那块瘦的小鸡可以烘烤
巧克力慕斯与盛大马尼尔在一个小的亲切的玻璃

巧克力慕斯与大马尼尔

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经典法国人 巧克力慕斯与大马尼尔 上 Manu’S菜单。当我发现这个时 巧克力慕斯食谱,我知道我的家人会喜欢这个富人,奶油巧克力甜点!

巧克力慕斯与盛大马尼尔在一个小的亲切的玻璃

巧克力慕斯与大马尼尔

纯粹的喜悦,我今天揭示了我的秘密食谱俱乐部博客: manu’s Menu。我在博客的早期遇到了Manu;我们都在食品上以及大胆的面包师的成员。她制作了一款Tri-Sixtsed Panna Clasta,这对一个DB令人难以置信,我选择了富人 巧克力慕斯 与我们圣诞节甜点的大玛丽尔。谢谢你,为了成为朋友和不断的灵感!

巧克力慕斯与盛大马里尔的小玻璃装饰用莓和薄菏

巧克力慕斯食谱为假期

如果你’d喜欢这个食谱在克,请访问Manu’S博客。我将它翻译成我们的测量,除了大马尼尔外,配方增加了一倍。我可能有一个 当我舍入到最近的杯子测量时,比糖更多的糖。

加上,我用半甜蜜的黑巧克力,但如果您喜欢,请随时使用苦味。 加入薄荷的红覆盆子和绿色小树枝使这款巧克力慕斯非常适合假期!

谢谢,Manu,为了让我们的圣诞晚餐额外特别!!! XO.

巧克力慕斯与盛大马尼尔在一个白色小柱子的与红色被处理的匙子

如何制作巧克力慕斯

像许多慕斯食谱一样,这个食谱含有生鸡蛋。 Pro-Tip:请注意,除非您使用巴氏杀卵,否则这款摩丝可能不安全为小孩,老年人或任何免疫抑制的人服务。

第一步是融化巧克力。我喜欢使用微波以方便起见。停止以15秒的间隔搅拌有助于确保您不’TROONCOOK并毁了巧克力。

接下来,用糖混合蛋黄直至减轻。你’请参阅浅黄色的颜色变化,混合物加厚。然后混合巧克力(略微冷却),奶油和大马里尔。 pro-tip:如果你不’喜欢这个利口酒的橙色味道用巧克力,请随时添加一些朗姆酒或另一个像Kahlua,Cassis,Amaretto等的其他免费利口酒。

最后,蛋白是鞭打,直到光,白色和增厚,但不干燥。 Pro-Tip:为确保您的白人鞭打,请确保没有混合在碗或搅拌器上的白人或任何油脂或油中。这些将防止白人正常鞭打。

一旦白人奶嘴井,折叠在巧克力混合物中。折叠是一种混合技术,有助于保持面糊的亮度。

您可能需要这些用品来制作与Grand Marnier Recipe的巧克力慕斯:

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巧克力慕斯与盛大马尼尔在一个白色小柱子的与红色被处理的匙子

食谱: 巧克力慕斯与大马尼尔

一个梦幻般的经典法国巧克力慕斯礼貌的Manu的菜单

准备时间 20分钟
总时间 20分钟
屈服 6份

原料

  • 9盎司半甜蜜巧克力,切碎
  • 4 eggs, separated
  • 1/2 cup sugar
  • 1拍摄的橙色利口酒(我用过Grand Marnier)
  • 1/4 cup cream
  • 美丽,成熟的浆果装饰......我用了Driscoll的覆盆子

指示

  1. 轻轻融化微波炉,放在一边,让它略微冷却。
  2. 用电动混合器搅拌蛋黄和糖直至浅黄色。
  3. 加入熔化的巧克力,橙色利口酒和奶油,并混合良好,直到合并。
  4. 用干净的搅拌器击败蛋清,直到僵硬的峰值形式。
  5. 使用提升和滚动运动轻轻折叠成巧克力混合物,使慕斯保持蓬松。
  6. 将慕斯放入4-6份服务眼镜中,并在服务前至少2小时冷藏。
  7. 就在供应之前,如果需要,用甜美的甜美,成熟的浆果,薄荷和甜甜的鞭子霜。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 390总脂肪: 20g饱和脂肪: 11g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 8g胆固醇: 135mg钠: 55mg碳水化合物: 51g纤维: 5g糖: 44g蛋白质: 7g

你喜欢这个食谱多少钱?

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