那块瘦的小鸡可以烘烤
在一块白色饼板的新鲜的草莓饼

新鲜的草莓饼食谱

首页 一种” 100+派食谱 一种” 新鲜的草莓饼食谱

新鲜的草莓饼食谱,用新鲜的浆果釉制成,将是第一个在您的下一次夏季野餐或聚会上消失的甜点!

随着黄油糕点外壳充满琉璃浆果,美味的草莓是节目的明星!  The 草莓馅饼填充 没有果冻制造的纯浆果美味。

一半一个新鲜的草莓饼顶上的看法在一块白色饼板

新鲜的草莓饼食谱

当我在捏的时间时,我用jello釉制成那些新鲜的草莓馅饼,但人工风味和颜色会减损成熟的夏天浆果的美味性。这个新鲜的草莓馅饼是今年夏天和明显的胜利者测试的第二个。

这种草莓馅饼应该在草莓季节的峰值时,当浆果甜美,成熟和多汁时。没有其他成分伪装草莓味道,你绝对想要最好的浆果。

如何挑选最好的草莓

你们所有人都可能遇到辛苦,无味的草莓一两次。以下是选择最佳草莓的提示。

pro-tip:首先, 你应该闻到草莓的甜味香气 当您在超市或农民市场的展示附近。这是你的头号,浆果是新鲜和成熟的。如果你发现没有草莓气味,你的浆果就没有味道。

接下来,检查它们是否有良好的着色和没有瘀伤。你的草莓应该是红色的,茎干不应该苍白或白色,表明它们在完全成熟之前被挑选。

Pro-tip:也,检查草莓种子。如果他们棕色,浆果很旧。红色浆果皮肤应该有一点光泽,表明新鲜度。

如果你的草莓在一个透明的塑料盒中,请翻过来看看是否有任何瘀伤或糊状的斑点甚至模具。这些浆果已经恶化了。

一个新鲜的草莓饼的顶上的看法点缀着鞭打的奶油

如何制作草莓馅饼填充

由于您不使用草莓果冻,因此您需要不同的增稠剂或捷豹代理商可以帮助釉新鲜的浆果。在这种情况下,它是玉米淀粉和果冻食品的结合。后来是优质的水果果胶,用来制作果酱和果冻。它应该在较大的超市中提供。

首先,您将使用食品处理器来用新鲜草莓的纯种部分。这是含有美味的甜蜜浆果至关重要的地方。如果你的草莓有白中心和唐™t有令人陶醉的浆果香味,你的馅饼不会有所需的味道。 

一旦你有你的泥泞,厨师和糖,玉米淀粉和肯定会煮。确保添加少量盐。 Pro-tip:喜欢葡萄酒,盐是一种味道的增强剂。所有你需要的是捏造草莓凝胶的味道。 

混合物需要沸腾2分钟以激活成分的增稠功率。经常用耐热刮刀搅拌,因此底部不焦。 Pro-Tip:如果您的填充流摇摆,则您的混合物并没有完全煮沸至少两分钟。

加入柠檬汁还会提供味道的深度,但它也平衡了pH,防止釉太流淌。一旦釉料冷却到室温,可以混合新鲜的草莓,然后堆积高成熟的地壳。

如何制作草莓派的提示

蝴蝶自制馅饼片是这种简单的草莓馅饼的完美船只。但是,如果让糕点外壳出来的舒适区,请随时使用商店购买的地壳。在填充之前,只需烘烤和冷却即可。

既然你知道如何选择最好的草莓,请确保为这一馅饼购买完美成熟,甜美和香的浆果。如果您可以访问当地浆果,那就是您最好的赌注。我使用的浆果是六月初的峰值的小,美丽的印第安纳草莓。

注意:这一馅饼最好在它制造的那天吃饭,在5小时内冷却。 为了简化这个过程,你可以在你制作馅饼前一天制作和烘烤你的地壳。草莓酱也可以提前完成。只需用塑料包装覆盖表面并冷藏。

如果你的草莓很大,他们需要切入宿舍。使用浆果的尺寸和甜美的釉料而不是凝固的填充,它很难切割杂志覆盖完美的切片。我喜欢鞭打一些奶油,用一点粉糖加糖,并将香草般的香草作为草莓馅饼打顶。用来装饰整个馅饼的每个切片或管道将减损任何切片缺陷!

偏顶视图的草莓饼与鞭打的奶油装饰

更多Berry Dessert食谱:

此食谱首次于2015年7月分享。照片和文本在2020年更新。

在一块白色饼板的新鲜的草莓饼

食谱: 简单的草莓馅饼

馅饼配方展示最好的夏季浆果!

准备时间 30分钟
厨师时间 5分钟
总时间 35分钟
屈服 8份

原料

  • One baked pie crust
  • 3磅新鲜的草莓,轻轻冲洗干燥,干燥,耐用
  • ¾ cup sugar
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1½茶匙Qual-Jell用于低糖食谱(粉红色盒子)
  • Pinch of salt
  • 1汤匙柠檬汁

指示

  1. 将6盎司的草莓添加到食品加工机中,处理浆果直到光滑,根据需要刮下碗。
  2. 在中等平底锅中搅拌糖,玉米淀粉,肯定果冻和盐。在浆果中搅拌。在中高温煮,搅拌不断用耐热的刮刀,并煮沸。煮沸,用耐热刮刀刮削锅的底部和侧面,整整2分钟以加厚。去除一个大碗并搅拌柠檬汁。让冷却到室温。
  3. 从剩下的那些中挑出2磅的最好的浆果。将较大的草莓切成两半或四分之一。用釉料将浆果添加到碗上,轻轻折腾,直到涂层涂层。堆进入馅饼, 将浆果排列在一侧为一个好的演示文稿。冷藏馅饼直至冷却,约2小时。
  4. 如果需要,顶部甜蜜的奶油。

笔记

总时间不包括冷却或冷却时间。
最好的服务于5小时的冷颤。 

食谱改编自Cook的说明。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1 slice

每份的量: 卡路里: 235总脂肪: 6g饱和脂肪: 2g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 0mg钠: 109mg碳水化合物: 45g纤维: 4g糖: 28g蛋白质: 2g

你喜欢这个食谱多少钱?

请在博客上发表评论或分享照片 Pinterest.

 

注意:此帖子可能包含会员链接;看法 我的披露政策 有关详细信息。我通过点击这些链接以额外费用来获得从您所做的任何购买中获得的小百分比。

39 comments on “新鲜的草莓饼食谱”

  1. 哇看起来很好的liz !!现在是我渴望馅饼吗?

  2. liz,你的馅饼是为了死!我只是爱它!

  3. 灌装准备听起来有趣和美味,而不是所有的盖帽。好漂亮。

  4. 喜欢你,我喜欢草莓!我可以看到你的博客中的大量草莓帖子,liz。爱他们! xoxo.

  5. 这个馅饼夏天尖叫!爱它!

  6. 如果这不起作用’t scream summer…这看起来很棒,liz!

  7. 这馅饼让我回到了各州。澳大利亚人不’经常做馅饼和我’从回来的馅饼爱好者。当我搬到克诺克斯维尔去大学时,我有我的第一次釉面草莓派。我’自从此爱上了这一点。草莓季刚刚开始在澳大利亚北部和我’我要为自己制作这个问题。一种感觉更好的待遇。 ðÿ™,

  8. 简单而是完美的甜点。哇在那些草莓。这个馅饼真的以如此美妙的方式突出显示它们。

  9. I’ll打赌这是惊人的liz!今年我希望尝试一个新鲜的草莓馅饼,但等待太久了。一世’LL停止下一次春天的食谱:@)

  10. 简直叹为观止!谁会想到这么漂亮的甜点如此简单吗?

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.