那块瘦的小鸡可以烘烤
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双巧克力芝士蛋糕

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超级颓废, 双巧克力芝士蛋糕 配上巧克力卷发,肯定会使下巴下降!如果您需要一个令人印象深刻的Chocoholics甜点,我’ve got you covered.

在一块白色板材的双重巧克力乳酪蛋糕用巧克力卷毛

双巧克力芝士蛋糕

我需要一个富有的,展示甜点,在冰箱里停放在冰箱里。我知道我’D在邻里收集前的几个小时只需几个小时飞往丹佛…怎么办,怎么办??? 我发现这款超丰富的双巧克力芝士蛋糕 从卑鄙的躲闪,所介绍 精美的烹饪。这将是完美的。当我把这种美丽放在桌子上,我看到了朋友的眼睛宽阔,甜蜜的产品。

其中一个男人甚至有胆量问我是否制造这个(终极恭维!)。他的妻子立刻给了他“the look.” I don’t think I’vere贡献了任何商店买到的聚会。但偶数 I 巧克力卷发是惊讶的’在冰箱里一周后遭受一点。谁会’恭维你的甜点被误认为是面包店的杰作? Not me!

在圆的白色服务板材的双重巧克力乳酪蛋糕

制作芝士蛋糕的提示

制作乳脂状,美味的芝士蛋糕有一些重要提示。主要在室温下具有您的成分,并使用桨式附件混合击球手。

  • 如果你没有’知道,芝士蛋糕是完美的制作甜点。他们像梦一样冻结。只需涂抹(我使用一层塑料包裹物和一层重型箔),并在您计划为其服务的那天冰箱(仍然包裹)的解冻。如果你’d想尝试这些巧克力卷发,在这里看看我的帖子。
  • Pro-Tip:在混合击球手之前至少一小时将奶油芝士和鸡蛋从冰箱中脱离。 这将使温暖的成分混合比寒冷更好!
  • pro-tip:使用支架混音器的桨式附件 所以面糊保持光滑和密集而不是光线,充满空气。
  • 在水浴或贝恩玛丽烘烤以控制烘烤温度,并为烤箱添加一些湿度。
  • 如果使用水浴使你的弹簧锅包裹在几层箔片中,所以没有水渗入锅中并使你的地壳湿透。
  • 单击链接以获取更多食谱 自制芝士蛋糕 和提示!以及带有巧克力拳的甜点,看看这些 双巧克力挞.
双巧克力芝士蛋糕

食谱: 双巧克力芝士蛋糕

令人印象深刻的颓废的巧克力甜点!

准备时间 40分钟
厨师时间 1 hour 5分钟
总时间 1 hour 45分钟
屈服 12份

原料

对于地壳:

  • 8盎司巧克力晶圆
  • 3 tablespoons sugar
  • 7汤匙黄油,融化了

对于芝士蛋糕:

  • 24盎司奶油芝士,在室温下
  • 10盎司半卷巧克力,融化和冷却
  • 2 tablespoons flour
  • Pinch of salt
  • 1 1/4 cups sugar
  • 1 tablespoon vanilla
  • 4个鸡蛋,在室温下
  • 巧克力碎片或卷发,用于装饰

指示

  1. 将烤箱预热至375°.
  2. 在食品加工机中,处理晶圆,直到它们是细碎屑(您也可以通过在Ziplock袋中粉碎它们)来执行此操作。加糖,然后融化黄油并加工结合。将均匀的底部压入底部,在9英寸的弹簧平底锅的侧面上均匀,并将均匀压在底部和大约2英寸的侧面上。
  3. 烘烤约10分钟。让锅在机架上冷却。将烤箱温度降至300°.
  4. 在配有桨式附件的立式搅拌机中,搅拌奶油芝士,熔化的巧克力,面粉和中等速度的少许钟表盐约5分钟,停止每分钟刮掉碗的侧面,直到非常光滑。加入1-1 / 4杯砂糖并继续搅拌直至混合并光滑。
  5. 加入香草,然后一次一个鸡蛋,跳动直到混合。不要过度围场。将填充物倒入冷却的地壳中并平滑顶部。
  6. 烘烤300°f直到只有中心摇晃,55到65分钟。设置在机架上并完全冷却。覆盖和冷藏直到冷冻,至少8小时。一旦冷冻,这种乳酪蛋糕可以包裹并冻结以便以后使用。
  7. 悬崖上,在平底锅的周边跑刀,然后使用宽阔的刮刀将蛋糕移动到一张纸板上。用巧克力卷发或碎片装饰。用热刀切割切片。

笔记

总时间不包括冷却和冷却时间。

营养信息:

屈服:

12

服务大小:

1 slice

每份的量: 卡路里: 581总脂肪: 38g饱和脂肪: 21g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 13g胆固醇: 138mg钠: 379mg碳水化合物: 58g纤维: 2g糖: 47g蛋白质: 8g

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