那块瘦的小鸡可以烘烤
与自创油煎面包盒的经典gazpacho在一个白色陶瓷碗

经典的gazpacho与自制油煎面包壶

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我的妈妈介绍了我们 经典的Gazpacho 回到20世纪70年代。它成为一个夏天最喜欢的顶部和黄瓜,辣椒和奶油自制油煎花壶!

这传统 西班牙人羊扎班食谱 是一个寒冷的夏季番茄汤,来自西班牙安达卢西亚地区。

与自创油煎方型克罗茨的经典gazpacho在一个白色陶瓷碗有一个红色被驾驶的匙子的

Gazpacho的食谱与自制油煎方型小克罗茨

我爱上了这种清爽的冷汤作为孩子。 我的第一次味道的古典古山山上是在科罗拉多州阿斯彭的瑞士餐厅(谢谢,尤)。 我父亲在那里学习了物理研究所,每年夏天几周…至少在那些日子里而不是’缩放一些山…我的家人享受了维多利亚女王时代的滑雪镇,然后才这么别致。

We’D度过我们的日子徒步旅行或停放在音乐帐篷外,听听日常做法,或者如果我们幸运,我的妈妈会享用午餐。 我的姐妹们,我将以我们的最佳行为,我们味道的异国情调菜肴’在我们中西部大学家乡这么普遍。 它可能已经在Guido’在我们所有人的地方,在我们的第一次品味的西班牙汤中啊。

是什么制作经典的Gazpacho食谱?

Gazpacho来自西班牙的安达卢西亚地区,虽然不同的地区已经开发了自己的曲折。虽然有大量的加帕帕上的食谱,但是经典的Gazpacho食谱有这些传统元素:

Gazpacho成分

  • 番茄–藤蔓成熟或花园西红柿首选,但罐头番茄罐头罐头将在捏
  • 绿皮书–虽然我更喜欢红色,但绿色是传统的,提供更强大的味道
  • 洋葱—需要辛辣色调
  • 黄瓜—我喜欢使用英语黄瓜,以消除需要去除种子的需要
  • —red wine or sherry
  • 橄榄油—它增加了一定的丰富性和口感
  • 面包—I’从未将面包混合到我的羊皮派,但它确实有助于加厚汤。我喜欢我的面包作为脆脆的油煎面包。
  • 水或西红柿汁–绝对是贬值的是否是传统的,但他们致力于瘦你的gazpacho

您可以看到为什么经典的Gazpacho通常被称为液体沙拉!它充满了美味的蔬菜,它’无论是烤牛排还是三明治,夏季午餐的完美中午午餐或令人耳目一新。看看我的 Wazpacho. 对于这个经典的扭曲。这 芒果Gazpacho 提供另一个好情的果味扭曲 BEET Gazpacho is stunning!

经典的gazpacho顶上的看法用在一个白色碗的自创油煎方型小面包片冠上冠上用黄瓜,辣椒和油煎方型小克罗茨

如何制作Gazpacho

你的Gazpacho食谱很容易,你’LL想要一遍又一遍地。共混成分,然后冷却混合物。这是过程:

  • 通过切割黄瓜,甜椒,洋葱制作装饰。
  • 在盐渍的黄油的面包肠肠燃肠立方体直到他们’在各方都释放。如果需要,温暖的同时撒上一点盐。
  • 通过将汤成分添加到搅拌器中并涂抹直到光滑的方式来制作Gazpacho。
  • 寒冷让口味融合并发展。
  • 供应您选择的装饰。
  • Pro-Tip:您可以为开胃菜课程的射击者制作半批次(或更小)。 射击者是当你倒入小眼镜的时候只是几个啜饮或amuse bouche,法国人“amuse the mouth.”在炎热的夏天美妙’s eve!

寒冷的夏季汤

不久之后,我的妈妈在家里重建了这种寒冷的番茄汤。 然后,我最喜欢的元素是她通过在黄油中炒一袋的立方体制作的略微咸的面包片。但现在蔬菜的组合装有略带辛辣的番茄酱是我认为纯粹的幸福。

I’ve updated my mom’S Classic Gazpacho食谱通过添加一个辣酱,并为香槟醋切出红葡萄酒醋,只因为我在我的食品室里有更高质量的后者版本。雪利酒醋也是一个很好的选择。我希望这种传统的Gazpacho食谱也会成为你的新夏天。

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食谱: 经典的gazpacho与自制油煎面包壶

一个壮观的冷番茄汤配有蔬菜和自制油煎面包块。

准备时间 15分钟
总时间 15分钟
屈服 8份

原料

  • 1磅罐式番茄(或新鲜的剥皮和种子园林番茄)
  • 20盎司西红柿汁
  • 1/2黄瓜,切碎
  • 1/4青椒,切碎
  • 1/2 onion, chopped
  • 1/4杯香槟醋(或红葡萄酒醋)
  • 1/4 cup olive oil
  • 1/2茶匙Tabasco酱,或品尝,可选
  • 1/2 teaspoon salt
  • 新鲜地面黑胡椒品尝
  • 切成小切黄瓜,甜椒,自制crutons

指示

  1. 切成小切黄瓜,甜椒,自制crû吨装饰(Sauté在黄油的面包立方体直到褐色)
  2. 添加所有成分,除了装饰物,搅拌机或食品加工机。菜泥。寒意。用切丁的蔬菜和油煎面包块感冒。

笔记

!改编自妈妈的食谱
制作自制的油煎面包片,用撒上盐的黄油和橄榄油组合的面包块。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 104总脂肪: 8g饱和脂肪: 1g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 6g胆固醇: 0mg钠: 418mg碳水化合物: 9g纤维: 2g糖: 5g蛋白质: 2g

你喜欢这个食谱多少钱?

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在一个白色碗的gazpacacho有浇头和匙子的

 从早期的博克日,大约2011年的旧照片

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30 comments on “经典的gazpacho与自制油煎面包壶”

  1. 今年夏天,我真的只是成为冷汤的粉丝。我的婆婆制作了一个梦幻般的版本,有很多新鲜的草药,它很好吃,你的声音也很棒…喜欢香槟醋的加入!

  2. 很好的面试。我必须尝试用你植物的香草冰淇淋桃子或苹果脆。

  3. 这是最后一个温暖的日子的大夏季汤。

  4. 我们总是在夏天吃冷的水果汤这听起来需要添加到列表中!

  5. I’从来没有这样做过这汤,但在炎热的夏季,它看起来很善良,令人耳目一新。

  6. 我不确定食谱的名称,但它为我是一个可爱的番茄汤。我的老公将用烤面包爱它。

  7. 我*心* gazpacho–我很高兴地喝着这一加仑的喉咙。希望你享受休息。一世’由于可怕的互联网服务,我的阅读中有点落后于我的阅读–希望在接下来的几天里赶上。

  8. 多么令人耳目一新的炎热日子。使用番茄的另一种好方法,我们可以将罐头番茄替换为新鲜?

  9. 喜欢煎油煎的油煎面包片,但我喜欢煎油煎面包片上的东西!加入香料是在我的街道上,可爱!

  10. 我现在看到你从哪里得到烹饪人才!

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