那块瘦的小鸡可以烘烤
三重奶酪凿子|一个充满烤制的拼盘或奶酪板

三重奶酪挖油炉

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这些崇高 三重奶酪gougères. 提醒我,当我的妈妈展示我,用少数成分制作奶油泡芙是多么容易。我记得在我童年的家中搅拌pâteàchoux面团。

这篇文章由leis trois petits cochons与诚实的烹饪合作。所有观点都是我自己的。

在一个白色托盘上的三倍乳酪gougeres用果子

leis trois petits cochons

We’春天有一个雨水。草是郁郁葱葱的绿色,我们的院子里充满了芬芳的花朵。西伯利亚鸢尾花,牡丹,杜鹃花,葱,更多。它’是一年中的完美时间,用亚麻布覆盖露台桌子,并有一个花园派对。

我很激动,以获得一个神话般的交付 洛斯特里斯宠物的小伙子, which translates to 三只小猪。他们闻名于他们屡获殊荣的全天然Pâté和查谟。在1970年,纽约格林威治村的一家小型查奇设施店’S,他们现在提供专业法国肉类,从海岸到海岸。他们的小型产品可确保高质量的结果。此外,它们的固化肉类是有机的,没有硝酸盐或亚硝酸盐。

肉类的肉类或奶酪板

Charcuterie董事会用咸味霜泡芙

一旦我的一系列肉类,pâtés和调味品到达,我开始计划我的查教局董事会。葡萄,黑莓和新鲜的樱桃都在我的冰箱里,我有一点盐腌开心果的困境。然后我计划用Gruyere,锋利的切达乳酪和蓝奶酪味道的一些三重奶酪Gougères添加到桌子上,以及这个只有仅限成人的花园派对的瓶子或两杯葡萄酒。

Charcuterie拼盘的顶上的看法

三重奶酪gougères.

Gougères是一个优雅的开胃菜,底座是Pâté à Choux,或奶油泡芙面团。当我母亲教我时,我制作奶油泡芙,用木勺将面糊搅拌在炉灶上。加入奶酪,一些干燥的芥末和捏的辣椒制作这些咸味奶酪泡芙,以记住!

我通常用Gruyere独自制作我的Gougères,但用三桅脂般的奶酪上升了赌注。味道很复杂,难以忘怀的美味!我的Charcuterie Board上没有房间,为任何奶酪块,所以这些优雅的咸味霜吹的托盘是桌子上的令人愉快的补充。

在一块板材的三倍乳酪凿子与甲状水电图和果子

制作一个甲板的提示

制作一个Charcuterie Board非常简单。它’必须找到质量,新鲜成分,并认识到您如何将它们放在董事会上。如果您喜欢这个开胃菜,请查看此 巧克力甜点板 为了一种美味的方式结束一顿饭。

  • 首先选择质量治愈的肉类和pâtés。改变肉类的热量,外观和类型。凭借Les Trois Petis Cochons,选项是美妙的和顶级陷波。熏鸭胸针,腌制法国火腿,香肠,萨拉米香肠加上鸡肝pâté工作得很好。
  • 添加一些吐司,面包片和/或饼干。不同的形状和纹理很好。
  • 新鲜和干果补充了Charcuterie。葡萄,浆果,樱桃,杏干和无花果是精彩的添加。我喜欢一些脆弱的螺母,用于纹理变异。
  • 安排每个组件时要小心。为最令人愉悦的外观分开不同的颜色,尺寸和类型的成分。
  • 添加一些调味品,如第戎芥末,Cornichon和腌辣椒。
  • 一个区域奶酪也会很可爱或烘烤一些三重奶酪汤勺!

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食谱: 三重奶酪gougères.

法国奶酪吹着三人奶酪!食谱从姐姐,凯蒂改编。

准备时间 15分钟
厨师时间 40分钟
总时间 55分钟
屈服 16浮饼

原料

  • 1 cup water
  • 1/2 cup butter
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 1 cup flour
  • 4 eggs
  • 1/2杯磨碎的锋利的切达乳酪
  • 1/4杯加2汤匙磨碎的gruyere
  • 1/4杯粉碎的蓝芝士
  • 1茶匙干芥末
  • 捏辣椒

指示

  1. 预热烤箱到375º.
  2. 将水,黄油,盐和胡椒煮至中等平底锅。从热量中取出。
  3. 加入面粉,用木勺混合。加入4个鸡蛋,一次一个,在添加下一个鸡蛋之前混合。搅拌奶酪,芥末和卡宴。
  4. 将汤匙折叠在羊皮纸衬里的烤盘上。烘烤30-40分钟,直到坚定而金色。

营养信息:

屈服:

16

服务大小:

1 cream puff

每份的量: 卡路里: 138总脂肪: 10g饱和脂肪: 6g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 71mg钠: 206mg碳水化合物: 6g纤维: 0g糖: 0g蛋白质: 5g

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