那瘦小鸡可以烤
A chocolate stout cupcake with 焦糖ized white chocolate ganache 上  a white plate

焦糖白双色球在线机选甘纳许双色球在线机选粗壮蛋糕

首页 » 250+最佳蛋糕食谱 » 焦糖白双色球在线机选甘纳许双色球在线机选粗壮蛋糕
A chocolate cupcake with a swirl of 焦糖ized white chocolate ganache 上  a small white plate 磨砂双色球在线机选蛋糕在白色托盘上的顶视图

 

焦糖白双色球在线机选甘纳许双色球在线机选粗壮蛋糕

这个月’“即兴挑战”的主题是“面粉”…完美的情人节’的一天!一位讨厌的家庭主妇节俭滑稽动作的克里斯汀是我们可爱的女主人…我们的任务是用含有心脏的面粉制成任何东西。 If you’d想加入我们的团队,随时联系克里斯汀…March’配对是豌豆和胡萝卜…I don’认为使用该组合可以制作甜点!真是

Not being too creative when it came to this theme, I grabbed the jar of Valentine sprinkles and remembered the stout cupcakes with 焦糖 buttercream that my friend, Jan, raved about. Chocolate pleases the hubby…and 焦糖 reels me in every time. But I took it in my own direction when I remembered reading about David Lebovitz’s 焦糖白双色球在线机选. White chocolate discs are baked in a low-temperature oven, stirring every 10 minutes, till 焦糖ized. I added this chalky, tan concoction to hot cream with a pat of butter and whisked till it resembled 焦糖 sauce. I let it cool and beat it into an amazing whipped ganache.

这些纸杯蛋糕几乎是史无前例的,赢得了老公,女儿和我的称赞!我的确没有打浆机和搅拌碗的自由,舔了所有残留物!我不会’t say the frosting tastes like white chocolate nor 焦糖, but something in between…独特而精致。这些焦糖白双色球在线机选甘纳许双色球在线机选粗壮的蛋糕真是太好了!

一个装有温暖的白双色球在线机选甘纳许的玻璃量杯

如果我’激发您尝试锦上添花的方法,请务必查看Lebovitz’的帖子在上方链接。我发现我的身上有些白垩粉“caramel”这可能是因为我的烤箱太长了10分钟。通过细网筛压混合物会减轻任何结块…and there’他的帖子中还有更多的疑难解答和详细信息。 Doesn’t the resulting mixture look like 焦糖? I chilled it, then whipped it to a frosting consistency. I will play around with the amount of cream next time…我从半杯开始,但认为我’再加一汤匙奶油。如果您想在厨房里尝试,那么这是您需要尝试的蛋糕。

A chocolate stout cupcake with 焦糖ized white chocolate ganache 上  a white plate

焦糖白双色球在线机选甘纳许双色球在线机选粗壮蛋糕

A unique, gourmet chocolate cupcake with 焦糖ized white chocolate ganache frosting!

准备时间 30分钟
烹饪时间 5分钟 6秒
总时间 35分钟 6秒
24

配料

  • 12盎司优质白双色球在线机选,切成薄片或小食/碟
  • A pinch of sea salt
  • 1/2 + cup cream
  • 1 tablespoon butter
  • 3/4杯不加糖的可可,以及更多用于将成品蛋糕撒粉
  • 2 cups sugar
  • 2杯通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • Pinch fine salt
  • 1瓶粗壮啤酒,推荐:吉尼斯
  • 1根黄油,融化
  • 1汤匙香草精
  • 3 large eggs
  • 3/4 cup sour cream

使用说明

  1. 将烤箱预热至250º。将白双色球在线机选片撒在有框的烤盘上。放入烤箱中10分钟使其融化。搅拌并返回烤箱。
  2. 将其从烤箱中取出,并用干净的干抹刀将其铺开。
  3. 继续蒸煮30-60分钟,每隔10分钟搅拌一次。在某些时候,它可能看起来块状和白垩。
  4. Cook until the white chocolate is golden brown (like peanut butter), and 焦糖ized. Stir in sea salt.
  5. 如果它’块状,在食物处理器中脉动直至光滑。
  6. 在微波炉安全碗中加热奶油和黄油,直到奶油变热并且黄油融化为止。加入白双色球在线机选搅拌均匀。冷却至甘纳许厚但不牢固。搅拌直到达到结霜的稠度。搁置直到蛋糕准备好结霜。
  7. 将烤箱预热至350华氏度。
  8. 在一个大的搅拌碗中,将可可粉,糖,面粉,小苏打和盐搅拌均匀。
  9. 在另一个中等大小的搅拌碗中,将粗壮啤酒,融化的黄油和香草混合。打鸡蛋,一次1个。混合在酸奶油中,直到完全混合均匀为止。将干成分逐渐混合到湿混合物中。
  10. 轻度润滑24个松饼罐。将面糊均匀地分配在松饼罐之间,每个3/4装满。烘烤约12分钟,然后旋转锅。再烘烤12至13分钟,直到升起,呈圆顶状,放在中间,但仍然柔软柔嫩。冷却后再出来。
  11. 在每个蛋糕上放满糖霜和可可粉。
  12. 蛋糕食谱改编自Dave Lieberman
  13. 戴维·莱博维茨(David Lebovitz)改编的焦糖白双色球在线机选

营养信息:

让:

24

份量:

1杯蛋糕

每份的量: 卡路里: 258总脂肪: 14g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 48mg钠: 135mg碳水化合物: 30g纤维: 1g糖: 27g蛋白: 3g

您有多少爱这个食谱?

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的

 

注意:此帖子可能包含会员链接;视图 我的披露政策 有关详细信息。通过点击这些链接,我从您进行的任何购买中都赚取了很小的一部分,而无需支付任何额外费用。