那块瘦的小鸡可以烘烤
烤箱烤三文鱼配上一块柠檬切片在一块白色板材用西兰花

第戎蛋黄酱烤三文鱼

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这是最简单的 烤箱烤三文鱼食谱! It’S如此潮湿和美味,我们在今年的星期五重复了它。

据,直到...为止 鲑鱼浇头 和腌料去,这个配方只使用了2种可能在你的冰箱里。

为什么你应该让这个烤箱烤三文鱼

  • 这是一种制备湿润,美味的三文鱼内圆角的超级简单方法。
  • 只需要3种成分,所有的东西都需要拿起来到新鲜的鲑鱼。
  • 烘烤只需10分钟,甚至更少的时间准备烤箱!

如何让烤箱烤三文鱼

只有几个简单的步骤在烤​​箱里煮三文鱼。定时可以根据鲑鱼片的厚度略微不同。

  • 第一的, 购买 优质的三文鱼。它可以冷冻或新鲜,但在开始这个配方之前,可以在冰箱中解冻你的冷冻鲑鱼。
  • 我买6-8盎司的三文鱼内圆角。
  • 下一个, 制作 顶部。它只需要将芥末和蛋黄酱一起搅拌。根据您的喜好,这可以很容易地使用或多或少的Dijon Mustard进行调整。
  • 季节 如果需要,鲑鱼用犹太盐和新鲜的胡椒。请注意,此鲑鱼配方只需要一个 洒盐或结果将过于咸。
  • 传播 在每件三文鱼的顶部顶部。
  • 预先你的烤箱到400或425度,烤鲑鱼约10分钟。拇指规则约为每英寸厚度10分钟,但您可能需要更多或更少完成,因此根据需要进行调整。
  • 直到内部温度约为135度,以允许10度的携带烹饪时间。这将使三文鱼的温度高达145,这是FDA建议的。
  • pro-tip:如果你的顶部没有褐色,你可以烤三文鱼。非常谨慎地观看,因为顶部可以从棕色烧焦在几秒钟内烧毁。此步骤完全可选。
烤三文鱼用在一块白色板材的Dijon Mayonnasie调味汁用硬花甘蓝

经常问的问题

烤鲑鱼最好的温度最适合?

400至425度是烤箱烤三文鱼的完美温度范围。高温速度有助于烹饪鲑鱼,所以它不会干燥。

你如何保持三文鱼湿润?

添加丰富的顶部可以在烹饪时帮助密封果汁。此外,它是关键,不要覆盖你的鲑鱼。使用即时读取的温度计,将其插入鲑鱼的最厚区域,并在达到135度时将鲑鱼从烤箱中拉出。用铝箔松散地盖住,休息5-10分钟,以便允许一些携带烹饪时间,使内部温度可达145度。

在烹饪前乘30分钟腌制鲑鱼30分钟将增加味道,并保持潮湿。

你季节鲑鱼怎么样?

如果您正在使用美味的腌料或顶部,则需要最少的调料。这种食谱仅使用盐和胡椒,但如果你需要更多的口味,那么可能有三文鱼调味混合物井。添加大蒜粉,辣椒粉,草药或购买更适用的三文鱼或海鲜调味品。请注意,您不想在烹饪鲑鱼之前将任何盐添加到右侧,因为它会产生一些水分。

养殖三文鱼和野生鲑鱼之间有区别吗?

是的,但两者都可以在食谱中互换地使用。肥胖的脂肪,ω3和omega 6脂肪酸的种植鲑鱼较高,颜色更轻,更粉红色。矿物鲑鱼在矿物质较高,脂肪较少,它们的颜色可以是由于他们的饮食而有红橙色。

在一块板材的烤三文鱼用在叉子的一口

成分注意:

  • 三文鱼柳 - 我更喜欢野生鲑鱼,皮肤仍然仍然在移动鲑鱼时赋予烘烤板的一些稳定性。养殖三文鱼也很美味。 6-8盎司部分效果良好,但你可以为人群做一整鲑鱼。只需双倍或三倍。
  • 芥末 - 我使用第戎芥末味道的味道。灰色优惠券是我冰箱里的东西和我的偏好。
  • 蛋黄酱 - Hellmann是我长大的,所以这就是我推荐的。它在该国的一部分被称为最佳食物。
  • 犹太盐 – for seasoning
  • 现磨黑胡椒 - 总是磨练你自己的胡椒最好,最新鲜的辣椒调味。

更美味的鲑鱼食谱:

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食谱: 第戎蛋黄酱烤三文鱼

一种简单,美味的烤鲑鱼总是得到狂欢评论

原料

  • 6 6-8盎司皮肤上鲑鱼片
  • Kosher salt
  • 新鲜的胡椒
  • 1/2杯全脂肪蛋黄酱(我使用Hellmann's)
  • 1汤匙第戎芥末(我使用灰色优惠券)
  • Paprika, optional

指示

非常轻微地撒上纯盐的三文鱼碎片,并触及新近地黑胡椒。放在烤盘上。

预热烤箱到425°.

在蛋黄酱和芥末搅拌在一起。用这种混合物涂抹每个内圆角的顶部。

烤约10分钟或直到内部温度达到135°.

从烤箱中取出,用铝箔松散地盖住,休息10分钟,让温度升至145°.

如果需要,请在服务前撒上辣椒粉以进行颜色。

笔记

烘焙时间可能因鲑鱼的厚度和烤箱烹饪方式而异。起始点为每英寸厚度10分钟。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 610总脂肪: 44g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 33g胆固醇: 152mg钠: 434mg碳水化合物: 1g纤维: 0g糖: 0g蛋白质: 50g

虽然偶尔为本网站提供的食谱提供营养信息。此信息作为礼貌提供,仅限估计。此信息来自于在线计算器。虽然Cuknnychickcanbake.com试图提供准确的营养信息,但这些数字仅估计。 购买的产品类型或品牌等不同的因素可以在任何给定的配方中改变营养信息。此外,还有许多食谱关于那个关于可能或可能未列为这些添加的浇头的可选和营养信息的配方。其他因素可能会改变营养信息,例如盐金额被列为“味道”,因为金额变化,它不会计算成配方。此外,不同的在线计算器可以提供不同的结果。 为了在任何给定的配方中获得营养信息的最准确表示,您应该使用食谱中使用的实际成分计算营养信息。您仅对确保获得的任何营养信息都准确无误。

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