将食指轻敲到一个蛋糕(或蛋糕)的中间。如果回弹,则蛋糕已完全烘焙。但是,如果仍然有凹痕,则需要在烤箱中花费更多时间。如果你’不确定,请尝试一下牙签,如果看到面糊,请再烤一会儿。
  • 如果过早将蛋糕或纸杯蛋糕从烤箱中拉出,则无法将它们放回烤箱中完成烘烤。但是你也可以’修复烤得过多的蛋糕。
  • 您可能要投资于 烤箱温度计 以确保正确校准您的目标。

Why Add 玉米淀粉to the Cupcake Batter?

玉米淀粉“softens”通过减少配方中的面筋含量来添加面粉。 玉米淀粉代替了一些面粉,这是食谱中面筋的来源。通用面粉加一点玉米淀粉是蛋糕粉的流行替代品。面筋越少意味着面包屑越软。

为什么要填满2/3的蛋糕罐?

这个Ina Garten香草蛋糕食谱在Food Network网站上有很多评论。许多人说,他们的蛋糕在烘烤时溢出了罐子。因此,请勿将罐装到顶部。如果您有多余的面糊,请用一小块或两块小模子烘烤剩余的面糊。

如果什么 我的蛋糕布朗太快了吗?

这是一些制作此食谱的面包师的另一个问题。您’我会看到杯形蛋糕的顶部是深金色。如果你’d最好在杯子蛋糕上放一个较浅的表冠,将烤箱温度降低到325º,再烘烤更长的时间。使用拍打法或牙签法(如上所述)来确保它们’从烤箱中取出之前,请先完成操作。

带有白色矩形托盘上的奶油芝士糖霜的香草蛋糕

更多香草食谱’ll Love:

如果您喜欢香草甜点,例如这些简单的香草蛋糕,请查看所有这些美味的香草食谱。

这些自制的香草蛋糕食谱改编自 在一个 Garten。如果你’d希望增加一倍,使用超大鸡蛋或增加至7个大鸡蛋。

该食谱于2014年9月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

易香草蛋糕在白板上的顶视图

简单的香草蛋糕加奶油芝士糖霜

美味的通用型纸杯蛋糕,带有香草味,再加上奶油奶酪糖霜。

准备时间 30分钟
烹饪时间 30分钟
总时间 1 hour
12个纸杯蛋糕

配料

  • 室温下9汤匙(1棍加1大汤匙)黄油
  • 1 1/2 cups sugar
  • 室温下3个鸡蛋
  • 室温下1/2杯酸奶油
  • 1茶匙纯香草精
  • 1 1/2杯通用面粉
  • 2汤匙+ 2 1/2茶匙玉米淀粉
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙小苏打

结霜:

  • 1 1/2条黄油,在室温下
  • 1块(8盎司)奶油干酪,在室温下
  • 过滤后的6盎司糖粉(约1 1/3杯)
  • 1茶匙纯香草精

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º。用纸衬线松饼锅。
  2. 在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中将黄油和糖高速搅打,直至轻盈蓬松。以中等速度,一次添加一个鸡蛋,然后添加酸奶油和香草。刮下侧面并搅拌至光滑。
  3. 将面粉,玉米淀粉,盐和小苏打筛入碗中。在搅拌机低速下,将面粉混合物添加到黄油混合物中,直至混合在一起。用面糊将蛋糕衬里填充到顶部。在烤箱中央烘烤20至30分钟,直到牙签干净为止。冷却至室温。
  4. 为了锦上添花,将黄油,奶油芝士,糖和香草放入配有桨叶附件的电动搅拌机的碗中,以低速混合,直到均匀为止。在每个纸杯蛋糕上慷慨地散布或用管道输送糖霜。

笔记

食谱改编自Ina Garten。

与其过筛干燥的原料,不如将它们放在碗中搅拌,直到它们充分混合。

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营养信息:

让:

12

份量:

1杯蛋糕

每份的量: 卡路里: 361总脂肪: 15g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 5g胆固醇: 85mg钠: 268mg碳水化合物: 52g纤维: 0g糖: 39g蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

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