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软糖淋上巧克力冰淇淋派

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 自从我还是新婚以来,我一直在制作这种decade废的软糖巧克力冰淇淋派! 对于初学者来说很容易,并且足以为特殊的公司服务!

食谱“Mississipi Mud Pie”是在我的一个婚礼淋浴间收到的一本食谱中。那是一块饼干皮,里面装满了软化的巧克力冰淇淋,上面放着软糖酱。多年来,我开始添加一些Kahlua甚至是一些白兰地来增强巧克力的风味。我的家人喜欢这种冰冻的 巧克力冰淇淋派 从第一天开始!

巧克力软糖淋上巧克力冰淇淋馅饼切片和白色甜点盘子上的奶油

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软糖淋上巧克力冰淇淋派

这个 多年来,福吉巧克力冰淇淋派一直在我们的夏季菜单中露面。 我的前几批馅饼没有奶油,但是一旦我的家人尝到了升级版,就再也没有回头路了。我不’通常会装饰,但在冰淇淋周开始时,我需要一个迷人的版本。几团鲜奶油和一些减半的奥利奥(Oreos)可以将简单的甜点变成值得公司大结局的甜点。也将这种派作为您家的夏季传统!


一块软糖淋上白色甜点盘上的巧克力冰淇淋派

如何制作冰淇淋派的提示

没有烤甜点是夏天的完美选择,您的家人一定会喜欢这种巧克力冰淇淋派。这里有一些技巧,可以使过程顺利进行。

  • 这种外皮是通过将饼干屑,融化的黄油和几勺糖的混合物压入涂脂的饼盘中形成的。无需烘烤;它’刚刚放入冰箱 同时让冰淇淋在柜台上变软。
  • I’在高级巧克力片冰淇淋中混入一些酒;不足以使年轻的派别有所畏缩,但足以增强风味。您可能听说过,少量咖啡有助于增强甜点中的巧克力,所以我在此食谱中始终使用Kahlua。老公不喜欢咖啡或任何摩卡咖啡,但他’s从来没有抱怨过咖啡甜酒的滋味。
  • 任何添加的酒精都会降低冰点,防止冰淇淋变硬。因此,同时含有少量的卡鲁瓦和白兰地,很容易切成薄片。
  • 酒精是完全可选的,因此,如果不想为家人提供酒精,请随时忽略。
  • 用一罐最好的软糖酱盖住冰淇淋层。一世’以前曾经用过自制的食品,但这是夏天,所以休息一下吧! 
  • 在热软糖酱上涂抹是此食谱中最难的部分。开始之前,馅饼必须先冷冻。如果在此过程中开始融化,请将馅饼放回烤箱中,使其再次变硬,然后再继续。

如何切巧克力冰淇淋派

  • 随着软糖的顶部,它’最好在切片之前将软糖放在冰淇淋馅饼上充分冷冻。
  • 如果你’重新提供冰淇淋派 没有 粘性的浇头,你’我想将其在冰箱中放置约15分钟后再切,所以冰淇淋会变软一点。
  • 专业提示:切成薄片的冰淇淋,关键是用热干刀。 在非常热水下运行长锯齿刀或其他锋利的刀,然后在切片之前将其干燥。根据需要重复此过程。  注意:锯齿刀像面包刀一样,锯齿小。
  • 我用纸巾擦干刀,因为从图案洗碗巾上清除巧克力污渍通常很痛苦。

如何装饰冰淇淋派

如果将这种不易烘烤的巧克力冰淇淋派送给公司,则您可能要点缀甜点。 我喜欢在周缘周围输送8勺甜奶油,然后在每个土墩中插入奥利奥(Oreo)。这应该在您做得到之前就完成’希望将鲜奶油冷冻。

由于这个食谱有8个’s切成薄片。每一块看起来像它’这家餐厅值得不费吹灰之力。使用开放式星形笔尖和管道袋或 宠爱的厨师简易装潢师.

相同的技术可以用于不同口味的冰淇淋馅饼。选择添加到鲜奶油中时,只需从派中的成分中获取线索即可。麦芽牛奶球,其他饼干和糖果会很好地工作。中号&M’s could bleed so I’d avoid using them.

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软糖淋上巧克力冰淇淋派

轻松的冰淇淋派,带有3层of废的巧克力味!

准备时间 30分钟
总时间 30分钟
8份

配料

  • 1包9盎司的巧克力薄饼饼干(或22块巧克力三明治饼干),经过加工或压碎成细碎
  • 6汤匙融化黄油
  • 2汤匙糖(如果使用三明治饼干,则省略)
  • 1夸脱高级巧克力巧克力脆片冰淇淋(或其他喜欢的口味)
  • 2 tablespoons brandy
  • 2汤匙Kahlua或其他咖啡利口酒
  • 1罐软糖酱(矿物质为12.25盎司)
  • 甜奶油,一半巧克力夹心饼干装饰

使用说明

  1. 在一个中等大小的碗中混合饼干屑,融化的黄油和糖(如果使用)。轻拍成9英寸的油脂饼盘。冻结。
  2. 结冰时,放出冰淇淋使其变软。
  3. 混合软化的冰淇淋,白兰地和Kahlua。倾倒入冷冻硬皮的中心,并使用偏置刮铲使顶部光滑。冻结几个小时。
  4. 将大汤匙软糖酱放在冰淇淋上,然后迅速铺开。冰淇淋将开始融化,因此,如果冰淇淋不能通过馅料,则可能需要加些调味料。放入冰箱。
  5. 搅打稀奶油,将小土墩倒在衬有羊皮纸的烤盘上。冻结并用于装饰成品蛋糕。如果需要,在每个搅打过的奶油土堆上放半曲奇。

营养信息:

让:

8

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 852总脂肪: 44g饱和脂肪: 26g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 15g胆固醇: 55mg钠: 419mg碳水化合物: 98g纤维: 5g糖: 73g蛋白: 11g

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