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迈尔柠檬糖粉奶油细末酒吧

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这些 迈尔柠檬糖粉奶油细末酒吧 有三个令人难以置信的层:黄油状的脆皮,柠檬酱和糖酥碎的馅料。经典柠檬条上的美味佳肴!

如果你 love lemon desserts, these 柠檬饼干 在酒吧形式尝试!不分批烘烤。食谱作者,烘焙大师Nick Malgieri获奖’t steer you wrong.

迈尔柠檬糖粉奶油细末条在白盘子里饰以柠檬片

迈尔柠檬糖粉奶油细末酒吧

我烤了不计其数的巧克力甜点,所以它’可以用一些柠檬点心将食物摇匀。柠檬条通常是两层,轻而易举地折在一起。但它’绝对值得用一些糖粉奶油细末,特别是这种酥脆的糖饼干糖粉细末将这些柑橘类宝石顶在上面。

什么是迈耶柠檬?

另外,为了改变节奏,我给梅耶柠檬加了些柠檬,比标准柠檬更甜。迈耶柠檬实际上是标准柠檬和普通橙或普通话之间的杂交。如果您想在吧台中添加更多的起皱酒或代替花园里的柠檬,请随意减少馅料中的糖分,尤其是当它’在您的脖子上不是梅耶柠檬的季节。但是,我必须说,这些迈尔柠檬糖粉奶油细末棒棒极了!

一锅带有不粘喷雾罐的Meyer柠檬糖粉奶油细条

技巧和窍门

如果你’在访问过我的博客之前,您可能已经注意到,制作饼干条时,我的烤盘总是衬有铝箔。铝箔创造了一个“sling”在其中提起横杆以便于切割。首先冷却钢筋会使转移和切割变得容易得多。

我也用 PAM烹饪喷雾 (关联链接),因此,如果柠檬馅料渗入外壳,则酒吧将不会粘在锅上!此外,它还使清理变得轻松。计划度假餐时,请记住这一点。

你了解你自己’它将有一个盛满碗碟的水槽,您可以采取一切措施防止粘稠的溢出物和锅上的残渣使生活变得更加轻松。只需问我的老公,居民洗碗机。 

PAM烹饪喷雾剂比*人造黄油或讨价还价品牌的烹饪喷雾剂可减少* 99%的残留物,因此您的餐具会变得很棒,而且您’在玻璃烤盘上喷洒,在400°F下烘烤30分钟,冷却然后在标准家用洗碗机中用洗涤剂洗涤并重复4次后,将花费更少的时间进行清理(*与领先的烹饪喷雾剂(橄榄油除外)相比)。 )

确保您的储藏室中始终有充足的PAM烹调喷雾储藏物。减少处理脏盘子的时间意味着与家人和朋友在一起的时间更多!

一堆的迈耶柠檬糖粉奶油细末酒吧

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迈尔柠檬糖粉奶油细末酒吧

酸甜的柠檬酒吧食谱,用迈耶柠檬制成。改编自尼克·马尔吉里(Nick Malgieri)。

准备时间 30分钟
烹饪时间 55分钟
总时间 1 hour 25分钟
24个酒吧

配料

脆皮:

  • PAM Cooking Spray
  • 2 cups flour
  • 1/3 cup sugar
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/8 teaspoon salt
  • 1/2杯黄油,切成小块
  • 2个鸡蛋,一起搅拌

糖粉奶油细末:

  • 1 1/4 cups flour
  • 1/2 cup sugar
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2杯黄油,融化

柠檬馅料:

  • 3 large eggs
  • 1汤匙迈尔柠檬皮
  • 1/4杯新鲜的迈耶柠檬汁
  • 1 1/4 cups sugar

使用说明

  1. 将9 x 13锅用铝箔线涂上,并用PAM烹饪喷雾剂喷涂。在烤盘上铺上羊皮纸。搁置。将烤箱预热至350º。要制作面团,请将面粉,糖,发酵粉和盐放在一个碗中,搅拌均匀。加入黄油块,用手指捏住并擦拭黄油,直到黄油完全磨成面粉(看不到大块)。
  2. 将鸡蛋混合到面团中,直到充分混合。在碗中轻轻揉搓,直到面团团聚在一起。在面粉表面上将面团卷成12 x 16英寸的矩形。放入准备好的9 x 13锅中并修剪,使锅的侧面只有1/2英寸的边缘。在底部外壳上放一个矩形的羊皮纸,然后用干豆或馅饼砝码称重。烤10分钟。取出羊皮纸和豆类,再烘烤5分钟。在机架上冷却。
  3. 要打顶,请将面粉,糖,发酵粉和盐混合在一起。加入融化的黄油,并用橡皮刮刀混合。撒在烤盘上,切成小块。烘烤15-20分钟,直到变成金黄色。在机架上冷却。如有必要,冷却后切成小碎屑。
  4. 要进行馅料,将鸡蛋和皮放入碗中搅拌。在另一个碗中混合柠檬汁和糖以溶解糖。将鸡蛋和果汁混合物一起搅拌。倒入面包皮,烘烤15-20分钟。撒上碎屑,再烘烤5分钟。在金属丝架上完全冷却,然后切成条。

笔记

标准柠檬可以代替迈耶柠檬。

营养信息:

让:

24

份量:

1

每份的量: 卡路里: 212总脂肪: 9g饱和脂肪: 5g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 59mg 钠: 118mg碳水化合物: 31g 纤维: 1g 糖: 17g 蛋白: 3g

您有多少爱这个食谱?

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