那瘦小鸡可以烤
白巧克力焦糖布丁特色图片

白巧克力奶油brélée

一个” 900+最佳甜品食谱 一个” 白巧克力奶油brélée

这甜美 白巧克力奶油brélée 经典的蛋奶沙司配上生硬的糖馅,是一种a废的转折!丰富,美味的甜点,适合任何特殊场合。

学习  如何制作焦糖布丁 so 那 you can serve this restaurant worthy dessert at home!

红色小模子里的白巧克力奶油布丁

白巧克力奶油brélée

I’ve made this dreamy 白巧克力奶油-曾经有一次,尽管有 在此过程中(当从水浴中取出其中一种蛋奶冻时),使用Crèmebrûlée面部护理,绝对值得重复。当我们在冰箱中藏有东西时,比尔迅速让我知道它的味道如何。我必须同意’超级奶油,绝对美味!

什么是CrémeBrÃ?lée? 

Crème Brûlée is a rich, baked vanilla custard 那 has a 薄而脆的烧焦糖馅料。没有人知道确切的起源,但是第一个印刷的食谱是在1691年的法国食谱中,凡尔赛的厨师像我们今天所做的那样。好吧,他没有’不要使用迷你割炬或烤箱烤炉来融化糖馅料!

它可以在温暖,室温或寒冷的环境中使用。当我发现 Le Cirque克雷美布雷奥食谱 多年前,这种甜点立即成为家庭的最爱。

白色小模子中的白巧克力奶油-布莱尔

如何制作焦糖布丁的提示

由于经典的焦糖布丁是比尔之一’我最喜欢的甜点’我做了数十次。这是我的一些提示’我们已经学会了:

  • 慢慢地  drizzle the hot cream into the egg mixture while whisking constantly. Start with just a few drops at a time. If you go too fast the eggs will curdle. Then when you strain the mixture, all the egg 那 should be giving the creme brulee its structure will be tossed out in the form of scrambled eggs (been there, done 那)!
  • 烘烤时间将取决于您使用的小模子的类型。更深层次的版本(4盎司。瓷拉米金)所需的时间要长于扁平的长方形盘子( 焦糖布丁李拉米金套装 )。
  • 烘烤贝恩玛丽或水浴。这样可以使蛋c在恒定的温度下烘烤,从而确保获得丝滑的奶油状效果。
  • 我用深盘披萨锅或烘焙机烘烤贝恩玛丽。焙烤炉上的手柄便于将装满水的锅移入烤箱或从烤箱移出。
  • 对于烧焦的糖馅料,我在原糖或 Turbinado糖。黑糖也可以,但我’d建议将其晾干几个小时,然后再将其撒在蛋the上。
用勺子在白色小模子中的白巧克力奶油蛋糕
白巧克力奶油-勃朗峰|超级奶油蛋ust,注入白巧克力,上面放着焦糖

白巧克力奶油brélée

加上白巧克力,在经典焦糖布丁上稍作改动!

准备时间 15分钟
烹饪时间 55分钟
总时间 1 hour 10分钟
4

配料

  • 4 egg yolks
  • 1/3 cup sugar
  • 2 cups heavy cream
  • 4盎司白巧克力,切碎
  • 1/2 teaspoon vanilla
  • Turbinado糖(原糖)
  • 浆果和新鲜薄荷装饰,可选

使用说明

将烤箱预热至300º.

在一个中等大小的碗中将蛋黄和糖搅拌均匀。 在平底锅中,将奶油加热至小火。 在奶油中加入白巧克力,搅拌直至巧克力融化。 将几汤匙奶油/巧克力混合物淋入蛋黄,不断搅拌以防止煮鸡蛋。 将其余的奶油加入蛋黄中,搅拌均匀。

通过筛子将液体过滤到一个大的玻璃量杯中。  Pour into four 6-ounce ramekins. Place ramekins into a baking pan 和 pour hot water into pan so 那 it is 1-1 1/2 deep.

烘烤45-55分钟,或直到移动时中心仅略微抖动。  从水浴中取出小模子(小心!)。冷却,然后冷藏直至冷却。

食用时,撒上turbinado糖并烤3-4分钟,直到糖焦糖或用厨房火炬融化糖为止。

笔记

食谱改编自Ghirardelli。

营养信息:

让:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 698总脂肪: 56g饱和脂肪: 34g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 18g胆固醇: 325mg钠: 64mg碳水化合物: 43g 纤维: 3g糖: 38g蛋白: 9g

您有多少爱这个食谱?

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118 comments 上 “白巧克力奶油brélée”

  1. 与家人Liz一起安全愉快地旅行!!

  2. 哇,我喜欢白巧克力。我从来没有吃过焦糖布丁– yum!

  3. 哇,丽兹。我不确定我是否读得正确,白色的可可奶油Crémebrûlée。看起来绝对华丽,我也喜欢您的演示文稿与覆盆子。享受您的假期/超时!

  4. 如果将焦糖布丁(Creme Brulee)面部护理放到甜点中– I’M IN!!! lol Oooo 那 looks good!

  5. 噢,男孩,我喜欢白巧克力吗?我确信这是丰富且绝对美味的!希望您度过一个愉快的假期,可以’等不及要听听一切!

  6. 真棒亲爱的…always different..

  7. 你在说我的语言,丽兹!我喜欢白巧克力。我非常需要厨房火炬!!

  8. 我的丈夫喜欢焦糖布丁。它’我们出去的时候,他绝对是最喜欢的甜点。看起来很棒!

  9. 美味的蛋奶酥

  10. 现在我认为这是甜点税。多么美丽的景象。 ðŸ™,Lizzy做得好..除了美丽的甜点,我还能从瘦小鸡身上得到什么呢? ðŸ™,祝您度过愉快的一周! 〜雷蒙娜

  11. 多么美味的甜点!旅途愉快!

  12. 这些看起来很神圣!不论口味如何,都可以爱上奶油蛋br! ðŸ™,

  13. 我现在爱一些。看起来很好吃。

  14. 爱这个!前往考特尼’留下评论。做得好!杰基(狂热的缠扰者,哈哈)。

  15. 好吧,你好华丽!

    这些看起来很好吃的丽兹!很棒的食谱。我可以’等不及要打动我所爱的人!

  16. I love Creme Brulee. Add white chocolate to my favorite dessert 和 Yummy, delicious, fantastic, wonderful, are just a few adjectives 那 come to mind. 我可以’等着做这个食谱:)和家人一起旅行愉快。

  17. 我认为这可能是我最喜欢的焦糖布丁!好吃

  18. 焦糖布丁恰好是我最喜欢的罪恶感之一。我最难吃最后一个,因为我不’不想没有大声笑。我从来没有尝试过白巧克力,我相信您所说的一切都很好,因此在Pinterest板上它将会发展!爸爸过世后很高兴回来。我刚刚在Pinterest板上尝试了柠檬焦糖布丁乳酪蛋糕…yum!!!

  19. 首先,祝您旅途愉快,并且在假期中玩得开心!
    这是杀手dessert,我在融化… Love it!

  20. 美丽,Liz和我只是喜欢下面的法国布料。春假愉快(我们’刚刚在安大略省完工)

  21. 希望您喜欢这次旅行,并且喜欢白巧克力焦糖布丁吗?尽管我对白巧克力有偏见,但我’我很感兴趣,然后去检查考特尼’s blog…

  22. Lizzy,现在您站在国家的一边,希望您能停下来参观!可以爱任何一种焦糖布丁,但您看起来特别好吃!

  23. 焦糖布丁是我们家的最爱。白巧克力版听起来很美味!旅途愉快!

  24. Creeme Brulee是我最喜欢的沙漠之一,从来没有白巧克力版本,听起来真的很丰富,很好吃ðŸ™,旅途愉快!
    里旺

  25. 惊人。我喜欢白巧克力,很想尝试这个

  26. 我的丈夫和我喜欢焦糖布丁,加上白巧克力,他会爱上它的两倍!保存以试一试ðŸ™,

  27. 这是焦糖布丁的美味,这是我所见过的第一个。这是不容错过的美味。

  28. 爱情焦糖布丁和甜甜的外观看起来很好吃!

  29. I have 那 same torch 和 love it. So easy to use.

    You might be 上 e of the few people in this world 那 might convince me to like white chocolate!

  30. This sounds amazing but extremely rich so eating 上 ly a little would be wise. Not 那 I would be able to 上 ly eat a little of it… 🙂

  31. 这看起来很酷。

  32. 一直想尝试一下,但害怕做到…这看起来像我可以做的,看起来如此令人惊讶,谁敢拒绝!爱它!

  33. 我喜欢焦糖布丁,但白巧克力听起来更decade废! ðŸ™,而且我没有吹管,所以我’我要一直在餐馆大饱口福

  34. 我爱白巧克力,这是我想做的焦糖布丁。
    谢谢。

  35. 丽兹-我爱,爱,爱焦糖布丁,甚至和我爱焦糖一样多!

  36. 标题使我垂涎三尺!我的两个最喜欢的东西合而为一!

  37. 好吧,这使其成为官方。我需要其中一根火把。

  38. 焦糖布丁真可爱!
    祝你旅途愉快!

  39. 可口,我爱点心用白巧克力。

  40. 这听起来很简单,看起来也很漂亮。我喜欢焦糖布丁,所以我’m sure I’ll love this.

  41. 这看起来真的很好吃,也很容易做。我很想为我的孩子度过这个周末。

  42. 那里’就像焦糖布丁没什么不同,添加白巧克力只会使其更美味!

  43. 喜欢在焦糖布丁中加入白巧克力。绝对是百胜!

  44. 嗯…看起来不错,丽兹!

  45. 真是的有一个愉快的假期!

  46. 焦糖布丁的好主意!

  47. 爱焦糖布丁!我不’t believe I’曾经吃过白巧克力。是时候尝试一些新事物并带出纵火犯了我ðŸ™,

  48. 丽兹,我爱奶油蛋br… It’如此惊人的发明!您的白巧克力版本听起来令人难以置信且甜美!

  49. 我喜欢焦糖布丁中白巧克力的想法!听起来很decade废,很完美:-)我最喜欢的部分是把糖分解开,很有趣:-)旅途安全!拥抱,Terra

  50. 白色巧克力奶油布朗尼?多么美丽又棒!我记得你喜欢白巧克力吧?它’非常独特,我很想吃一口!现在检查来宾帖子。

  51. 对不起,我点击得太快了–我也想说一个有趣的旅行!!!

  52. 听起来很美味,我应该开始春季饮食:)))

    生活与旅行
    烹饪

  53. 听起来很棒!一世’我从来没有做过焦糖布丁,我也从来没有想过要加白巧克力。

  54. 甜美的珍珠母!!!衷心感谢您对白巧克力的渴望。

  55. White chocolate sounds good. 白巧克力焦糖布丁sounds even better 🙂

  56. Among the few desserts I really fancy is creme brulee 和 那s a loveable 上 e with white choc. Must have been heaven in taste.

  57. 有一个美好的假期。一世’我期待着阅读您的来宾帖子!

  58. 爱薄荷和树莓装饰,利兹。多么decade废,多么丰富和诱人!

  59. 我可以’等这个食谱来试试吧!

  60. 白巧克力焦糖布丁?这绝对是我的最爱之一,美味。感谢您的灵感ðŸ™,

  61. 好吧..我想你会暗中了解我最喜欢的所有食物和口味,因为每次我跳来跳去,不管你是做什么的,’是我的最爱,或者我的某个东西’我很渴望。华丽的焦糖布丁和白巧克力的添加使我丧命!

  62. 希望你有一个神话般的旅程丽兹!焦糖布丁看起来很美味。

  63. 希望您度过一个愉快的时光Liz!爱焦糖布丁(Brélé)和您’真让我流口水:)好吃!

  64. 白巧克力焦糖布丁–Lizzy真是个好主意!我可以想象它有多美味!

  65. 多么令人愉快的享受!我会停下来看看您的来宾帖子ðŸ™,
    希望您旅途愉快!

  66. 我喜欢焦糖布丁,但是白巧克力焦糖布丁听起来真是太神奇了!您总是想出最好的糖果!这绝对是我必须尝试的清单。我的男朋友给我买了焦糖布丁套装,我’我尚未使用。现在我有借口!立即前往访客留言ðŸ™,

  67. 好吃! ðŸ™,您的博客让我总是饿,该死的ðŸ™,

  68. Have a lovely Spring Break!! I think 那 the 上 ly thing better than creme brulee might be 上 e with white choc added…mercy!

  69. 我们都在家中爱白巧克力。它’太滑了。我们也喜欢焦糖布丁,这肯定会在我们家做。喜欢这个食谱。你的焦糖布丁看起来很棒。
    我需要拿厨房火炬。
    祝Liz旅途愉快。

  70. Lizzy,和您的家人度过美好的旅程。多么令人震惊的焦糖布丁–大量使用白巧克力!

  71. 听起来很棒,美妙的白巧克力布丁。旅行愉快!

  72. 祝Liz旅途愉快!这个焦糖布丁听起来很棒!我将前往查看访客留言!

  73. C和C Caking的可爱嘉宾帖子。这很漂亮,喜欢白巧克力。与家人在大西洋海岸度过一个美好的时光。唐’别忘了您的防晒霜。

  74. 极好!!!
    我爱白巧克力和焦糖布丁…. Perfect!!!
    玩得开心,愉快… Enjoy my friend!!!

  75. I’我只做过一次焦糖布丁’真的很好吃,我很想尝试新品种

  76. 这看起来很棒。喜欢这个白巧克力。

  77. 我的最爱之一…。很好吃,享受您的假期ðŸ™,

  78. 祝您有个愉快的假期,这看起来很棒ðŸ™,

  79. 我的丈夫会喜欢这种甜点。他是白巧克力的忠实粉丝!

  80. 哎呀,如果我的牛仔裤还没有’不要太紧!!!好吃

  81. 精彩的嘉宾帖子!和丽兹,祝您休息愉快!!!

  82. Oooh. I love this 和 also 那 you’打算度过一个愉快的假期。面霜的脸蛋?哇。现在去…祝您假期愉快,丽兹!

  83. 这看起来真可爱Liz!菲尔很喜欢这个。我将不得不把它固定下来。

  84. 我希望我现在有一个,Liz!漫长的星期四工作真是太好了。我希望你有一个愉快的周末,我的朋友。

  85. 您甚至都不知道我有多爱焦糖布丁,尽管它从未用白巧克力制成。

  86. 听起来令人难以置信,希望我今晚能吃一份甜品!

  87. 这太棒了…wouldn’最后我的脸…这绝对是我的舌头洗澡!谢谢!

  88. woo–如果我现在可以选择一种甜点–就是这个! ðŸ〜‰

  89. 神…咬一口,忘记你曾经有卡路里!!!神性and废!

  90. 恭喜!!!您的食谱将出现在“菜单和聚会创意汇总”中!谢谢您在周三的Cast Party与我们分享您的食谱!—Sheryl—

  91. 好吃看来是迄今为止约会的绝佳结局!

  92. 我最喜欢的甜点之一的如此美味!

  93. 这看起来很好!感谢你的分享!爱到这里来,看看您的可爱作品。

  94. 这真是太神奇了!我喜欢其中的一切,而且看起来很棒!

  95. Crème Brulee is 上 e of my fave desserts. Love 那 it is white chcolate!

  96. 这些日子之一’我要去做焦糖布丁。这看起来很神圣!

  97. 多么简单的甜点。非常适合圣诞晚餐。

  98. 你写的关于TR的书真是太好了…and just as lovely as 那 crème brûlée. You’再这么有才华的面包师!

  99. 丽兹看起来很好。一世’很遗憾得知您的博客朋友。癌症使每个人都为时过早–希望有一天我们能找到治愈方法。

  100. 焦糖布丁(Cremebrûlée)是一位全民冠军,但可能有些棘手。感谢所有这些很棒的提示Liz!

  101. 大提示利兹!您的菜看起来像是完美的焦糖布丁!

  102. I’我爱上了你的焦糖布丁,宝贝!要尝试做这些日子之一………. xoxo

  103. 多么值得一口的甜点。我爱布蕾(crébrélée)奶油,但从未勇敢地打造自己的酒。

  104. That creme brulee looks perfect! Creamy with 那 yummy crunch 那 I love!

  105. 这真是太棒了!我可以’等不及尝试Liz!

  106. 这个奶油布朗尼看起来很天堂!我也将突袭您的藏匿处!它不会’持续了很长时间!

  107. 传统的焦糖布丁食谱很好的创新!!感谢分享!!!

  108. 这是有史以来最漂亮的焦糖布丁!完美的假期甜点ðŸ™,

  109. Another stunning dessert. I love 那 this is gluten free so everyone can enjoy the same dessert for the holiday or other special occasion. I’我从来没有在家做过焦糖布丁,但是我相信我可以按照您分享的提示做对了。谢谢,丽兹!

  110. 不,只是,不,丽兹。共有4个“that” 和 上 e of me. Man, 那 Crème Brûlée looks delicious. What I must compliment you 上 profusely are the well-thought-out tips/hints/instructions 那 you often add to your posts. I always read them carefully 和 adopt many of them to my everyday cooking. I am not well-trained nor an expert in the kitchen nor did I ever take 家 Ec in school (do they still offer 那?) so I just am still learning the basics as I move along. Keep at it, please, 和 I’继续努力,保证。

  111. 这绝对好吃,一定会再做!

  112. 白巧克力很棒的主意!美味的!

  113. 我爱它!如此美味的甜点!!

  114. 这是我绝对喜欢的甜点。白巧克力真正使它变得美味。一定会再做一次。这么好。

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